肉制品干燥采用吊晒或网晒方法,要晒制6-10天,晒制时间长,如果遇到阴雨天,就会发生霉变现象,而且晾晒不卫生,会造到蝇虫的侵扰,导致肉制品品质下降。因此,肉制品干燥大多选用烘干房,在烘干房里烘干,可以将肉制品悬挂或放置在托盘里,将烘干房的温度控制在35到45度的范围内进行恒温烘干。肉制品烘干选用烘干房干燥不会因为温度过高或过低造成干燥结皮或假性干燥。高温热泵肉制品烘干房的主要结构:1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。中药材烘干房批量定制欢迎联系中智旗云。重庆花椒烘干房定制
烘干房所需的设备
1、普通蜂窝煤炉:加装排烟筒后可作热源使用,不过烟筒要加大,比较好在房内适当拐弯,以提高热能利用率,煤炉多少以烘干房面积大小而定,一般每3㎡一个比较好。
2、烘干架:一般可由木材、角铁制作,高1~1.8m为宜,可设计成4~8层,层与层之间高20~30cm。
3、烘干摊撒筐:以木框、金属网底比较好,长、宽依烘干需要而定,一般为1.8×1m。
三、烘干技术实例一——金银花烘干技术要点
1、适于烘干的鲜花一般以二青期、三青期金银花为比较好,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg,1次可烘干10筐。
2、烘干房内初温一般在30度左右,两小时后温度提升至40~45℃,烘3~5小时,定色、定型后,温度升到50~60℃,不超过60℃直至烘干,一般需24小时。在烘干的过程中应掌握好温度度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量。要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热。
3、储存
烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,装袋待售。烘干的金银花以淡青色、手搓成粉末为比较好。 宜宾烘干房厂家萝卜烘干房多少钱一台?
腊肉是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的家猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、烘干晾干和熏制六道工序加工而成。腊肉烘干过程,根据工艺要求的不同,热泵腊肉烘干房设置的温度、湿度也是不一样的,下面跟大家介绍一下常规的腊肉要烘多久,热泵腊肉烘干房使用工艺技术:1)烤房迅速升至60℃,然后放入腊肠迅速升温达到60℃,烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程,从而保证腊味香味。2)温度控制在55℃左右,是减速干燥阶段,发色期和收缩定型期的控制,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,表面有凹凸不平,红白相间色调,这时一定要注意硬壳的出现,一旦出现硬壳就很难除掉腊肠里边的水分,导致外面干里边还不干的情况,可以进行冷热交替使用,效果更好。3)温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,这是快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,相对湿度控制在38%左右,腊肠**终烘干湿度在17%左右。
山楂烘干需要进行切片烘干,这样蒸发面积加大,同时也利于干燥,西部大旗山楂烘干房特点:1、采用内部循环结构,循环风道以夹层的方式和料层处于同空间,取缔暴露于空气中的外循环风道,在同等面积下增大装料量、节约能耗;2、采用定制耐高温轴流风机作为循环风机,风机叶轮及电机外壳铝制,耐温可达130℃,采用润滑脂为润滑剂,两年保养一次即可;烘房内截面风俗设计合理,比传统烘房提升2至3倍,可极大提高脱水效率;3、循环风机采用直叶轮,正反转工作,循环风向左右更替,以保证物料左右受热一致;设计下风口左右步风板,以保证物料层上下受热一致;4、排湿采用全自动,不需要人工参与;5、蒸汽散热器和循环风机同步拆分为同等数量,均匀分布,温度波动范围控制在±1℃以内;6、可选配PLC液晶屏显示,可设定十段温度阶段;7、烘房本体采用内外不锈钢板夹层保温玻璃岩棉一体压制成型,现场拼装组合,降低运输成本提高安装效率,便于拆卸移动,提升房体稳定性。萝卜烘干房批量定制欢迎联系中智旗云。
柠檬含有丰富的维生素C,很容易被氧化,所以放置一段时间的柠檬片就会氧化变黑。随着消费者对柠檬茶片需求的增加,柠檬片的烘干需求日益增长。那么柠檬片如何烘干?要怎么选择一款合适的柠檬片烘干设备呢?让我们一起来了解一下这款西部大旗柠檬片烘干房。西部大旗柠檬片烘干房不受外界环境、天气、季节、气候的影响,可以24 时连续工作,并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分,可满足不同产品的烘干要求,可应用于食品、肉制品、化工、医药、纸品、木材、农副产品加工等行业的烘干作业。腊肉烘干房有哪些优点,值得购买吗?宜宾黄芪烘干房安装
西部大旗果蔬烘干房产品特点。重庆花椒烘干房定制
4、食品烘干房:
温度、湿度调控方便。当物料对进干燥室空气的温度、湿度均有较高要求时(如木材等),可通过调整蒸发器、冷凝器中工质的蒸发温度、冷凝温度,满足物料对质构、外观等方面的要求。
5、真空烘干房:
环境友好。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环,没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染;干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气,没有机组对环境的热污染。
6、木材烘干房:
可实现多功能。热泵干燥装置中的热泵同时也具有制冷功能,可在干燥任务较少的季节,利用制冷功能实现多种物料的低温加工(如速冻、冷藏)或保鲜,也可拓展热泵的制热功能在寒冷季节为种植(如温室)或养殖场所供热。 重庆花椒烘干房定制
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