在番茄加工生产线的起始阶段,新鲜、饱满的番茄从田间直接采摘,通过冷链运输迅速送达工厂。原料进入生产线前,首先经过初步筛选,利用机器视觉技术识别并剔除有瑕疵、病虫害或成熟度不足的果实。这一过程确保了只有好品质的番茄能进入后续加工环节,为后续产品的品质奠定了坚实基础。经过初步筛选的番茄进入清洗消毒区,采用多级喷淋系统和环保型洗涤剂进行精细清洗,彻底去除表面泥土、农药残留及其他杂质。随后,通过紫外线或臭氧消毒技术,对番茄进行全方面消毒处理,确保原料的卫生安全,符合食品加工的高标准要求。调味区设有通风系统,改善工作环境。陕西各种番茄加工生产线公司
在生产线的各个环节均设有质量检测点对产品进行全方面检测包括外观、口感、营养成分、微生物指标等。同时建立完善的产品追溯体系记录每批产品的生产批次、原料来源、加工过程及检测结果等信息以便在出现问题时能够迅速追溯原因并采取有效措施加以解决。为了满足不同消费者的需求和喜好番茄加工企业还注重包装设计与市场推广工作。他们聘请专业设计师设计精美独特的包装图案和色彩搭配以吸引消费者的眼球。同时结合线上线下多种渠道进行市场推广和宣传提高品牌有名度和市场占有率。此外还根据市场需求和消费者反馈不断调整和优化产品结构和服务质量以满足市场的不断变化和发展趋势。陕西各种番茄加工生产线公司封口强度检测,确保包装完整性。
去皮去籽后的番茄进入破碎机,被均匀细化成浆状。随后,进行短时预煮处理,旨在钝化酶活性,稳定颜色与风味,为后续的调味、浓缩或罐装等工序做准备。根据产品配方,在特定容器中加入适量的糖、盐、醋等调味料,与番茄浆充分混合均匀。此环节注重比例的精确控制,以保留番茄的天然风味同时赋予产品独特的风味层次。经过调味混合的番茄制品进入自动化灌装线,根据不同规格需求进行精确灌装。采用先进的封口技术,确保包装密封严实,防止外界污染,延长产品保质期。
清洗消毒后的番茄进入智能分级系统,依据大小、色泽、重量等参数进行精确分类。分级后的番茄随即进入去皮工序,该工序采用先进的蒸汽热烫与机械摩擦相结合的方式,既保留了番茄的完整形态,又有效去除了果皮,提升了产品的美观度和口感。去皮后的番茄被送入破碎机进行精细破碎,形成均匀的番茄浆。随后,番茄浆进入预煮锅进行短时预煮处理,以钝化酶活性、稳定色泽和风味,并为后续的调味、浓缩等工序做好准备。预煮过程中严格控制温度和时间,确保番茄浆的品质不受影响。冷却过程稳定,保持产品色泽鲜艳。
清洗消毒后的番茄进入智能分级系统,根据大小、色泽和成熟度进行精确分级。分级后的番茄进入去皮环节,采用先进的蒸汽或热水喷淋结合机械摩擦技术,实现高效去皮而不损伤果肉。智能控制系统确保去皮厚度的均匀性,提升产品的整体品质。去皮后的番茄被送入破碎机进行精细破碎,形成均匀的番茄浆。随后,番茄浆进入榨汁机进行榨汁处理,通过物理压榨方式提取番茄汁液,同时保留部分果肉纤维以增加产品的口感和营养价值。榨汁过程中严格控制温度和时间,确保番茄汁液的新鲜度和风味。番茄加工生产线支持连续作业,提高产能。山西小型西红柿加工生产线需要多少钱
酶解剂添加自动化,减少人工误差。陕西各种番茄加工生产线公司
在番茄加工生产线的起点,一排排自动筛选机忙碌地工作着。这些机器通过光学传感器和重量感应技术,精确识别并剔除掉不符合标准的番茄,如破损、未成熟或过熟的果实。随后,合格的番茄被轻柔地输送至清洗环节,确保了原料的好品质与卫生安全。经过初步筛选的番茄进入全封闭的清洗系统,这里采用高压喷淋和气泡清洗相结合的方式,有效去除番茄表面的泥土、农药残留及微小杂质。水流循环使用,并配备有水质净化装置,既环保又高效,为后续的加工过程奠定了坚实的基础。陕西各种番茄加工生产线公司