新鲜芒果加工线是指包含原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始，到真空浓缩、超高温杀菌，无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁等全部或部分设备的生产线。新鲜芒果提升机用于新鲜芒果清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。洗果机用于普通新鲜芒果的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎机、锤片式破碎机、鼠笼式破碎机用于新鲜芒果的初破碎。预热灭酶机用于对经破碎的物料及时巴氏杀菌并灭酶护色，软化物料。打浆机用于对新鲜芒果浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱。芒果加工生产线设备有过滤机。云南各种芒果加工生产线功能

用于鲜果取汁用，苹果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁机比较适合，芒果、黄桃、蓝莓等浆果类的软果采用打浆设备比较适合。现在也比较流行蔬菜水果复合饮料，像农夫果园的蔬果复合饮料，在水果汁中添加番茄汁、胡萝卜汁等营养蔬菜。采摘下来的黄桃可以做成饮料，也可以做成黄桃干，在打浆之前配备有螺旋预煮机，将黄桃软化后再打浆，可提高出汁率。榨汁后需要立即加热钝化酶的活性，以免原果汁发生氧化褐变，影响果汁颜色和口感。双道打浆机将果汁、核、果皮进行分离，出来的粗汁，再进入胶体磨或振动筛过滤，这个要根据水果类型的，进一步精细化果汁成分，采用无菌UHT管式杀菌后即可立即灌装，采用无菌大桶灌装，封口后可保持1-2年，生产饮料的时候用于调配。云南各种芒果加工生产线功能芒果加工生产线不锈钢材料制作，符合国家食品行业使用标准。

新鲜芒果提升机用于新鲜芒果清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。加工新鲜芒果有机栽培就是在生产过程中不使用化肥和农药，结尾产品达到有机产品的检测标准。为此要采用如下的栽培技术。生产基地的环境条件要求见本书第六部分没有公害加工新鲜芒果大田直播高产栽培技术。采用轮作方式，清洁田园。在前茬收获完毕清园时彻底清理残枝、落叶及较大根系，防止附在残枝茎叶上的病菌散落，每年在土地休整时都要对土壤进行深翻以破坏病菌的生存环境。在施用有机基肥调节土壤营养的同时对土壤进行1个月的强烈阳光暴晒，可以杀死大量病菌。

相信在不久的将来，生物保鲜技术在鲜切新鲜芒果保鲜技术方面的应用一定能取得长足的发展。优良的果汁粉因体积小，重量轻，携带方便，其品种、产量、包装与加工技术等方面将会继续发展。鲜切新鲜芒果：鲜切新鲜芒果又称为新鲜芒果的较少加工，指新鲜芒果和新鲜芒果原料经清洗、修整、鲜切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盘盛装外覆塑料膜包装，供消费者立即食用的一种新型新鲜芒果加工产品。不对新鲜芒果产品进行热加工处理，只适当采用去皮、切割、修整等处理，新鲜芒果仍为活着，能进行呼吸作用，具有新鲜、方便，可100%食用的特点。在选择芒果果酱的原材料时要注意芒果的成熟度，一般选择成熟度适中、香味比较浓郁的是合适的。

芒果加工设备的果汁饮料中，水是基本的成分，在饮料中的含量大到90%以上，所以水质好不好往往会直接影响到饮料的口感和质量。饮料中使用的水是有要求的。一般用于制作果汁时使用的源水可能是地下水居多，地下水是使用前需要将水进行过滤和处理，将源水的泥土砂石、颜色和气味，还有水质的软硬度，也通过设备将其过滤，源水过滤系统水罐采用304不锈钢，内部细小颗粒采用合理的分层填充，活性炭选用小颗粒吸附效果好的椰壳，比传统活性炭效果更高。做果汁饮料为了尽可能地减少水中对果汁有影响的物质，采用RO反渗透机组将水中除去水分子的物质全部过滤剔除。芒果加工生产线操作简便，性能可靠。河南新鲜芒果加工生产线厂家

芒果加工生产线设计有安全装置。云南各种芒果加工生产线功能

芒果加工生产线成固体芒果粉越来越受到重视：芒果粉就是将新鲜新鲜芒果用热风干燥或真空冷冻干燥后，粉碎成粉，其水分含量低于6%，不仅大限度地利用了原料，减少了因其腐烂造成的损失，而且干燥脱水后的产品容易贮藏，能降低贮藏、运输、包装等方面的费用。且此种加工对原料的大小、形状没有要求，拓宽了新鲜芒果原料的应用范围。芒果粉能应用到食品加工的各个领域，用于提高产品的营养成分、改善产品的色泽和风味、以及丰富产品的品种等，主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、调味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等。制芒果粉要先干燥脱水，然后进一步粉碎。新鲜芒果加工线灌装采用压力式灌装。云南各种芒果加工生产线功能