动态制冰，该系统的基本组成是以制冰机作为制冷设备，以保温的槽体作为蓄冷设备，制冷机安装在蓄冰槽上方，在若干块平行板内通入制冷剂作为蒸发器。循环水泵不断将蓄冰槽中的水抽出送到蒸发器的上方喷洒而下，在平板状蒸发器表面结成一层薄冰，待冰层达到一定厚度（一般在3~6.5mm之间）时，制冰设备中的四通换向阀切换，使压缩机的排气直接进入蒸发器而加热板面，使冰脱落。也就是冰的所谓“收获”过程。通过反复的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以达到40%~50%。由于板式蒸发器需要一定的安装空间，因此动态制冰不大适合大、中型系统。动态冰应放置在平整、平整的地面上。浙江速冻库动态冰装置

刮刀扰动式动态制冰技术中较主要的技术仍然是防堵塞技术。由于刮刀扰动十分强烈，过冷状态下的水溶液非常容易在换热壁面上结晶，一旦在壁面上结晶，刮刀叶片就面临被堵塞甚至被打碎的可能。因此，刮刀式换热器的内表面（刮刀叶片接触面）处理要求非常光滑，而且刮刀叶片与换热壁面之间的接触必须紧密。另一方面，由于由纯水生成的冰晶颗粒较粗，而且容易聚集硬化，更容易导致堵塞，因此此种制冰方法中往往需要在水中添加一定浓度的冰点抑制剂，如乙二醇、NaCl等。由此又引入了对设备材料的防腐问题。换热器内表面和整个刮刀组件都是长期浸泡在乙二醇（或NaCl等其他盐类）水溶液中，并且处于高流速的不利腐蚀条件下，因此金属材料必须具有特殊的耐腐蚀性能。刮刀叶片一般采用塑料材料，在与金属换热避免长期高速摩擦的情况下，必须具有高耐磨的性能。由稀浓度的乙二醇（或其他盐类）水溶液制出的冰晶颗粒十分细腻，粒径可低于500μm，蓄冰槽冰浆固相含量（IPF）可达50%以上。贵州流态化动态冰项目独特的水循环设计，降低能耗和成本。

应用前景，动态冰蓄冷技术已经在大型商业建筑或公共设施中得到了广泛应用，如深圳XX广场项目。随着节能环保意识的不断提高，这种技术的应用前景也越来越广阔。未来，冰晶式动态冰蓄冷技术将会在更多的领域得到应用，为节能减排做出更大的贡献。动态冰蓄冷技术是一种高效节能、环保可靠的蓄冷技术。虽然存在一些缺点，但是随着技术的不断发展和完善，这些问题也将得到解决。相信在未来，这种技术将会在更多的领域得到应用，为节能减排做出更大的贡献。

冰蓄冷空调系统具有以下主要特点：(1）利用低谷段电力，具有平衡峰谷用电负荷， 缓解电力供应紧张；(2）冰水主机的容量减少， 节省增容费用；(3）总用电设施容量减少， 可减少基本电费支出；(4）利用低谷段电价的优惠可减少运行电费；(5）冰水温可低至1～4℃，减少空调设备风管的费用；(6）冷却水泵、冷冻水泵、冷却塔容量减少；(7）电力高压侧及低压侧设备容量减少；(8）室内相对湿度低， 冷却速度快，舒适性好；(9）制冷设备经常在设计工作点上平衡运行， 效率高， 机器损耗冰球循环流程，通过监测冰球温度、流量等参数，实现智能调控。

从建筑层面上，冰蓄冷技术不一定能降低电耗，但是可以利用峰谷电价差值节约用电成本。而从国家整体层面上，冰蓄冷系统能够对供电系统进行“移峰填谷”，解决夜晚低谷期电力浪费问题。冰蓄冷空调技术就是在夜间低电价时段（同时也是空调负荷很低的时间）采用电制冷机组制冷，将水在专门的蓄体槽内冻结成冰以蓄存冷量； 在白天的高电价时段（同时也是空调负荷高峰时间）停开制冷机组， 直接将蓄冰槽内的冷能释放出来， 满足空调用冷的需要。因为制冰、融冰转换损失的能量很小，而夜间制冷因气温较低可使效率更高， 完全可以弥补蓄冰的冷能损失。动态冰在医疗行业可用于药物低温保存。惠州机房动态冰装置

冷链物流中，动态冰作为高效制冷剂。浙江速冻库动态冰装置

迄今为止，只中国科学院广州能源研究所对此技术进行了系统深入的研究。从2003年起，中国科学院广州能源研究所开始了对流态化动态冰蓄冷技术的全方面研究。成功突破热交换器堵塞、超声波促晶、以及动态解冰等关键技术，建立了流态化动态制冰示范系统，研制成功我国拥有自主知识产权的动态冰蓄冷技术，使我国的第二代流态化动态蓄冷技术基本达到国际先进水平，打破了国际技术壁垒。如今，动态冰蓄冷已成为国际上冰蓄冷技术的主要发展方向，而且在发达国家普及迅速。浙江速冻库动态冰装置