Grifolafrondosa）多糖对HIV有***作用。食用菌心血管①***：双孢蘑菇（Agaricusbisporus）中含有多量酪氨酸梅，长根菇（Oudemansiellar食用菌-灵芝adicata）发酵液中含有小奥德蘑酮（Oudenone），香菇含有的酪氨酸氧化酶都有***作用。②降血脂：干香菇中分离出香菇素（Lentincain）含有两种组分。有明显降低血清胆固醇的作用，较***的降血脂药物安妥明要强10倍。用香菇素喂大白鼠，则血浆胆固醇含量可减少25%-28%。用灵芝制剂给实验性动脉硬化的家兔灌胃，可使血浆胆固醇及β-脂蛋白明显降低，***斑块及脂质沉着的程度和范围也较对照明显减轻。***患者用人工虫草胶囊***，总胆固醇和甘油三酯下降率在60%左右，高密度脂蛋白胆固醇上升率在70%，取得较好的疗效。③抗血栓：黑木耳（Auriculariaauricula）含有一种阻止血凝固的物质，该活性物不影响（14C）花生四烯酸合成凝血恶烷。毛木耳（Auriculariapolytricha）含有腺嘌呤核苷，是破坏血小板凝集的物质，它可以***血栓形成。灵芝可以改善血液的粘度，增加微循环血流，显示出预防血栓形成的功效。对心脏病、脑血栓具有临床***价值。食用菌工厂化栽培是具有现代农业特征的产业化生产方式。红塔区标准食用菌产业发展

    （2）液体石蜡保藏法：保藏期限可达3-5年。（3）．滤纸保藏法：保藏期限可达2-5年。（4）真空冷冻干燥保藏法：保存时间可达数年（5）液态氮**温保藏法：国际流行的新技术。2．菌种复壮技术提纯复壮。主要有组织分离法及菌丝体复壮的方法。四、菌种繁育菌种的生产仍是采用三级制种方法.即母种，原种，生产种.要想生产出合格的菌种，必须先培育出母种，而后由母种制成原种，由原种制成生产种.而后用生产种转接成栽培袋，再进行出菇管理.1,母种：又叫一级种，用直径18-22cm的试管制备。常用配方：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂10-20克，水1000毫升，先把土豆去皮称重，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000毫升，再把琼脂剪成小段，放入锅内，边搅边煮，待琼脂溶化后加入葡萄糖，由于琼脂质量各有不同加入份量要看情况而定，装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度适合然后分袋试管，用棉花塞塞住试管口，放入小高压锅内灭菌，当压力表达到，再灭菌30分钟，取出试管放成斜面，放置2-3天后，无杂菌***再放入接种箱内接种，接了种的试管放入培养室内进行培养，温度要求25℃左右，相对湿度75%以下。2,原种：二级种，一般采用原种瓶和罐头瓶.培养料不要装的太满。峨山阳光食用菌报价行情食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。

    [1]食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型***），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述***分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。中文名食用菌外文名ediblefungus属于可供人类食用的大型***资源中国约657种,属41科,132属(1988)分类濒危类、珍稀类、稀少类生态环境在含有丰富有机质的场所生长典型品种银耳、木耳、香菇、猴头菇目录1介绍2类群划分3典型品种?银耳?木耳?香菇?猴头菇4生态环境5食用价值6药用价值?抗*作用?***病毒?心血管?健胃助消化?止咳平喘?利胆保肝?***?通便***?免疫调节?其它作用7栽培生产?形态结构?生理生态?菌种制备?栽培管理8发展情况?发展现状?发展前景9保存方法?氯化钠?焦亚硫酸钠?米汤膜?抗坏血酸?氯化钠?柠檬酸?比久?麦饭石10数据食用菌介绍编辑1．食用菌可供人类食用的大型***。[2]具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质。

    或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型***。世界上已被描述的***达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介***门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占），子囊菌39种（占）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年中国食用菌的总产量达1200万吨。近年来,食用菌以其味道鲜美又具有药用价值的优势受到越来越多的关注。

    瓶口套一硬质塑料套，出菇用。鸡腿菇覆土栽培（五）鸡腿菇1．原料1．配方：主料为棉籽壳、麦草、稻草等；2．处理方法：发酵法。2．栽培方法与平菇袋栽法相似。（六）木耳1．原料1．配方：主料为木屑、棉籽壳等，辅料为麦麸米糠等，配比与香菇相似；2．处理方法：熟料法。2．栽培方法熟料法，袋栽，17×33聚丙烯塑料袋，两头接种，菌丝长满后。在袋上开三角形口，子实体从口中长出?？刹捎霉掖ɑ虼布苁皆耘喾?，（七）其它食用菌的栽培1．灵芝：原料与香菇相似，菌丝满袋后，采用地栽法。2．猴头：原料与香菇相似，采用袋栽（套颈圈）或瓶栽法。3．巴西蘑菇：原料及栽培方法与双孢蘑菇相似[4]。食用菌发展情况编辑食用菌发展现状近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的工厂。1950年还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术。中国***栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上。由于菇农的素质和栽培条件不一，生产的产品单产小，产品质量参差不齐。华宁规定食用菌价格行情

同时受销售渠道限制，只能短距离销售，市场竞争力较低。红塔区标准食用菌产业发展

    包括灵芝多糖类）、银耳多糖、银耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧甲基茯苓多糖、猪苓多糖、蜜环菌多糖、冬虫夏草制剂等均能增强小鼠及注射免疫***小鼠或荷瘤小鼠的单核巨噬细胞的吞噬功能，从而增强单核巨噬细胞系统功能，同时这些多糖还增强细胞免疫功能、体液免疫反应和促进细胞因子产生。迟发型超敏反应是检测机体免疫功能的一个经典方法。灵芝多糖、树舌多糖、松杉树芝多糖、香菇多糖、银耳多糖、云芝多糖K（PS-K）、云芝多糖肽（PSP）、发酵生产的云芝多糖（KS-2）、裂褶菌（胞内和胞外）多糖、羧甲基茯苓多糖等均能增强二硝基氯苯或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的迟发型超敏反应（DTH）。食用菌其它作用灵芝、紫芝、蜜环菌、冬虫夏草和猴头菌等均具有***作用，可治神经衰弱。黑木耳有******、止血、止痛、***等功效。毛木耳有***强身、***、止血和止痛之功效。由于木耳、银耳具有凝血、止血、***、***的功能，所以也是***妇科疾病的良药。金针菇每百克氨基酸总量达，其中人体必需的8种氨基酸总量的，特别是精氨酸、赖氨酸的含量高于其它食用菌的含量。因此，金针菇能促进儿童的身体健康和智力发育，日本称金针菇为“增智菇”。灵芝能滋补强壮、扶正固本。红塔区标准食用菌产业发展

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