意式摩卡咖啡制作方法： 咖啡杯的选择：制作摩卡咖啡时选用300ml圆底拿铁杯，圆底咖啡杯有助于牛奶与咖啡更好地融合，制作拉花时也有更多的空间进行图案制作。 杯中加入20g巧克力酱 & 5g无糖黑可可粉，巧克力酱为咖啡增加了巧克力风味以及甜味，而无糖黑可可粉进一步提升了咖啡的醇厚度。 意式咖啡萃取：制作摩卡咖啡使用双份浓缩咖啡，萃取方案为20g咖啡粉萃取35g浓缩咖啡液，萃取时间为27秒，然后与杯中的巧克力酱&可可粉混合均匀～ 使用冷藏鲜牛奶：鲜牛奶能更完整地保留牛奶中的蛋白质和乳脂。蛋白质是形成奶泡的关键，而乳脂能进一步稳定奶泡减缓破裂速度，同时还能为咖啡增加醇厚的口感。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。上海香醇摩卡咖啡定制

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为Islamism教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语“????（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。山东浓咖啡什么价格摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种。

在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。 有种摩卡的变种是白摩卡咖啡（White Café Mocha），用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外，还有一些变种是用两种巧克力糖浆混合，它们有时被称为“斑马”（Zebras），也有时会被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”（Tuxedo Mocha）。某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺（Moccaccino）去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡。在美国摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺。

摩卡咖啡好处： 咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡生物碱、单宁酸等。 咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化系统使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法。 咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡生物碱的咖啡，能刺激胆囊收缩，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人每天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡生物碱，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。哪些人不适合喝咖啡？

让摩卡壶制作的咖啡更好喝的诀窍：使用足量的咖啡粉：怎样判断有没有填满咖啡粉呢？你可以这样操作：将咖啡豆填满摩卡壶的空粉槽，然后将空粉槽中的咖啡豆加入磨豆机里进行研磨，较后将所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。如果有些粉填不进去的话可以将粉槽在桌子上颠一颠，确保剩下的粉都装进粉槽。把粉装满粉槽也是为了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因为当粉槽中的咖啡粉密度越接近，就不会造成有些咖啡粉过萃或有些萃取不足，导致风味不均匀或者苦涩的现象。如果每一颗咖啡粉都可以被均匀且刚刚好的萃取，那这杯咖啡的风味就会更完整且不会有太多瑕疵。摩卡咖啡产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中较酸的一种。北京摩卡咖啡价格多少钱一瓶

摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味。上海香醇摩卡咖啡定制

喝咖啡又有哪些需要我们注意的事项呢?尽量不要使用咖啡伴侣。咖啡伴侣味道香浓，但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表，你会发现其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，这一点目前在营养学界是公认的。反式脂肪酸有四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对神经中枢系统发育产生不良影响。如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖，这样不只口味同样香浓，而且营养价值更高。上海香醇摩卡咖啡定制

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