呛皮烧是以高梁为原料制成的白酒。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱出酒率高，且具备良好的营养成分。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优良酒的佳料。宁波本土风味呛皮烧，老底子的味道。浙江呛皮烧价格

呛虾呛蟹呛皮烧。宁波是海港城市，餐桌上往往有着内陆吃不起的虾、蟹，宁波地区老一辈的人为了追求食物的口感，喜欢把虾和蟹放在酒里制成生腌，生腌的虾和蟹被称为“呛虾”和“呛蟹”。宁波老一辈人的晚饭标配便是“呛虾”、“呛蟹”和“呛皮烧”。醉海鲜配上一碗清冽的白酒，老一辈人在食物样式单一的20世纪吃出了中国味，呛皮烧不但是老一辈的记忆，还是中国饮食文化的一部分，到现在宁波人的餐桌仍然有呛虾和呛蟹，还有欢声笑语。江北区1971呛皮烧厂家浙派酿艺，浙江老字H——力洋呛皮烧。

有一种说法是呛皮烧的前身为甘蔗烧，是以甘蔗渣为原料酿成的白酒。20世纪战乱横生，经济萧条，人们缺乏粮食，更缺乏酿酒的原料，富有智慧的中国人民发现甘蔗渣出酒率高，酿出的白酒口感好，能够满足人们对于白酒的期待，因此甘蔗渣被人们用来酿酒，酿出的酒叫“甘蔗烧”，又叫“呛皮烧”。在冬天保家卫国的士兵路过村庄时，会受到普通百姓献上的一碗“呛皮烧”，并被盛情邀请在温暖的茅草屋里吃一顿饭再走。现在生活安康，但是人们依然对士兵抱着敬佩之心，这是中国人民不变的情愫。

浙派酿艺强调“倾向醇厚、一清到底”。作为力洋酒业的招牌酒“呛皮烧”，制酒人结合自己的所学，深入研读镇厂之宝《六必酒经》，通过反复思考、探讨、总结，慢慢感悟老品牌的发展需要，既“继承不泥古、发展不离宗”。 并且在酒厂老技师的协助下，大家遵循古训，推陈出新，总结了浙派古法酿艺的特点和酒体的风格，在此基础上创新酿造工艺，提出六步酿酒技艺，让呛皮烧的品牌响彻大江南北。推动力洋酒业发展，就应坚持传承与创新并重。敢说真粮酒，内行爱喝呛皮烧！

呛皮烧，魅力出天然，韵味永流传，主要打造宁波人的乡土情怀。酒，杯中物，怀中请，它能解世间哀愁，能与得意之人开怀畅饮，能与失意之人相拥相泣，呛皮烧，酿出的是自然的味道，它的故事是从不经意间流露出来的，是在唇齿间的留恋，于心中的醉眠，是幻化他物的臆想，是大众很喜欢的产品品类，是宁波的故事。人因酒而醉，醇香而不散，我们的呛皮烧讲的是宁波人的故事，拈一杯白酒，划过红唇，浪漫依旧，故事依旧，我们的品牌依旧……呛皮烧是不是纯粮食酒？70年宁波烧酒厂告诉你：是的！慈溪特色呛皮烧参考价

良心好酒，纯粮原酿，好喝还不贵，呛皮烧口感超级棒。浙江呛皮烧价格

呛皮烧并不是宁波人才有的，对杭州人来说所谓呛皮烧，不是一种烧饼，也不是一种烧麦，更不是一种烧鸡，而是一种烧酒。就是金刚刺烧，那时糟烧2.82一斤，金刚刺烧0.54一斤，用来泡杨梅酒是很理想的烧酒。这个“呛皮烧”的说法应该有点靠谱了，因为“呛皮烧”也是杭州人的口头禅，枇杷季节一般天气还好，印象中，杨梅上市的时候，杭州总是泡在雨水里，而杭州人极喜欢泡杨梅酒喝，每到这个季节，大口瓶老早清洗好了，烧酒备好，所用烧酒只要度数高，不需要太贵的，那时候就跑到对面酱油店，吊10斤“呛皮烧”，既便宜又实惠。浙江呛皮烧价格

宁波力洋酒业有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现高质量管理的追求。公司自创立以来，投身于黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧，是食品、饮料的主力军。力洋酒业致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。力洋酒业始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。