日本民宿的发展,全是商业经济的产物。当日本经济腾飞,物质生活的富裕足以支撑普通民众都能够加入游山玩水的行列时,民宿便在日本列岛迅猛地发展。北起北海道的宗谷湾,南至冲绳的久米岛,全国各地的民宿,如雨后春笋般增长起来。据昭文社1997年4月出版的《全国民宿》记载, 1970年前后,全国民宿曾达到2万余家。这种家庭式旅馆,一时间成为很受欢迎的形式。穿行于日本列岛,无论是在热闹繁华的现代都市,如东京、大阪,还是在文化蕴涵深厚的古都,如京都、奈良,这种民宿随处可见。至于那些风景名胜之地,本来就是民宿发源地,其数量自然远远超过后起的都市中的民宿。 一定是激发了游客对当地文化生活方式的好奇,好的民宿其实一种旅居文化。浙江颜值名宿设计方案
想象一下穿着浴衣坐在日式长廊边,欣赏庭院盛开的红枫?;蛘呦嘣夹陌娜艘黄鸸湎娜占烂砘幔丛洞κ⒖幕穑遣皇撬布渚陀腥站绲拇敫辛四兀?
一泊(bó)两食:
日本民宿(Minshuku)主要分为洋式民宿(Pension)和农家民宿(home stay on farm)两类。农家民宿主要卖点在于地方特色及提供体验项目,有些甚至是为体验这一特色而专门安排行程去往当地入住体验。而洋式民宿就结合了西方文化,比较随意。比较大的卖点就是一泊两食。
洋式民宿采都会旅馆制(一宿两餐)为收费单位,为入住者提供早餐与晚餐。多数为怀石料理。上菜的规则是吃完一道,再上下一道。每个房间都有专门的工作人员负责上菜。在这里请注意用餐时请尽量吃完盘中的食物,这是对料理师的尊重,在日本人眼中也是美德。如果真的无法吃完料理,也请礼貌地双手捧碗交还给工作人员。不过千万不要在饭中插上筷子,这个动作在日本诅咒他们的意思,非常的不礼貌,用餐还请务必尊重当地习俗。 浙江颜值名宿设计方案“民宿+体育”以一种自然、健康、活力、精致的生活方式,致敬当代旅居理想。
一个区域的民宿发展,与这个地区民宿社团的建设是正相关的。近两年来,随着各地民宿行业的发展,得益于社团管理体制的深入,各地民宿社团如雨后春笋般纷纷成立。的民宿社团,除了中国旅游协会和中国饭店协会之外,还有一些全国性的社团也成立了与民宿有关的分支机构。
广东省、四川省、福建省、重庆市、陕西省、北京市、湖南省等省、自治区、直辖市,要么在旅业协会内成立了民宿分会,要么直接注册成立了省民宿协会。与民宿客栈与精品酒店分会建立联系开展合作的省、市、县民宿社团将近100家。
上海、郴州等地方,依据地方标准已经评定产生了批等级民宿。依据标准,对民宿进行划等分级,既是开展和强化民宿行政管理的有效手段,更是引导民宿品质化发展的创新举措,将在标准化、规范化的基础上,有效促进民宿产品和服务的个性化、差异化发展。
民宿的品质化发展,不仅需要等级,也需要品类。产品(服务)的等级和类别,构成了民宿的整体品质。
近3年来,在市场的引导下,民宿在强调不同于以往传统住宿产品的创新性、改善住宿体验的同时,不断创新服务内容,逐渐形成了“住+N”的小而美的文化旅游产品体系,并且以住宿为基本服务,叠加不同内容,面向不同市场,创新形成了亲子民宿、康养民宿、研学民宿等多种新业态。 民宿主亲自动手用当地食材做早餐,并亲自解说当地人文景点,这样的旅游体验与商务酒店的住宿体验完全不同。
以《广东省民宿管理办法》实施为标志,很多地方制订和出台了相关的地方性法规和政策,为民宿投资和运营开了绿灯。
但是,我们也要注意,在将民宿作为新兴产业予以强力培育的同时,强大的资源整合能力如果用力过猛,或者用错了地方,就有可能造成民宿发展违背其规律,偏离了轨道,形成过热,埋下。这种过热、即使是局部的,也会对整个行业的发展造成不良影响。
主导的另一个鲜明特征,是文化和旅游部以及部分地方文化和旅游部门通过制订标准、宣贯标准,对民宿进行等级评定。文化和旅游部于今年7月3日实施了《旅游民宿基本要求与评价》,按照三星、四星、五星的标准对依法合规开展经营的乡村民宿进行等级评定。
目前国内部分融入文化创意设计的精品民宿,虽然不少位于偏远的乡野。北仑名宿设计价格
旅游地民宿(如拉萨、丽江、乌镇)则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。浙江颜值名宿设计方案
会展的数量和水平,是民宿行业产业化发展和区域民宿发展水平的标志。目前全国性的民宿会展有全国民宿大会、宁波民宿国际博览会,华东、华南、西南和京津是民宿会展主要区域。
随着各级各地对民宿发展重视程度的空前高涨,2020年民宿会展的数量规模与品质将同步提升。全国性、行业性的会展,如全国民宿大会、全国民宿博览会将会创新性举办,专业性、地域性会展将大量举办。举办地点上也将会更加均衡,东北和西北地区将实现民宿会展活动零的突破。 浙江颜值名宿设计方案
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