摩卡咖啡的相关名词： 【泥土的芳香Earthy】：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。 【葡萄酒味Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。 【芳醇Mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。 【温和Mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。 【柔润Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。 【发酸Sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有降重的作用。广东咖啡饮料喝了会胖吗

咖啡品尝方法：咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量较刚好。普通喝咖啡以80～100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。会客中的咖啡:在家里请客人喝咖啡，作为主人不要帮着客人操作，特别是客人也是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手或加奶或加糖，这样也显得对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水，使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一份心意。青岛浓咖啡订购给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内。

摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶，咖啡放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。它的气压比较高，所以有人将它归内为高压式煮法。摩卡咖啡的咖啡喳按摩不只可使肌肤光滑，达到紧肤，美容的效果。

喝咖啡是否会造成钙质流失?由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于植物生物碱的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，并没有直接证据显示植物生物碱会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出植物生物碱会增加钙质的流失。因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用，不只能补充钙质，还能使咖啡更加美味。咖啡与美容:没有任何一项研究结果显示咖啡中的植物生物碱、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有关系。相反地，适量的植物生物碱会加速新陈代谢、促进消化、改善肠胃通顺，并能够改善皮肤的粗糙现象。关于植物生物碱能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里，达到降重的功效，基本上理论是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合降重的原则了。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

让摩卡壶制作的咖啡更好喝的诀窍：合理使用滤纸：摩卡壶萃取出的咖啡大多都会含有少量的细粉，喝到较后会有沙沙的感觉。那么如果你不喜欢这个感觉，可以参考爱乐压的方式 - 使用双层丸型滤纸进行过滤。将咖啡粉装进粉槽后，一张滤纸放在咖啡粉上，另一张黏在上壶的壶底即可，这样可以有效的让咖啡豆口感变得干净清澈。快滚的时候转小火，咖啡上到壶的一半就关火：当摩卡壶升温到一定温度的时候，会发出明显「哧哧」的声响，在听带这个声音之后，就可以转小火了。不要让它升温太快了，缓慢的升温速度让水和下壶中的咖啡粉有着足够的接触时间，这样萃取出的咖啡液风味更加饱满。不然上水速度一旦太快，会冲散咖啡粉层，造成萃取不均匀，萃取出苦涩味和杂味。另外，当上壶的咖啡液出到一半的时候，就可以准备关火了。因为在出煮过程的较后，壶内压力很大，用于热和压力完成冲煮即可。咖啡可以促进代谢机能，活络消化系统。海南椰子咖啡含糖量高吗

喝一杯摩卡咖啡，相当于喝下了比2大杯还要多的卡布奇诺咖啡。广东咖啡饮料喝了会胖吗

摩卡咖啡味道的特征： 摩卡咖啡具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡）。而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专权了，如果想喝到这种摩卡，一般的咖啡馆是不会让你满意的。 摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味。广东咖啡饮料喝了会胖吗

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