同山烧酒作为诸暨的本土白酒，不只选料严格，酿制工艺复杂，在历史上同山烧与越国复兴有着千丝万缕的关系。据史料考证，早在吴越争霸时期，越王勾践为“十年生聚，十年教训”而在诸暨勾乘山上卧薪尝胆，制定复国策略。当时，在距离勾乘山不远的同山镇已经开始酿造美酒，越王用此美酒鼓励将士，将士们喝酒后勇气倍增，终于一举灭了吴国。醉美人酒业正是基于这个故事、把同山烧酒文化节与越文化结合起来，勾践卧薪尝胆的胆剑精神融入到产品中，开发“勾践王”系列产品，勾践王酒自推出后一炮打响，勾践王酒的成功转型更是浙江白酒产业的一大亮点。同山烧“色如琥珀、美若红玉、香味醇正”，是一种高纯度同山烧，素有“酒林西子”的美誉。浙江同山烧原浆酒

   通常意义所说的粮食酒，是指采用固态发酵或者半固态发酵的白酒，而采用液态法发酵的白酒就等同于酒精酒，虽然酒精酒并不是社会舆论中所言的“假酒”，但是其口感和饮用舒适度都远低于粮食酒。目前，粮食酒和酒精酒的区别还无法用检测仪器来进行精确区分，而是依靠有经验的白酒品酒师则通过感官来区分。白酒的生产方式:1、固态发酵：固态发酵是我国名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵、蒸粮、蒸馏。其中有大曲、小曲和麸曲白酒等。2、半固态发酵：半固态发酵是指采用固态糖化，半固态发酵蒸馏的生产方式。3、液态发酵：液态发酵白酒是采用酒精生产方式，即液态配料、液态糖化、液态发酵和蒸馏的白酒。湖州高粱烧酒厂家批发同山烧酒在原于历史的同时，也注重品牌的演化和文化的“与时俱进”。

   浙江同山醉美人酒业公司是由同山女婿谢小义于2008年1月创办的，公司自创立以来一直致力于挖掘开发在同山一带世代传承的民间传统美酒“同山烧”，至20022年公司前后培养出了诸暨工匠四名、绍兴工匠一名，浙江工匠一名，一级品酒师四名，二级品酒师二名，高级酿酒师二名，创始人谢小义是同山烧酿制工艺省级非遗代表性传承人，绍兴市领雁人才，绍兴市酿酒大师工作室领办人，同时还是浙江省工匠，国家一级品酒师、高级酿酒师。醉美人酒业重视人才培养和科技创新，他们研发出的“醉美”、“勾践王”在2019年新加坡国际烈酒大赛，布鲁塞尔国际烈酒大赛，2021美国旧金山国际烈酒大赛上连获金奖荣誉。工艺的升级，产品口感的创新让浙江白酒同山烧异军突起，同山镇被浙江省酒协授予了浙江白酒关键产区创建的先行着。

   浙江同山醉美人酒业得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、钟杰等酿酒大师的支持，他们在传统同山烧酿制工艺的基础上不断创新，不只保留了同山烧较地道的风味，同时引入高温大曲和泥底石窖续槽回酒工艺，研发出了更适合南方人口感的“勾践王”和“醉美”酒，近些年在国际上赢回了许多金奖，在市场上一路高歌猛进，“醉美”和“勾践王”的成功，吸引了各路资本齐聚同山镇，同山也因为同山烧的先发优势，成为了年产超万吨的浙将关键白酒产区。高度同山烧往往需要使用更多的粮食。

存放白酒时，酒液勿太满，防止天热时溢出。一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前较好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕。这缠膜也是极有讲究的，不能太紧也不能太松。一般用保鲜膜在瓶盖上轻绕三层，一层要松，二层略紧，三层则更紧,白酒较好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下较为适宜。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸,羧酸和酒精发生脂化反应后，才会生成乙酸，使酒味变得醇香，为了防止酒漏，或是酒精散发，一定要将酒坛或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。勾践王同山烧后来还成为送礼的土特产。湖州高粱烧酒厂家批发

同山烧的崛起，可谓是给产品同质化严重的中国同山烧行业，吹来了一股清新之风。浙江同山烧原浆酒

   白酒是不是度数越高就越好喝呢？其实不然，度数越高酒精含量就越高，经常喝高度数白酒对身体也不好，而且白酒多少度口感好，跟酿造工艺有关，就拿诸暨勾践王同山烧来说，这种纯粮固态发酵的酒，52度的口感是较好的选择。度数低于42度的话，味道会变淡，度数太高的话，喝着刺激性大口感也不佳。如“飞天茅台”、“勾践王”这些固态纯粮酒都香味浓郁，口感醇厚，空杯留香时间都较长。勾践王勾践王同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。浙江同山烧原浆酒

浙江同山醉美人酒业有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。浙江同山醉美人酒业有限公司主营业务涵盖同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒形象，赢得了社会各界的信任和认可。