下面以制备W/O型乳化液为例,介绍具体的实验方法:1.挑选原料:选择合适的植物油、水相溶剂(如甘油)、稳定剂(如明胶)等原料。2.制备细胞悬液:将植物油和溶剂放入搅拌器中,搅拌均匀,形成油相。同时,将稳定剂和水混合均匀,形成水相。将油相和水相混合,形成乳化液。3.超声波破碎:将乳化液放入超声波细胞破碎仪中,设置合适的声强(如200W)和时间(如10分钟),进行细胞破碎。4.乳化液制备:将破碎后的乳化液进行高速搅拌(如10000rpm),形成W/O型乳化液。5.后续处理:对乳化液进行脱气、过滤、调pH值等处理,以得到更稳定的乳化液。利用超声波液体处理技术可以有效地去除水中的硬度问题。浙江通用超声波液体处理售后服务
超声波清洗废水处理设备超声波的两个主要参数:频率:F≥20KHz;功率密度:p=发射功率(W)/发射面积(cm2);通常p≥0.3w/cm2;在液体中传播的超声波能对物体表面的污物进行清洗,其原理可用“空化”现象来解释:超声波振动在液体中传播的音波压强达到一个大气压时,其功率密度为0.35w/cm2,这时超声波的音波压强峰值就可达到真空或负压,但实际上无负压存在,因此在液体中产生一个很大的压力,将液体分子拉裂成空洞一空化核。此空洞非常接近真空,它在超声波压强反向达到很大时破裂,由于破裂而产生的强烈冲击将物体表面的污物撞击下来。这种由无数细小的空化气泡破裂而产生的冲击波现象称为“空化”现象。太小的声强无法产生空化效应。超声波清洗废水处理设备浙江通用超声波液体处理市场价超声波液体处理可以在常温下进行,不需要加热或冷却。
液体中的超声空化:
空化即“液体中气泡的形成,生长和炸性崩溃”,空化塌陷产生强烈的局部加热(约5000K),高压力 (约 1000 atm),和巨大的加热和冷却速率(> 109 K / sec)和液体喷射流(~400 km/ h)。
气泡是真空气泡。真空由一侧的快速移动的表面和另一侧的惰性液体产生。由此产生的压力差用于克服液体内的内聚力和附着力。空化可以以不同的方式产生,例如文丘里喷嘴,高压喷嘴,高速旋转或超声换能器。在所有这些系统输入能量转化为摩擦、湍流、波浪和空化。转化为空化的输入能量的比例,取决于液体在空化设备中运动的几个因素。
加速度的强度是影响能量转化为空化的重要因素之一。更高的加速度创造更高的压力差,增加了产生真空气泡的可能性,而不是产生通过液体传播的波。因此,加速度越高,转化为空化的能量的比例越高。在超声换能器的情况下,加速度由振荡振幅来描述。
更高的振幅导致更有效地产生空化,FUNSONIC的工业设备可以产生高达115μm的振幅。这些高振幅允许高功率传输率,而这反过来又能产生高达100W/cm3的高功率密度。除强度外,还应加快液体的速度,从而在动荡、摩擦和波浪产生方面造成损失降到小。因此,里想的方式是单向运动。
在液体系统中,超声波引起了一系列的影响,其中包括高剪切速率、声空化现象、温度和压力的增加,以及水分子的声解。
虽然这些现象主要发生在固体-液体系统中,但也适用于果汁等液体系统。
超声波会导致周围液体中的气泡不对称地坍塌,从而引发微喷射现象。
当气泡向液体表面移动时,它们会推动周围的液体颗粒向外喷射。一旦突破了液体表面,这些颗粒会经历快速的热量和质量传递。
超声波处理果汁的有效性取决于外部和内部因素。
外部因素包括环境和设备条件,如温度、处理时间、超声功率、频率和振幅。而果汁基质的特性和组成决定了内部因素。
环境和设备因素会对果汁的质量和成分产生影响,例如颗粒表面的侵蚀、细胞的破裂和尺寸的减小。 超声波液体处理可以促进反应速率和反应效率。
在果汁加工过程中,要根据具体情况,考虑微生物的特性和果汁的酸度水平,以确定较适合的超声波处理方法。
另一方面,增加果肉含量和果汁成分可以保护微生物。大多数情况下,外源性微生物对超声波的抵抗力,低于果汁中的本地菌群。但单使用超声波不能达到理想的效果,因此需要结合其他技术。
研究人员也进行了大量关于使用超声波,来灭活一些酶的研究,例如过氧化物酶、多酚氧化酶和果胶甲基酯酶等。
超声波的灭活效果是与酶的特性密切相关的,这包括酶中所含的氨基酸数量和酶的结构。 超声波液体处理可以用于食品加工,如杀菌消毒和提取营养成分。广东制造超声波液体处理设备
超声波液体处理可以用于清洗、切割、钻孔、加工等操作。浙江通用超声波液体处理售后服务
超声波清洗废水处理设备利用了超声波的什么原理?
清洗的超声波应用原理是由超声波发生器发出的高频振荡信号,通过换能器转换成高频机械振荡而传播到介质,清洗溶剂中超声波在清洗液中疏密相间的向前辐射,使液体流动而产生数以万计的微小气泡,存在于液体中的微小气泡(空化核)在声场的作用下振动,当声压达到一定值时,气泡迅速增长,然后突然闭合,在气泡闭合时产生冲击波,在其周围产生上千个大气压力,破坏不溶性污物而使它们分散于清洗液中,当团体粒子被油污裹着而粘附在清洗件表面时,油被乳化,固体粒子即脱离,从而达到清洗件表面净化的目的。 浙江通用超声波液体处理售后服务