品类的选择暗示了便利店主要消费人群对瓶装水的选择。但到了大型超市,则又是另一番景象。从0.5元的冰露到几十元的玻璃瓶装天然矿泉水,以几十个品牌多达100多个SKU琳琅满目地在货架上等候顾客光顾。这里也不像乳制品区域经常有促销员扯着嗓子叫卖,不设置促销员是各家水品牌达成的默契。尽管昆仑山广告语写着“人,生而平等,水”,而超市货架的水能不能平等,瓶装水的品牌非常固定,或者说在价格同等或相近的情况下,消费者经常更愿意选择忠于熟知的品牌,而此时,超市喜欢让2元左右的瓶装水摆在显眼的位置。大多数的瓶装水价格还是很亲民的。南京天然瓶装水市场
“瓶装水的价格带方面已经从以前的一元消费转化为2-3元的价格区间,现在很多超市门店已经比较少卖一元水(尤其是便利店和小商店)。因为进货价都在0.4-0.6元,再加上冰冻成本基本不赚钱。相反两元水的毛利率在单瓶1元左右,这一部分的水企基本是销量高的,也是消费者认知度高的。例如农夫、怡宝、娃哈哈晶钻、百岁山等都在这一价格带,南方市场应该还有益力,这一价格区间也是市场难被撼动的。”销量更依赖于超市的促销活动。在山西太原一家大卖场内,农夫山泉、今麦郎凉白开,以及百岁山在其所在的超市系统走量很好,促销活动带量很明显,“凉白开在活动的时候差不多销量都是翻倍的。”有什么瓶装水品牌收入水平进一步提升,又助力了瓶装水对低端水的替代。
中国:瓶装水传入晚,水源水质不适饮用促进行业发展。“崂山”产量有限,以矿泉水为主。1930年,国内瓶装水“崂山”矿泉水面世;随后新中国成立后收归国有,直到80年一直是市场上矿泉水品牌,年产量1000吨,产量有限;受包装加工技术限制,此阶段包装多以玻璃瓶及铝罐为主,种类单一,价格昂贵。矿泉水的医疗作用传入中国,但同一时期瓶装水市场还未成型。“崂山”由一德商在青岛发现,经过德国科学家检验,确认了其保健和医疗价值,病人饮用后病情好转,报社纷纷报道,“崂山”矿泉水一战成名;但同时,瓶装水生产与监管都不规范,设备落后,市场充斥着假冒伪劣产品,导致瓶装水在这一阶段并未有太大发展。
天然水:是指瓶装水,不是从市政系统或者公用供水系统引出的,除了有限的处理(例如过滤、臭氧或者等同的处理)外不加改变。它既去除了原水中极少的杂质和有害物质,又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。并且其所含的矿物质成分处于离子形态,更容易为人体吸收,是符合人体营养生理功能需求的“健康水”。纯净水大部分取自公共用水,而天然水和矿泉水,是直接采自天然的湖水或地下水、泉水,相对于纯净水来说,含有丰富的矿物质及微量元素,且呈离子态,更容易被人体吸收,长期饮用对健康有很大益处瓶装水消费也处于高速增长的状态。
到2018年我国瓶装水市场规模已达到1900亿元,我国2018年年末人口约为14亿,也就是说年人均消费瓶装水135.71元。而且这种增长态势还将持续,预计未来3-5年内,我国瓶装水的市场规模有望突破3000亿元,着实是一门红火的大生意。瓶装水是密封于符合食品安全标准和相关规定的瓶装容器中,可供直接饮用,不含糖的水。瓶装水按照水质可划分为四大类别:纯净水、天然水、矿物质水和天然矿泉水。驱动我国瓶装水行业高速发展的原因:消费结构升级,带动瓶装水量价双升。目前瓶装水市场规模仍有扩容空间。高淳区特色瓶装水销售价格
喝瓶装水,很多人根本分不清喝的是什么味道。南京天然瓶装水市场
小小瓶装水,消费大生意。“水是生命之源”,大家对水都不陌生,而且水是我们生活的必须品,每个人每天的生活都离不开水。前一段时间网络上流行的“保温杯里泡枸杞”,被看做是中年人的不得以。其实,在生活中,保温杯越来越销声匿迹,取而代之的是各种样式和功效的瓶装水。虽然,比如依云、巴黎水等“水中贵族”的价格不菲,但大多数的瓶装水价格还是很亲民的,随着我国人均收入的不断提升,瓶装水消费也处于高速增长的状态。早在2012年,瓶装水就超过碳酸饮料。南京天然瓶装水市场
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