智能鲜米机里面的胚芽米跟普通大米相比，富含维生素B和膳食纤维，各种维生素B 对人类的日常成长和健康起着至关重要的作用。 膳食纤维作为一种营养素虽然不能被人体消化吸收，但它对人体健康的作用却不容小觑。 纤维素能增加胃肠蠕动，有利于人体排泄废物。 长期食用可预防大便不畅，适合所有人。现代人的饮食越来越精细，这样也就导致了很多问题的出现，所以智能鲜米机的存在不是在方便生活，更是守护全家人的健康，为了家人的健康抓紧用起来吧。智能鲜米机的出现让很多人眼前一亮，看到了从稻谷到鲜米的转变过程。云南无人自助鲜米机共享经济

现碾米的营养价值，智能鲜米机的现碾米由于还没有经过抛光打磨等各种精加工程序，鲜米上残存的大米的糊粉层、胚芽等营养成分，新鲜更营养。智能鲜米机主要适合农村自产水稻加工(开鲜米坊)，同时适用于集市、菜市场、门市等地现磨现卖新鲜大米，也可以配小型发电机流动居民区现磨现卖。一打开就像电视机似的使用方便。智能鲜米机磨米更新鲜，更有营养。新鲜大米被称为传统商业大米的加工过程。正是智能鲜米机在当今环境下散发出的生机与活力，才使得越来越多的企业投身其中，越来越多的人参与了进来。云南无人自助鲜米机共享经济依靠着自助鲜米机的后台管理系统，还能收集数据，然后进行分析。

胚芽米是稻谷经过两道工序加工而成的，一道是脱壳一道是去糠，但胚芽米经过加工后，表面仍然发黄这是因为仍有部分糠层残留，这层糠就是米香味的来源，这两道工序之后就再也没有任何加工，也就保证了大米的天然和原生态，陈米一般都是经过抛光、磨白，更有甚者为了大米有光泽，添加工业油，而食用胚芽米则省去这些环节的顾虑。现碾米产业的发展，正是紧紧围绕在大米的“安全”与“营养”两个方面下进行的。“安全”方面，依靠用稻谷代替大米进行运输可以有效地解决大米在运输中的安全问题，而依靠智能无人鲜米机自动现场加工的方式，则是将现碾米的加工过程直观地展示在了人们的眼前，完全杜绝了在现碾米加工过程中各种添加的发生。双管齐下，使得现碾米的食用安全有了有效的保障。

自助鲜米机在功能上已经由传统碾米设备单一的稻谷加工到了自身的现碾现卖，将加工稻谷的功能与大米售卖的功能结合了起来，这种模式不仅让自助鲜米机售卖出的大米有一般大米难以企及的品质，依靠着自助鲜米机的后台管理系统，还能收集数据，然后进行分析，使得自助鲜米机运营方能够了解目标用户的对于稻谷品种、买米斤数以及支付方式选择的选择等数据，从而对自助鲜米机进行调整，在让顾客有着更好的消费体验的同时，也能让运营方获取更多的利润。智能化软件与自助售货机相结合的智能自助鲜米机便应运而生。

现碾鲜米机让小小一粒米也有了食补的作用。胚芽米丰富的维生素、谷物蛋白质、矿物质和纤维素，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除烦躁沮丧的情绪，使人更加健康有活力。糊粉层和胚芽层中锌、铁、锰等微量元素含量很高，有利于预防心和症。粗加工保留了大量膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助症降低血脂。真正做到了好吃、健康又有营养。大米的营养分布情况是胚芽占66%，米糠占29%，白米占5%，糙米的营养价值高，可是有吃起来感觉粗糙，消化吸收率低的缺点。反过来胚芽米吃起来很柔软，消化吸收率很高。身心健康、新鮮和营养成分的食材定义愈来愈遭受大家的青睐。云南无人自助鲜米机共享经济

与其他自助售货机相比，智能鲜米机并非是通过设备将成品的商品售卖出去。云南无人自助鲜米机共享经济

智能鲜米机优势特点：1、大米安全性，现今随着人们生活水平的提高，对于食用大米的安全性要求也随之提高，随着一系列大米安全问题的出现，传统的通过超市或米店买米无法有效地保证大米的 性。2.大米的营养：人吃饱了就会想着吃好，在大米的食用上亦是如此。随着市面上大米为了卖相过度加工、营养严重流失的问题，越来越多的人们开始选择其他的营养更加丰富的胚芽米、糙米等大米，而不是传统购买的精白大米。3.大米的新鲜程度：研究指出，新鲜的大米中，各类营养的保存会更加完好，而随着时间的流逝，大米中的不少营养会氧化流失，甚至会影响到大米的口感。传统的买米方式买到的大米买到手时距离其加工时间已经很久，营养物质的存留很少。云南无人自助鲜米机共享经济

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