始于耒耜”。[2]晋代的江统在《酒浩》中写道“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委徐空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”江统是我国历史上***个提出“谷物自然发酵酿酒”学说的人。[2]方心芳先生则对此作了具体的描述：“在农业出现前后，贮藏谷物的方法比较粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉、发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲蘖(nie)，将之浸入水中，便可以发酵成酒，即天然酒。人们不断接触天然曲集和天然酒，并逐渐接受了天然酒这种饮料。久而久之，就发明了人工曲蘖和人工酒。”[2]现代科学对这一问题的解释是：淀粉在酶的作用下，逐步分解成糖和酒精，自然转变成了酒香浓郁的酒，而酶则是由自然界的微生物所分泌的。[2]在远古时代人们的食物中，采集的野果含糖分高，无须经过液化和糖化，便可以发酵成酒。在工业上，酒精有***的运用。[2]乙醇物理性质编辑乙醇的各种表现形式(2张)乙醇液体密度是3，乙醇气体密度为3，相对密度（），式量（相对分子质量）为。沸点是℃，14℃闭口闪点，熔点是℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。工业酒精服务的价格哪家比较优惠？杭州工业酒精对人体皮肤的

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    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0醇基燃料编辑锁定本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。醇基燃料就是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料。它是以液体或者固体形式存在的。它也是一种生物质能，和核能、太阳能、风力能、水力能一样，是各国**大力推广的环保洁净能源；面对石化能源的枯竭，醇基燃料是**有潜力的新型替代能源，深受各国企业组织的青睐。醇基燃料生产易得，将来可以像醇酒一样获得。未来有两种酒，一种用于喝的酒，一种将用于燃烧的“酒”就是醇基燃料。中文名醇基燃料外文名Alcohol-basedfuel存在方式以液体或者固体形式存在能源种类洁净能源主要用途于餐饮、可以用于工业锅炉目录1简介2用途3分类?热能型醇基燃料?动力型醇基燃料?甲醇汽油?甲醇柴油4优势5运输注意6工艺流程7政策8效果9储存醇基燃料简介编辑醇基燃料就是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料。它是以液体或者固体形式存在的。它也是一种生物质能，和核能、太阳能、风力能、水力能一样，是各国**大力推广的环保洁净能源；面对石化能源的枯竭，醇基燃料是**有潜力的新型替代能源，深受各国企业组织的青睐。醇基燃料生产易得。哪家的工业酒精服务价格比较低？

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