味道的特征:真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。摩卡咖啡历史要追溯到咖啡的起源。广州咖啡品牌

让摩卡壶制作的咖啡更好喝的诀窍：研磨度的测试：我们都知道，做咖啡很重要的一点就是要抓准咖啡豆的研磨度，这个也是大家较纠结的一个问题，到底合适的研磨度的粗细是怎样的？我家的磨豆机要磨几刻度？在刚开始学习使用摩卡壶的时候可能要多尝试几次，知道你尝到不愉悦的苦涩度为止，就不要再往细调整了。譬如说，举个例子，你用手摇磨#3刻度、2.5刻度……当你发现1.5的刻度研磨的咖啡粉萃取的咖啡液味道特别苦涩难以接受，那么就不要再往下走了回到1.8-2.3就可以了。但如果说2.3的研磨刻度虽然已经避免了苦涩味，能够萃取出口感均衡，醇厚顺滑的咖啡，但不管怎样尝试，你都觉得味道太浓的话，那就尝试着加入热水，稀释到适合的口感吧。摩卡壶的设计就是高温加压进行的萃取，所以本身萃取出的咖啡液久整体会浓郁一些。但是不要轻易将咖啡粉磨的太粗，那样会口感单薄，风味流失，且只有苦味，可惜了豆子也可惜了设备。深圳椰子摩卡咖啡供货商趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。

咖啡怎么喝才健康？运动前喝咖啡:植物生物碱可提高15%热量燃烧。运动0~40分钟喝1杯黑咖啡，血液中的脂肪酸浓度会变高，适量的运动可将脂肪酸变成热能，有效地。黑咖啡具有消水肿的作用，能够增强排尿量，使身体快速排出多余的水分，消除水肿情况。不过，运动时必须随时补充水分，避免身体出现脱水现象。喝不加糖的黑咖啡:黑咖啡较苦，但还是不宜加糖，糖分会影响脂肪分解，也易造成热量摄取过量，影响降重效果。建议可以加点鲜奶。热咖啡比冰咖啡更能消耗体内热量。而烘焙温度高的咖啡，味道浓郁，但植物生物碱含量较少不利降重，选择味道比较淡的美式咖啡更适合。

常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。 在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得较好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡生物碱的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。 罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。 利比里卡liberica种在中国极罕见，我国只在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区较早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯纯利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味。

喝咖啡是否影响睡眠?许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和作用。而植物生物碱会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精力充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着，值得注意的是，这种植物生物碱造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。此外，每个人对植物生物碱的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成睡不着。咖啡有解酒的功能。还可以消除疲劳。郑州摩卡咖啡什么价

茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。广州咖啡品牌

摩卡咖啡的做法： 制作原料:咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量。 制作工具:磨豆机 意式半自动咖啡机等。 制作步骤： 先把所有的材料准备好，将咖啡豆进行研磨； 第二步：将开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣； 第三步：把牛奶用微波炉高火加热2分钟； 第四步：加入可可粉将二者搅拌均匀后倒入咖啡中搅拌均匀； 第五步：打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中； 第六步就是进行装饰拉花，一杯摩卡咖啡便完成啦。广州咖啡品牌

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