咖啡起源是指有关于咖啡来源的各种说法。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，是世界三大饮料之一。有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，位于南回归线及北回归线之间，一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。咖啡有些特殊的文化及礼节，喝咖啡对健康有一定的好处。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。杭州0添加浓咖啡生产商

摩卡壶由上下两部分组成，用旋转的方式把上下结合为一体。壶的下部是一个盛水的腔室，腔室靠上端上有一个安全气孔，腔室上方是一个布满小孔盛装咖啡粉的滤器。壶的上半部则是一个用来盛装咖啡液的带把手的有盖容器，容器的下方是垫有一个橡皮环的过滤网孔。中心位置是一根中空的金属管，可让咖啡喷渗出来的。 用摩卡壶煮咖啡时，首先把下腔室注满水，但不要超过安全气孔。再将滤器里装满咖啡粉。滤器都经过**悉心设计尺寸，因此，不需要再去度量咖啡粉量，只要把滤器装满即可。然后把上下腔室套入旋紧，即可放到火上烧煮。 摩卡壶属于利用高压蒸汽萃取咖啡的器具，具有体积小、外形典雅、操作简单、冲煮快速等特点，所以摩卡壶非常适合家庭使用。摩卡壶烹煮出的咖啡也称为摩卡咖啡（Mocha），虽然不是真正的浓缩咖啡，但可以说是加倍强劲的咖啡。贵州咖啡生产商刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。

味道的特征:真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。

咖啡饮用指南:医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，血压高患者应避免在工作压力大的时候喝含植物生物碱的饮料。因为咖啡中的植物生物碱可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。不宜人群:胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。

摩卡咖啡味道的特征： 摩卡咖啡具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡）。而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专权了，如果想喝到这种摩卡，一般的咖啡馆是不会让你满意的。 摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味。咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。河南摩卡咖啡哪个牌子比较好

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