摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别:摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种，由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力，所以说摩卡咖啡是意式咖啡中较花俏的一种，深受女性的喜爱。摩卡可以加入肉桂、可可粉，现如今摩卡已经不是单纯的咖啡了，摩卡的泡沫没有拿铁浓厚，摩卡取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力等成分。拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，它是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香，其温顺的口感。全球咖啡带领者星巴克这两种咖啡的分别的做法是：拿铁：意式浓缩咖啡+牛奶+一勺奶泡;摩卡：意式浓缩咖啡+牛奶+摩卡酱(巧克力酱)+奶油。总而言之，摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡、奶、奶泡的比例的区别，在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡则是咖啡味更浓，带着巧克力的香气。在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。青岛浓咖啡饮料哪个牌子比较好

摩卡咖啡的相关名词： 【醇度Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的咖啡如糖浆般浓稠。 【气味Aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。 【苦味Bitter】：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。 【清淡Bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。 【咸味Briny】：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。贵州椰子摩卡咖啡公司许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验。

摩卡咖啡的做法比较简单，一杯标准的摩卡咖啡，是巧克力酱+意式浓缩咖啡+鲜奶+奶油，大家可以根据自己对甜的接受度酌情加量或减量。而摩卡咖啡的味道，打底的浓缩咖啡质量非常关键，我自己是买了一台德龙的咖啡机来做的，大家可以根据自己的条件来选择，不过新鲜的味道确认会好一点。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我们要用咖啡机做出打底的意式浓缩咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡机的手柄，把粉磨平压实，喜欢浓郁风味的可以压得紧一些。 2. 接着按下咖啡机的杯量键，等一杯香浓的意式咖啡磨好就行了。整个过程非常快，机器预热只要半分钟，一次可以做两杯咖啡的分量。 3. 剩下的步骤就很简单了，找一个你喜欢的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力酱（喜甜的可以多放一点），然后倒入我们刚刚磨好的咖啡，以及加热过的纯牛奶。 4. 较后再铺上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我个人喜欢在表面洒一层可可粉，这样味道会更加有层次一点。

有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上较繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍较终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内。

意式摩卡咖啡制作方法： 咖啡杯的选择：制作摩卡咖啡时选用300ml圆底拿铁杯，圆底咖啡杯有助于牛奶与咖啡更好地融合，制作拉花时也有更多的空间进行图案制作。 杯中加入20g巧克力酱 & 5g无糖黑可可粉，巧克力酱为咖啡增加了巧克力风味以及甜味，而无糖黑可可粉进一步提升了咖啡的醇厚度。 意式咖啡萃取：制作摩卡咖啡使用双份浓缩咖啡，萃取方案为20g咖啡粉萃取35g浓缩咖啡液，萃取时间为27秒，然后与杯中的巧克力酱&可可粉混合均匀～ 使用冷藏鲜牛奶：鲜牛奶能更完整地保留牛奶中的蛋白质和乳脂。蛋白质是形成奶泡的关键，而乳脂能进一步稳定奶泡减缓破裂速度，同时还能为咖啡增加醇厚的口感。没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡生物碱、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有肯定的关系。重庆香醇摩卡咖啡好喝吗

摩卡咖啡可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。青岛浓咖啡饮料哪个牌子比较好

咖啡可以促进代谢机能，活络消化系统，对肠胃通顺有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有降重的作用。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。喝咖啡对身体健康有很多益处，并且越来越多人喜欢喝咖啡，但如果喝咖啡的方式没有把握好，往往会适得其反。黑咖啡具有消水肿的作用，能够增强排尿量，使身体快速排出多余的水分，消除水肿情况。没有任何一项研究结果显示咖啡中的植物生物碱、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有关系。相反地，适量的植物生物碱会加速新陈代谢、促进消化、改善肠胃通顺，并能够改善皮肤的粗糙现象。咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。植物生物碱是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。青岛浓咖啡饮料哪个牌子比较好

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