食品天然着色剂食品天然着色剂分类编辑食品天然着色剂大部分取自植物(如各种花青素，类胡萝卜素)，部分取自动物(胭脂虫红)，矿物(如二氧化钛)和微生物(红曲红)。食品天然着色剂按化学结构可以分成6类：①多酚类衍生物。花青苷属多酚类衍生物，是一类水溶性着色剂，分布于植物中，花青苷类着色剂是目前食品工业中主要的一类着色剂，如越橘红、萝卜红、红米红、黑豆红、玫瑰茄红和桑葚红等。花青苷是由糖和花青素组成的。黄酮类着色剂是多酚类衍生物中另一类水溶性着色剂，同样以糖苷的形式分布于植物界。其基本化学结构是α-苯基苯并吡喃酮。这类着色剂的稳定性较好,但也受分子中酚羟基数和结合位置的影响。此外，光、热和金属离子对其也有定的影响。②异戊二烯衍生物。如β-胡萝卜素、栀子黄、辣椒红等,类胡萝卜素是异戊二烯衍生物，属于多烯着色剂。它们分布于生物界，颜色从黄、橙、红以至紫色都有，不落于水，可溶于腊肪溶剂，属于脂溶性着色剂。类胡萝卜着色剂对pH较稳定，对热也比较稳定，但光和氧对它有破坏作用。③四吡咯衍生物(卟啉类衍生物)，如叶绿素、血红素等。④酮类衍生物，如红曲红、姜黄素等。⑤醌类衍生物，如紫胶红、胭脂虫红等。⑥其他类色素。就目前而言，除金属、建材类原料，液态硅胶运用领域是非常广。浙江医疗硅胶RTV

    姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现:姜黄系可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道:“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、、抗凝、降脂、抗、老消除自由基及抑制生长等。2006年11月,美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素可以防止关节肿大、关节炎,对心血管疾病、症等又有效。食品天然着色剂栀子(茜草科)栀子原产中国中部，现在世界各地栽培。我国栽培栀子历史悠久，汉代司马相如所作《上林赋》中有“鲜支黄砾”之句，鲜支即栀子。《汉书》曾记“汉有栀茜园”及《晋书》所载“晋有华林园种栀子今诸官有秋栀子”等语。以栀子成熟果实提取栀子黄色素。它是采用独特的高科技生产工艺提取而成的天然食用色素,与藏红花的主要色素成分相同,属类胡萝卜素。用栀子黄色素配成，色素溶液呈亮黄色。栀子黄色素稳定性好、着色力强,耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4~11范围内颜色基本不变;对金属离子稳定，不受铝、钙、锰、铜、铅、锡、汞等金属离子的影响,但对铁离子略有变黑的倾向。对淀粉、蛋白质染着效果好。栀子黄是着色力强的天然水活性类胡萝卜素，可作为食品添加剂使用。同时。四川缩合型硅胶色母液态硅胶在工业上通常粒子交换法使得水玻璃脱钠溶液，它半透明。乳白色液体。较高的稳定性能。

食品级硅胶用品质守护舌尖上的安全。如今，人们对食品安全的要求越来越高，而食品级硅胶在各个食品相关环节都展现出可靠的一面。在食品包装行业，它被用于制作密封垫片，像罐头瓶盖内部的垫片，能够紧密贴合瓶口，防止外界空气进入导致食品变质，同时又不会向食品中释放任何有害成分。在餐饮行业，硅胶材质的厨具如硅胶铲、硅胶刷等也备受欢迎，它们耐磨损、易清洗，在烹饪过程中不会与食物发生化学反应，保障了食物的原汁原味，让人们在享受美食的同时无需担心安全问题，成为食品领域值得信赖的 “安全卫士”。

绝缘子硅胶以稳定的性能支撑起电力网络的 “骨架”。在城市的地下电缆系统中，虽然不像架空线路那样面临风吹日晒，但对绝缘性能的要求同样严格，绝缘子硅胶制成的电缆附件，如终端头、中间接头处的绝缘子，能够确保电缆在复杂的地下环境中安全运行，防止因绝缘故障引发的短路、漏电等问题，保障城市供电的可靠性。而且它的机械强度也较高，能承受一定的外力挤压、拉扯等，在安装和使用过程中不易损坏，为电力电缆的长期稳定运行提供了坚实的保障，是地下电力系统不可或缺的关键组成部分。液态硅胶就是具有流动性，疏化速度快，安全环保,液体液态类硅胶。

    料液比1:4,提取温度40°C,超声50min的条件下,得率为。此外，还有以超临界CO2萃取等方法。紫甘蓝色素的纯化，多用大孔树脂柱层析方法。我国生产的紫甘蓝色素产品在不同pH值的溶液中呈现不同的颜色，且耐热、耐光。产品质量符合FAO/WHIO国际标准。研究表明,该产品在室温下稳定，对自然光稳定性好,对热、酸和碱稳定性差。蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、食盐对其稳定性影响很小，而维生素C、苯甲酸可影响其稳定性。除Fe3+、AI3+、Pb2+、Sn2+对紫甘蓝色素有一定影响外，其他金属离子对其基本没有影响。因此,它被的应用于饮料糖果、罐头、乳制品的着色。日前,甜菜红主要用于罐头.果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。食品天然着色剂密蒙花(马钱科)密蒙花的花含有多种苷类。民间用密蒙花染制黄色糯米饭，方法极为简单:只要将一束采集好的密蒙花放在水中与米同时浸泡,那米蒸出的饭便自然变成金黄色，且带有一股特殊的香味，如果是糯米饭，更加爽口。密蒙花黄色素，英文名Buddlejaofficinalisyellowpigmenl,以密蒙花(干花)为原料提取黄色素。密蒙花黄色素的提取，-般将干花粉碎,用热水浸泡数次。目前液体硅胶就2种，一种缩合型（不环保，气味，有毒），一种加成型（完全环保无毒无味）。江苏食品级硅胶硫化剂

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