如何开拓精酿啤酒的市场?一是由自己的兴趣决定，二是由自己的投资情况决定，三是当地的消费水平和市场。1.开店精酿酒馆，进国内外瓶装酒或桶装生啤，进口精啤酿啤酒的经营。需要丰富进货渠道，这决定了啤酒屋的产品吸引力。配简餐，对酒的品质要求比较高，投资相对于上设备低，利润低。着重点在店装修、库存、人工、宣传和运营。2.直接投入设备，自酿啤酒技术的熟练掌握，或者招聘酿酒师，自己酿酒。店里搭配餐饮，销售，或者跟饭店，酒店，大排档等合作，供酒，投入大，不过量大，装修风格和选址上选择比较宽，对酒品质不要求特别高。啤酒加盟，可以联系青岛欧劲啤酒有限公司；潍坊夜场小支欧劲啤酒

啤酒生产厂家分享啤酒爱好者须知的啤酒知识酵母：将糖转化为酒精，它是这一切幕后工作者。1、额外的辅料并不都是好东西有时候酿酒师为增加啤酒的香气和复杂程度。会在啤酒中加入，芫荽、鼠尾草、咖啡、巧克力、牛奶、水果或蜂蜜等辅料。但是工业大厂的辅料大米、玉米、淀粉都是用来降低酿酒成本的，他们会很大程度上降低啤酒的风味。2、啤酒的颜色与酒精度无关深色的啤酒往往给人带来酒精度更高、口味更重的感觉。在绝大数情况下啤酒的颜色取决于麦芽，而决定酒精度高低的是麦汁中的含糖量，而不是麦芽的颜色。山东家酿欧劲啤酒商家让啤酒代理加盟商毫无后顾之忧。青岛欧劲啤酒易拉罐啤酒，山东大型啤酒生产厂家，原青岛啤酒集团企业。

浅谈手工精酿啤酒的酿造及特点手工精酿啤酒的概念在欧美、日本已经非常流行也拥有很成熟的市场，这股风潮近些年才吹遍京、沪、广、深等内地 城市。手工精酿啤酒与常见的工业啤酒相对应，是指小型的酿酒厂酿制的纯麦芽或接近纯麦芽的啤酒。所有的精酿啤酒都严格遵守了德国“纯酿法”——只在啤酒中添加基本原料：大麦麦芽、啤酒花、酵母和水。而不像工业啤酒会有其他谷物和添加剂。手工精酿啤酒的酿造者，更喜欢 限度发挥每种原料的可能性——不同酿酒步骤或不同量啤酒花的添加可以让啤酒散发出柑橘香或花香，小麦的加入还能让啤酒富有香蕉味，不同烘焙程度的大麦麦芽发酵会唤起味蕾如品尝巧克力、咖啡或蜂蜜般的体验。总之更新鲜、更专注于创造不同啤酒风味和个性是精酿啤酒的特点。

    大家都觉得啤酒是饮料，所以也无所谓喝啤酒禁令。后来越来越火，于是比利时自成一体，修道院风格(Abbeybeer)，我们说的blond(金艾)、double（双料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。结果英国和爱尔兰那边水质更夸张，超硬(硫酸钙)，他们为了掩盖味道，只能用很多烤过的麦芽，降低PH值，用麦芽焦香掩饰水质味道，于是有了波特(Porter)。后来大家觉得焦香味都不够爽，再来点糊味更好，就有了世涛(Stout)，后来更升级为帝国世涛(Imperialstout)，这些酒普遍特点是酒精度偏高。后来英国殖民印度，啤酒海运过去之后老容易坏，他们发现往里面使劲儿放啤酒花可以保质，于是就出现了一个新品种：印度淡色艾尔酒，传说中的IPA(IndianPaleAle，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但这个酒跟印度半毛钱关系都木有好么。捷克和德国人说了，我们的水好，喝起来就是赞。所以他们用基本的麦芽简单的发酵，出来的啤酒已经棒棒哒。皮尔森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麦啤(weizenbeer)、德国黑啤(Dunkelbeer)就这么出现了，基本风格一致，突出的都是原始的麦芽味道，然后作为拉格里的佼佼者，风靡全球。这些酒酒精度数低，可以用很多替代品。啤酒是代理加盟的主力军，销量巨大，利润可观，前景诱人，如何做好青岛欧劲啤酒的代理加盟呢？

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