现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。大豆含有丰富的质量蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中质量蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量约为15%—20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中碳水化合物含量约为25%—30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀。大豆中含有丰富的磷、铁、钙，每100g大豆中分别含有磷571mg、铁11mg、和钙367mg，明显多于谷类.由于大豆相对出油率偏低，所以一般出油用于浸出法取油，我国一般油脂生产企业采用国外转基因大豆作为原料，因为转基因大豆含油高达25%-35%。芝麻：（学名：Sesamumindicum）脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。农业以及人们的生活各个领域的运用越来越，也给社会创造越来越大的价值。广东个性化榨油机作用

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[zhàyóujī]榨油机语音编辑锁定讨论上传视频上传视频本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，***油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。榨油机可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、高效精滤榨油机、全自动榨油机。中文名榨油机外文名Theoilpress适用范围花生，油菜，芝麻,核桃，菜籽等额定功率180W电压220V、380V加热功率120W额定频率50/60HZ目录1介绍?原料?原理工艺?技术参数表?维修保养?常见故障2相关资料?压榨法?取油留仁榨油机介绍编辑语音榨油机原料榨油机原料，也就是油料作物按照种类分为植物原料和动物原料，在一般生产过程中，我们主要以植物原料为主。而植物原料又分豆科类和籽科类和麻科类，下面就我国油料作物做简要阐述：花生：花生为豆料作物，历史上曾叫长生果、落花生、落地松、长寿果、无花果等?；ㄉ萄刮?，***，民间又称“长生果”要的油料作物，其品种繁多，一般花生的化学成分为:水分～，油分～,碳水化合物～，蛋白质～，磷脂～，粗纤维～，灰分～，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质，是良好的油料作物。湖南个性化榨油机承诺守信有效地让客户了解企业产品的详细特点、优势，展现出产品的与众不同之处呢一。

    至使低芥酸菜油的脂肪酸组成与茶油、花生油相似。低亚麻酸油菜的培育成功。使得极易氧化变质且妨碍亚油酸代谢的亚麻酸含量降低到了3%左右，这、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、***通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。芝麻通过压榨产出的油俗称为香油，气味香醇，浓郁，是重要的调味料和烹饪油。油菜籽，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。北方小油菜原产中国西部，分布于中国的西北、华北、内蒙古及长江流域各?。ㄇ┦澜绺鞯匾?**分布。菜油中含有多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，是人体脂溶性维生素的重要来源。菜油中维生素E含量丰富，达60毫克/100克油，尤其是甲型维生素E含量高达13毫克/100克油，为大豆油的，而且在长期储存和加热后减少不多，可作为食品中维生素E的来源。油菜籽含油45%，亚油酸含量也上升到样原始的常规菜油存在的芥酸和亚麻酸含量过高的弊端被完全克服。

    而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量相当高,因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作,但油渣中残油含量高的问题还是不能解决。从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分，导致油的颜色更深，更黑。油料压榨工艺的基本过程如下：1.常规生产工艺：生料--蒸炒--压榨--机榨毛油2.特殊油脂生产工艺：油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂3特殊油料生产工艺：油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂油料被挤压出油过程：当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性。目标客户每天都会接收到许多同类产品的信息，我们的信息如果不够出众，随时都可能泯灭其中。

    花生滋养补胃，***，民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”?；ㄉ挠壑当攘甘忱喔?，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。榨油机花生是一年生草本植物。也是重要的油料作物，其品种繁多，一般花生的化学成分为:水分～，油分～,碳水化合物～，蛋白质～，磷脂～，粗纤维～，灰分～，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质，是良好的油料作物，其中蛋白质～、牛肉和羊肉的蛋白质高；比大米、面粉高5-13倍，且蛋白的消化系数很高，它富含人体所需的氨基酸；维生素B1B6和维生素D、E及钙磷等矿物质。我国花生种植面积位居世界第二。长期以来花生系列产品深受广大消费者的欢迎。但美中不足的是“花生脂肪含量较高，食用时口感过腻，从而导致人体一系列多脂肪疾病的发生?；钡厍ビ驮弦话愣辔ㄉ４蠖梗菏粲诙箍?，是一年生草本植物，其种子也称为大豆。是世界上**重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。是指将成型金属高温加热以进行重新造型，属劳动密集型生产。广东个性化榨油机作用

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    总之，蛋白质变性程度适当才能保证**好的压榨出油效果。优点：采用该设备生产过程中***不添加任何化学添加剂。操作简单，简洁便利出油率高，压榨成本低油品**，营养丰富原料自选，安全放心榨油机取油留仁市场上出现新型花生取油留仁榨油机，该榨油机成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷，在榨制取花生油时，花生不会被压成饼粕，而是被成功的保留为整粒脱脂花生仁，会使坏花生的形状、口味和天然营养成分，该机占地面积10平米，纯物理压榨，压榨过程中不添加任何化学原料，且使用寿命长的优点，所产的油品香味浓于一般榨油机，且在食用中不起沫，广受消费者的欢迎。产品分析：①新型液压榨油机特点:采用物理与现代科技相结合,经多年试验研制成功,该新型液压榨油机与普通榨油机相比具有环保节能、产品附加值高、无损耗，物理压榨，不添加任何化工原料，无环境污染，无废水、废气、废物产生是传统榨油机的替代产品。是新型的环保食品加工设备。②源通液压榨油机工艺的创新功能：成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷，成功的设计了一种在压榨制取花生油时，花生不会被压成饼粕，而是被成功的保留为整粒脱脂花生仁及其工艺技术。广东个性化榨油机作用

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