谷蛋白是水稻主要的储藏蛋白，易被人体消化吸收。低谷蛋白粳稻对糖尿病和肾病患者的病情有积极作用。降低低谷蛋白半糯型粳稻中可吸收的谷蛋白，使其含量低于4%，而提高不能被人体所吸收的醇溶蛋白含量，导致能被人体利用的蛋白量相应大幅下降。由于谷蛋白是稻米中含量高的贮藏蛋白，占稻米总蛋白含量的60%以上，又属于营养蛋白。因此，谷蛋白可作为稻米营养品质改良的目标，同时还可采用不同蛋白组分含量的水稻种质资源进行遗传改良，以满足人们对稻米营养保健的需求。低蛋白，低负担，宜盛堂米更贴心。好吃的低谷蛋白大米含量

谷蛋白是水稻种子中的主要贮藏蛋白，也是能为人体消化吸收的主要蛋白。近年来，随着生活水平的提高，肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者人数逐年上升，人数颇高。由于患者肾功能的障碍，不能食用可溶性蛋白质含量超过４％的大米，否则会加重肾脏负担。然而，市面上现有的水稻品种谷蛋白含量大多较高。因此培育低谷蛋白水稻新品种，既满足了特殊人群对蛋白质摄入量的要求，又不增加身体负担，成为当今功能性水稻育种的一个研究热点。买低谷蛋白大米种子宜盛堂低谷蛋白米，好吃更健康！

临床研究结果显示，低蛋白饮食是CKD临床干预的重要手段，能有效延缓CKD进展。正常饮食达到充足能量摄入往往伴随摄入的蛋白质增多，很难达到热量充足、高效价、低蛋白的要求，而控制饮食减少食物摄入量虽然能满足蛋白质限量要求，但常会出现热量不足，容易引起营养不良。天然种植低谷蛋白大米（谷蛋白含量低于4%）由于稻米中可消化吸收蛋白质含量较普通大米低，因而可用作肾病患者康复期间的主食，既能满足患者正常代谢的能量需求，又能控制蛋白质摄入量，能明显改善患者蛋白代谢压力，有助于加快患者康复速度。低谷蛋白水稻作为肾病患者功能稻首先在日本开发成功，目前低谷蛋白大米已成为日本肾病患者的主粮。

谷蛋白，也称为谷类蛋白质，主要存在于谷物如小麦、稻米、玉米等中。它是一种复合蛋白质，由多种不同的蛋白质组成括麦，包胶蛋白、麦谷蛋白等。谷蛋白在谷物中含量丰富，是粮食蛋白质的主要来源之一。谷蛋白具有良好的营养价值和功能特性，如提供人体所需的必需氨基酸、增强饱腹感、改善食品口感等然而，对于肾功能障碍患者等特殊人群，摄入过多谷蛋白可能加重肾脏负担，因此需要控制摄入量，低谷蛋白米的出现正是满足了这类患者的饮食需求。选择宜盛堂低谷蛋白米，让您轻松享受美味与健康的生活。

慢性肾脏病患者面临着蛋白质代谢方面的障碍，这使得他们对蛋白质的摄入需要格外谨慎。普通大米中富含的谷蛋白，对于这类患者而言，可能会成为肾脏的沉重负担，加速肾功能的衰退。因此，对蛋白质摄入进行严格控制成为慢性肾脏病患者饮食管理的关键。研究表明，通过降低主食如大米中的植物蛋白质摄入量，可以有效减少血中的氮素滞留，从而减轻肾脏的负担。这种饮食调整策略在延缓慢性肾功能衰竭的进程中发挥着重要作用。实际上，低蛋白饮食已经被证实是除药物治疗外，能够有效控制尿蛋白水平的重要手段。通过合理控制蛋白质摄入，可以延缓肾功能的进一步恶化，进而降低慢性肾脏病患者的死亡率。宜盛堂关怀肾病患者，推出低谷蛋白米。高价值低谷蛋白大米工厂

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低谷蛋白米的研发原理是通过降低大米中可吸收蛋白（主要是谷蛋白和球蛋白）的占比，大约减少50%，同时增加不可吸收蛋白（醇溶蛋白）的占比。这一创新策略的目的是减少肾脏的负担，因为肾脏在过滤血液时需要处理摄入的蛋白质。通过降低可吸收蛋白的含量，低谷蛋白米明显降低了大米对肾脏的潜在压力。醇溶蛋白是一种不被人体吸收的蛋白质，它会被直接排除体外。这种特性使得低谷蛋白米在减轻肾脏负担方面更具优势。同时，低谷蛋白米的钾和磷含量也低于普通大米。这对于慢性肾脏病患者来说尤为重要，因为他们通常需要限制钾和磷的摄入，以控制病情发展。通过减少这些矿物质的摄入，低谷蛋白米有助于减少慢性肾脏病患者的钾、磷负荷，从而可能延缓疾病的进展。好吃的低谷蛋白大米含量

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