超声波乳化的优点是操作简便,速度快,乳化效果好,不需要添加乳化剂,可以避免乳化剂对产品质量的影响。同时,由于超声波乳化过程中没有高温和高压,因此能够保持产品的营养和口感等特性。
但需要注意的是,超声波乳化的过程会产生大量的气泡和液滴,因此需要进行适当的去泡处理,以保证乳液的质量。同时,还要根据具体情况选择适当的超声波频率和功率,以达到良好的乳化效果。
食品工业:超声波乳化常用于乳化剂添加剂替代,例如饮料、奶油、果酱、沙拉酱等食品加工过程中的乳化处理,可以提高产品的口感和质量。 超声波乳化适用于许多不同的液体体系,如油水混合物、药物、化妆品等。定制超声波乳化市场价
超声波清洗方式超过一般以的常规清洗方法,特别是工件的表面比较复杂,像一些表面凹凸不平,有盲孔的机械零部件,一些特别小而对清洁度有较高要求的产品(如:钟表和精密机械的零件、电子元器件、电路板组件等),使用超声波清洗都能达到很理想的效果。超声清洗的原理是由超声波发生器发出的短波信号,通过换能器转换成短波机械波而传播到介质—清洗溶剂中,超声波在清洗液中疏密相同的向前辐射,使液体流动而产生数以万计的微小气泡。这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、生长,而在正压区迅速闭合。在这种被称为“空化”效应的过程中,气泡闭合可形成超过1000大气压的瞬间高压,连续不断地产生瞬间高压就象一连串小“”不断地冲击物件表面,使物件的表面及缝隙中的污垢迅速剥落,从而达到物件表面净化的目的。河南通用超声波乳化厂家直销超声波乳化的产物可以通过改变反应条件来控制其结晶形态和大小。
超声波的“超”字是因为其频段下界超过人的听觉而来,但如果按波长角度来分析,实际上超声波的波长更短。科学家们将一个波相邻两个波峰或波谷间的距离称为波长,我们人类耳朵能听到的机械波波长为2cm~20m(2厘米~20米)。因此,我们把波长短于2cm的机械波称为“超声波”。但在实际应用中,一般波长在3.4cm以下(10000hz以上)的机械波,就可以视作超声波研究。通常用于医学诊断的超声波波长为10μm~350μm。
超声波是一种机械波,它必须依靠介质进行传播,无法存在于真空(如太空)中,所以我们无法在真空中使用超声波,但我们仍然可以使用和电磁波有关的设备(包括无线电波、微波、红外线、可见光、紫外线、X射线、伽马射线等),对电磁波技术进行利用。
空化作用──当超声波在介质的传播过程中,存在一个正负的交变周期,在正相位时,超声波对介质分子挤压,改变介质原来的密度,使其增大;在负压相位时,使介质分子稀疏,进一步离散,介质的密度减小,当用足够大强度的超声波作用于液体介质时,介质分子间的平均距离会超过使液体介质保持不变的临界分子距离,液体介质就会发生断裂,形成微泡。这些小空洞迅速胀大和闭合,会使液体微粒之间发生猛烈的撞击作用,从而产生几千到上万个大气压的压强。微粒间这种剧烈的相互作用,起到了很好的搅拌作用,从而使两种不相溶的液体(如水和油)发生乳化,且加速溶质的溶解。这种由超声波作用在液体中所引起的各种效应称为超声波的空化作用。超声波乳化可以提高乳液的质量和稳定性,减少使用乳化剂的量。
2014年1月,弗吉尼亚理工大学加里兰研究所的科学家的一项新发现表明,将超声波直接作用于脑部特定区域,能增强人们对触觉的分辨能力。这项发现***次证明了低强度、经颅聚焦超声波能调节人类脑活动,提高觉察能力。相关论文在线发表于《自然·神经科学》上。研究人员对处理手部感觉的脑皮层区发送了聚焦超声波。为了刺激中间神经(沿手臂下来通过腕骨通道的一条神经),他们在志愿者手腕放了一个小电极,并用脑电图(EEG)记录其脑部反应。然后在刺激神经之前,瞄准相应脑区开始发送超声波。结果发现,超声波能降低EEG信号,削弱脑波对编码触觉刺激的反应。超声波乳化可以应用于农业领域中的农药、化肥等产品的施用中。河南通用超声波乳化厂家直销
超声波乳化可以使物料在短时间内达到均匀混合的效果。定制超声波乳化市场价
增强乳液稳定性
本质上,乳液在动力学上是不稳定的,不会自发形成,并且如果不控制其稳定性,则会分离成其组成相。因此,为了稳定新形成的分散相的液滴以防止聚结,将乳化剂和稳定剂加入到乳液中。超声乳化只需要使用少量或不使用乳化剂,即可获得稳定的乳液。超声处理后,乳液可以保持稳定性数月或半年以上。
控制乳液类型
在某些条件下,可以通过超声技术产生“油包水”和“水包油”两种类型的乳液。而传统的乳化方法只能通过添加乳化剂来控制乳液的属性,单纯通过机械方法无法改变乳液的类型。超声波乳化设备使得乳化过程更加方便灵活。 定制超声波乳化市场价