椰子汁还能这么喝你知道吗? 1.椰汁煮汤圆: 准备两瓶【椰树】椰汁、姜、汤圆。锅中倒入两瓶椰树椰汁,再加入汤圆和姜,慢火煮至汤圆熟透即可。 2.椰汁雪蛤汤: 椰汁雪蛤汤,美白养颜、祛湿润肺,收获满满胶原蛋白~ 准备两瓶【椰树】椰汁、雪蛤、红枣、莲子、冰糖。浸泡雪蛤,加生姜去味,泡至透明的絮状物。去掉其中的黑色筋膜,用清水漂净。盛入炖盅,加两瓶椰树牌椰汁、红枣枸杞、莲子、冰糖,大火隔水炖半小时。盛出,趁温热食用。 制作椰汁热饮,椰汁的品质相当重要。椰树集团33年来坚持在海南岛用新鲜椰肉生产椰汁,采用先进的加工技术及科学配方精制而成,不加香精不加色素不加防防腐剂,天然健康,其汁液均匀乳白、清醇,具有浓郁的天然椰子香味,口感柔和、甜度适中、含有十七种氨基酸。椰子汁总糖(以还原糖计)>8克/100毫升。常德花生椰子汁厂家
椰子汁的加工操作要点说明:(1)椰浆溶解:浓缩椰浆在室温下呈凝固状态,采用70℃左右的热水溶解。(2)添加剂处理:按配方要求称取各种添加剂、乳化剂单独处理,其余一起处理后混合。(3)混合与高速搅拌:将溶解后的椰浆与处理后的添加剂混合后高速搅拌5分钟,使其混合均匀。(4)调配:加入经过处理的水和糖液,调配至达到产品质量指标的要求,注意pH值控制在6.5左右。(5)胶磨:将胶体磨调整至较小间隙,使料液一次通过胶体磨。(6)均质:采用二级均质,一级均质压力为30兆帕,第二级均质压力为15兆帕。(7)预热装瓶:半料液恒温在75℃,快速装瓶封盖。(8)杀菌:采用高压杀菌,121℃下保持10分钟,升温和降温时间是依设备条件尽可能缩短。天津无糖椰子汁椰子汁的质地像牛奶一般醇厚,闻起来有浓郁的椰香味。
椰汁的质地像牛奶一般醇厚,闻起来有浓郁的椰香味。喝上一瓶,清甜爽口,丝毫不会觉得腻,就像的一样。 入口层次丰富,不只有椰子水的清甜,还有椰肉汁那浓郁厚重的奶香味。 喝完后,那甜丝丝的椰香味,可以在口腔里留存很久。 也可以用它来做椰汁芒果西米露。一瓶椰子汁,然后放入芒果、西米即可,冰镇喝更凉爽! 在海南有着3000亩的椰子林。这款椰子汁所用的椰子,就产自这里。这些椰子,每天吹着海风,晒着太阳,茁壮成长。 椰子成熟后,便被摘下,剥去外衣,取出椰子水,然后破壳取肉。 新鲜的椰子肉紧接着就被榨成椰肉汁,然后和椰子水等原料一起调配均匀,直接在无菌的环境下进行灌装。 夏天建议冷藏,清甜解渴,天热了,也可以搭配一些水果做好吃的椰汁水果捞。
椰子汁的营养价值:常饮椰子汁不只不会增加体重,还可降低人体血脂水平,预防血脂高症,从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现,先饮椰子汁再饮酒,即使饮量多也不易醉。此外,椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质,可令人肌肤红润。椰子汁的稳定性影响因素:椰子汁是一种脂肪含量很高的蛋白质饮料,在受热、pH和金属离子等因素的影响下可能造成脂肪上浮和蛋白质发生变性,直接影响其外观与口感,在一定程度上限制了椰子汁(特别是透明玻璃瓶装)的生产。常压杀菌的椰子汁口感好,但保质期短,高温杀菌的保质时间长,但杀菌时间太长会使蛋白质变性而沉淀和造成色泽发黄。从两种杀菌方式来看,既要达到灭菌的目的,又不使蛋白质变性,121°C杀菌10min的杀菌工艺为较好的杀菌工艺。国内大家喝椰子水比较少,对椰奶的味道比较能接受,所以排斥椰子水的风味。
椰子汁的销售市场:好的品质顺从新要求:对椰子汁而言,椰子汁的品质直接决定商品的质量,因此, 椰子汁只采用良好新鲜的越南地区椰子鞋为原料,从根本上保证商品的品质和营养成分。此外,选择 椰子汁独特的加工工艺,在整个加工过程中,不加任何添加剂、香料和黑色素,不只保留了椰子的口味和营养成分,而且促使商品具有更好的口味和味道。又由于 椰子汁健康又营养丰富,因此成为受消费者青睐的大豆蛋白饮料。椰子汁可以加蜂蜜饮用吗?椰子是可以加蜂蜜的,椰子汁属于性凉的食物,假如适当加些蜂蜜也能中和其凉性。并且二者本质上并不矛盾,在吃东西时没有特别注意的禁忌。因此,喜欢喝椰子汁甜点的人可以加蜂蜜。椰子汁是迄今为止世界上氨基酸含量较高的天然饮品。河北罐装椰子汁批发商
pH对椰子汁的稳定性有很大的影响。常德花生椰子汁厂家
椰肉汁,就是用靠近椰子壳的白色椰肉榨的汁,将椰肉碾碎,然后像磨豆浆一样,流出白白的汁。 椰子水,就是椰子里面的汁水,无色透明,口感清甜。 所以,做出来的椰子汁,呈奶白色,椰香十足。 椰汁是真正的“植物蛋白饮料”。高蛋白、低胆固醇、低脂肪,营养健康,喝了还不易发胖。 而且,相比动物蛋白饮料(牛奶),植物蛋白饮料还有一个优点:它更适合乳糖不耐受患者饮用。 椰汁有两个口味可选:原味新椰汁和零糖椰汁。 原味新椰汁是椰肉榨汁+椰子水,椰子水中天然含有果糖,果糖的甜度比白砂糖更高,所以椰汁虽甜,但糖含量其实不多。 而零糖椰汁是椰肉榨汁+水(不含椰子水),甜味来自天然代糖赤藓糖醇,0糖适合控糖人群哟!作为一款植物蛋白饮料,0糖椰汁热量更低,热量相当于一个苹果。好喝无负担!常德花生椰子汁厂家
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