厨房用品不锈钢餐具是指一种具有杀灭或阻止微生物功能的一类新型不锈钢抑菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。抑菌材料更多的是指通过添加一定的抑菌物质，从而使材料具有阻止或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抑菌塑料、抑菌纤维和织物、抑菌陶瓷、抑菌金属材料等。在医疗领域，家庭厨具用品、家用电器、食品包装等领域有极其广阔的应用前景，在人们对环境卫生要求日益提高的现代，抑菌材料的应用已经受到了更加普遍的关注。尽量不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。金山区厨房用品批发厂家

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存用品：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套用品包括：通风用品如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。炒锅主要用作煎或炒食物。使用厨房用品的清洗小窍门：灰尘：可以用肥皂和弱洗涤剂清洗具有灰尘和易于清理污垢的厨房用品表面，并用酒精或有机溶剂擦洗粘合剂成分。附着的锈迹：可以用10％的硝酸或研磨性洗涤剂或特殊的洗涤剂洗涤不锈钢表面上的灰尘引起的锈迹。金山区厨房用品批发厂家微波炉若因意外着火，勿打开炉门，应先按击把炉关掉，再将插头拉出，炉内之火便会慢慢熄灭。

厨房用品餐具的常用消毒方法：煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。洗碗机。使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果。洗机工作水温控制在80℃左右。洗涤、消毒液应临时配制，随时更换。洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。厨房用品炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，之后用清水洗到洗不下黑水为止。尽量布擦干净放干。陶瓷筷子更安全，更健康，还非常耐用。

炒锅的特征是顶部开口大，圆底。厨房餐具的分类：搪瓷餐具。搪瓷制品有较好的机械强度，结实，不易破碎，并且有较好的耐热性，能经受较大范围的温度变化。质地光洁，紧密不易沾染灰尘，清洁耐用。搪瓷制品的缺点是遭到外力撞击后，往往会有裂纹、破碎。涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。所以选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮，无透显底粉与胚胎现象。木制餐具。玻璃餐具清洁卫生，一般不含有毒物质。金山区厨房用品批发厂家

通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。金山区厨房用品批发厂家

厨房用品不锈钢餐具的使用注意事项有：1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。2、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。金山区厨房用品批发厂家

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