冰蓄冷就是将水制成冰的方式，利用冰的相变潜热进行冷量的储存。与水蓄冷相比，储存同样多的冷量，冰蓄冷所需的体积将比水蓄冷所需的体积小得多。由于工业发展和人民物质文化生活水平的提高，空调的普及率逐年增长，电力消耗增长迅速，高峰电力紧张，离峰电力又得不到充分应用。因此，如何转移高峰电力需求，“移峰填谷”，平衡电力供应，提高电能的有效利用，就成为当前许多国家重视解决的问题。采用“分时电价”政策以及某些鼓励性政策进一步推动了使用离峰电力的积极性。这就使离峰蓄冷技术得到重视和发展。 [1]冰蓄冷空调是利用夜间低谷负荷电力制冰储存在蓄冰装置中，白天融冰将所储存冷量释放出来，以减少电网高峰时段空调用电负荷及空调系统装机容量。冰蓄冷原理简单，通过低能耗时冷却水，将水冷却至冰点，待需要时释放冷能以降低环境温度?；葜荼坦苁奖罾渖璞?/p>

占用空间不同：1、冰蓄冷，由于冰蓄冷的蓄冷密度大，故储存同样多的冷量，冰蓄冷所需的体积将比水蓄冷所需的体积小得多。2、水蓄冷，由于水蓄冷是显热蓄冷方式，实际使用的供回水温差为5~11℃，故水蓄冷的蓄冷密度小，水蓄冷槽体积相应庞大，占用空间大。特点不同：1、冰蓄冷，冰蓄冷具有削峰填谷、平衡电力负荷的特点，具有制冷快、效果好、供冷温度低等优点，缺点是初始投资略高，且不适用于夜间用电的用户。2、水蓄冷，水蓄冷优点是初投资较低，技术要求低，维修简单，同样具有削峰填谷、平衡电力负荷的特点，但占用空间大，冷损耗也大，对蓄冷水池的保冷及防水措施要求高，且由于水池部分是开启的，循环水容易污染。广州屠宰场冰蓄冷保温冰蓄冷系统的设计和安装需要专业技术支持，确保系统运行稳定、高效，达到预期节能效果。

内融冰释冷特点：来自用户或二次换热装置的温度较高的载冷剂在盘管内循环，使盘管外表面的冰层自内向外逐渐融化进行取冷；冰层自内向外融化时，由于在盘管表面与冰层之间形成薄的水层，其导热系统只为冰的25%左右，导致取冷速率低，水温高。盘管式内融冰系统简化原理图：圆型及U型盘管冰蓄冷：蓄冷特点：管材导热系数对蓄冷性能影响不大；管内流速低，阻力大；管外自然对流，换热系数小。完全冻结式：释冷特点：残冰量大；取冷温度高；不能搅拌。

与传统的制冷空调系统相比，冰蓄冷技术在许多方面具备独特的优势。一、实现快速放冷和瞬间冷却，对于那些热负荷波动非常大的场所来说，冰蓄冷技术通过储存大量的冷能，并在短时间内释放出大量的冷量，实现快速降温和瞬间冷却，可以满足特殊工艺对温度的严格要求。在食品饮料行业中，对于某些产品的加工和储存需要临近冰点的低温环境，以确保产品的质量和安全，冰蓄冷能够提供0~2℃临近冰点的较低温水，达到卫生标准要求。二、减少能耗和噪音，在传统的制冷系统中，为了满足制冷需求，通常需要大量的冷水流动和空气循环，消耗大量的能源并产生噪音。而冰蓄冷技术通过在低负荷时储存冷能，在高负荷时释放冷能，可以提供较大的温差供冷效果，减少了冷水流量和循环风量，从而有效降低了能耗和噪音水平。冰蓄冷工艺根据不同需求可采用冷媒循环和直接冷冻两种方式实现制冷贮存和释放冷能的功能。

系统指标，蒸发温度，蓄冷空调系统特别是冰蓄冷式空调系统在蓄冷过程中，一般会造成制冷机组的蒸发温度的降低。理论上说蒸发温度每降低 l℃，制冷机组的平均耗电率增加 3%。因此在配置系统，选择蓄冷设备时应尽可能地提高制冷机组的蒸发温度。对于冰蓄冷系统，影响制冷机组的蒸发温度的主要因素是结冰厚度，制冰厚度越薄，蓄冷时所需制冷机组的蒸发温度较高，耗电量较少；但是制冰厚度太薄，则蓄冰设备盘管换热面积增加，槽体体积加大，因此一般应考虑经济厚度来控制制冷系统的蒸发温度。冰蓄冷系统的高效运行取决于冷却水质量和冷冻系统设计，对设备维护保养要求高?；葜荼坦苁奖罾渖璞?/p>

冰蓄冷技术能有效改善特定季节高峰期电网压力，实现负荷调节的智能管理，提升供暖、制冷系统的运行效率?；葜荼坦苁奖罾渖璞?/p>

安全性，蓄冷空调系统，主要应用于商用大楼，特别是都市人口稠密的地区，其系统首先应考虑安全性。 通常蓄冷设备的维修量很小，如内融冰式、容器式、优态盐式等．但对于冷媒盘管式系统，由于制冷剂在蓄冷设备内直接蒸发，蒸发面积很大，制冷剂需求量也很多，蓄冷设备的安全性与可靠性是十分重要的。而对于制冰滑落式，冰晶式蓄冷设备的机构维修问题应予以重视。使用寿命，通常常规空调系统的使用寿命 15—25年，同样对于蓄冷设备的使用寿命也应加以限制，一般较少应有15年以上的使用寿命，以保证设备的可靠性。 例如，对于优态盐式系统，其使用寿命周期应在相变次数3000次以上仍保持系统原有的名义蓄冷量和净可利用蓄冷量?；葜荼坦苁奖罾渖璞?/p>