还原性：乙醇具有还原性，可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛(乙醇在体内也可以被氧化，但较缓慢，因为没有催化剂)，而并非喝下去的乙醇。化学方程式：实际上是铜先被氧化成氧化铜;然后氧化铜再与乙醇反应，被还原为单质铜(黑色氧化铜变成红色)。乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色(Cr3+)，此反应可用于检验司机是否饮酒驾车(酒驾)。乙醇的氧化产物乙酸是食醋的主要成分，赋予食醋独特的酸味和香气，适量食用有益健康。广东无水乙醇沸点

乙醇的挥发性不仅会导致其体积减少，还可能因长时间暴露在空气中而导致其纯度下降，影响其使用效果。其次，乙醇的化学性质也需要考虑。乙醇是一种相对稳定的化学物质，但在光、热和氧气的作用下，可能会发生氧化反应生成乙醛或醋酸。这些反应不仅改变了乙醇的化学组成，还可能降低其消毒效果或改变其在工业应用中的性质。然后，乙醇与其他化学物质的相互作用也可能影响其保质期。例如，乙醇与强氧化剂混合时可能会发生剧烈反应，甚至引发火灾。因此，在储存和使用乙醇时，应避免与这些物质接触，以确保其稳定性和安全性。云浮桶装乙醇厂商乙醇的燃烧产物二氧化碳是温室气体之一，过量排放会导致全球变暖，需采取减排措施。

乙醇的消除反应和成醚反应都是在酸的作用下进行，二者是并存和相互竞争的。较低的温度下有利于成醚反应，而在高温条件下有利于消除反应生成烯烃。若能控制好反应条件，可以使其中一种产物为主要产物。由于分子间脱水成醚的副反应较多，一般较少用于醚的合成。更加常用的是Williamson合成法，即用醇钠或酚钠与卤代烃反应，既可合成对称醚，也可合成不对称醚。乙醇作为重要的基础化学品，其应用需平衡效用与风险，例如医用消毒需精确控制浓度，工业使用需配备防爆设施。

如何延长乙醇的保质期：为了确保乙醇在使用中的有效性和安全性，我们可以采取多种措施来延长其保质期。首先，选择合适的包装材料和储存环境是延长乙醇保质期的关键。优良的玻璃瓶或不锈钢容器是储存乙醇的理想选择，因为它们能够有效防止乙醇挥发和氧化。同时，乙醇应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和潮湿环境。其次，减少开封次数和开封时间。每次使用后，应及时密封，避免乙醇长时间暴露在空气中。频繁开封会加速乙醇的挥发和氧化，缩短其保质期。乙醇可通过生物转化技术制备生物柴油，减少对传统柴油的依赖，是可再生能源的重要发展方向。

乙醇的化学反应：1、氧化反应：①燃烧乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆裂性混合物。完全氧化反应：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水(蒸气)，并放出大量的热;不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量。完全燃烧：；不完全燃烧：(方程式系数可以不同，故没有配平)②催化氧化：在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。以上反应即催化氧化的实质。总式：(制乙醛的原理)乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。2、脱水反应：乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。①消去(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)(切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1：3)制取时要在烧瓶中加入碎瓷片(或沸石)以免暴沸。②缩合(分子间脱水)。乙醇可与水以任意比例混溶，这一特性使其成为工业清洗剂的理想选择，能有效去除油污和残留物。广东无水乙醇沸点

乙醇可用于制作防冻液，降低水的冰点，防止冬季结冰，但需按比例稀释，避免腐蚀金属部件。广东无水乙醇沸点

深入探索：酒精与乙醇的微妙差异。尽管从化学角度来看，酒精和乙醇是同一种物质，但在实际生活中，我们还是会感受到它们之间的微妙差异。这主要体现在以下几个方面：1. 纯度与浓度：工业乙醇通常含有一定的杂质和水分，而用于医疗消毒或饮品的乙醇则需要经过精馏提纯，以达到特定的纯度要求。因此，在纯度上，不同用途的乙醇存在差异。2. 用途指向性：如前所述，‘酒精’和‘乙醇’在不同语境下有着不同的用途指向性。这种指向性不仅体现在应用领域上，还体现在人们对它们的认知和态度上。3. 法律与监管：在某些国家和地区，对于含酒精饮品的销售、消费有着严格的法律法规限制。而对于乙醇作为化工原料的使用，也有着相应的安全标准和监管要求。广东无水乙醇沸点