在人们的印象中，椰子汁是乳白色的。这个经验来自于我们平常购买的椰子汁饮料。不过喜欢捧着椰子直接喝的妹子不同意这个说法，他们看见的椰子汁明明是透明的呀！难道是因为椰子的成熟度不同，导致他们的颜色不一样？那么，正的椰子汁是什么颜色的呢？其实上文中争论的物品是两个不同的东西。透明的椰子汁是椰子的原汁，也叫椰子水；而呈奶白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，所以两者是不同。因此，椰子汁是白色的，而椰子的原汁是透明的，两者的营养价值同样丰厚。椰子汁会帮助人体消除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。广州新鲜椰子汁公司

椰子汁上火吗？ 椰子汁性寒，因此喝椰子汁不会上火，可以当做冰镇饮品来消暑，伴你度过这个炎热的夏天。在海南等地，椰子汁还被当做缓解中暑发烧的天然饮料，所以，当你上火了的时候，可以喝点椰子汁来解一下火。不过，性寒的椰子汁也容易导致肠胃的不适，所以不要喝太多，以免导致腹泻。 海南的新鲜椰子汁极为甘甜清凉，椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到消肿之效。现代医学也表明，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，多喝椰子汁是对人体很有好处的。重庆椰子汁价格多少钱一瓶椰子汁还含有维生素A，维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。

椰子汁还能这么喝你知道吗？ 一、椰汁煮鸡蛋： 用椰汁煮鸡蛋，美味可口，营养价值更高。 准备好【椰树】椰汁、鸡蛋两种食材。将两罐【椰汁】倒入容器，煮沸即可。再打1个鸡蛋进碗里搅拌均匀，倒入椰树椰汁，边倒边搅拌。香醇味美的椰汁煮蛋就做好咯~ 二、椰汁煮淮山： 用椰汁煮淮山，有健脾益胃，滋阴养肺的好处。口感细腻润滑，味道香醇浓厚很入味哦。 准备两瓶椰树椰汁、淮山。取一截小臂长的淮山，皮削干净，削皮切段后立即丢进水里泡。将两罐椰树椰汁倒入锅里（不加水），淮山倒入，小火慢煮，二十分钟后出锅（无需加糖）。

椰子汁的稳定性影响因素： 均质对椰子汁稳定性的影响： 均质能使蛋白质颗粒和脂肪球充分破碎，延缓脂肪上浮。实验表明，椰子汁的稳定性随着均质温度的增加而提高，因为加热能使蛋白质和脂肪球受热而膨胀，从而使粒子经均质后变得更细小,但温度过高会引起蛋白质的变性，均质的较佳温度是70°C左右;二级均质优于一级均质，因为蛋白质颗粒和脂肪球在一级后有部分又会聚结在一起，而二级均质又能把它们打碎，达到更好的稳定性,一级均质和二级均质压力分别为25、30MPa。 水质对椰子汁稳定性的影响： 水中存在的钙、镁离子能使蛋白质粒子间产生十字形键合，即桥联作用而形成较大的胶团，增加了凝聚沉淀的趋势，因此用来生产椰子汁的水的硬度不能过高，要预先经过处理,否则会弓|起椰子汁的沉淀。椰子汁的质地像牛奶一般醇厚，闻起来有浓郁的椰香味。

椰子汁的稳定性影响因素： pH对椰子汁稳定性的影响： 椰子汁是一种pH接近中性的蛋白质饮料,pH对椰子汁的稳定性有很大的影响，在酸性时椰子汁不稳定，可形成絮状沉淀;而在偏向碱性时，椰子汁的口感和色泽都不好，椰子汁的较佳pH为6.8左右,可用小苏打或柠檬酸把pH调到6.8左右。 其它方面对椰子汁的影响： 椰子汁如果在杀菌前的温度过低或者封口与杀菌之间的时间间隔过长，细菌、酵母菌和霉菌都可能借助这些营养物质生长繁殖，导致产品产酸、分层和变臭，因此应控制椰子汁在杀菌前的温度,封口与杀菌的时间间隔。椰子汁不同于一般水果汁都是用榨汁机榨出来的。长沙新鲜椰子汁作用有哪些

经常饮用椰子汁能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。广州新鲜椰子汁公司

椰肉汁，就是用靠近椰子壳的白色椰肉榨的汁，将椰肉碾碎，然后像磨豆浆一样，流出白白的汁。 椰子水，就是椰子里面的汁水，无色透明，口感清甜。 所以，做出来的椰子汁，呈奶白色，椰香十足。 椰汁是真正的“植物蛋白饮料”。高蛋白、低胆固醇、低脂肪，营养健康，喝了还不易发胖。 而且，相比动物蛋白饮料（牛奶），植物蛋白饮料还有一个优点：它更适合乳糖不耐受患者饮用。 椰汁有两个口味可选：原味新椰汁和零糖椰汁。 原味新椰汁是椰肉榨汁+椰子水，椰子水中天然含有果糖，果糖的甜度比白砂糖更高，所以椰汁虽甜，但糖含量其实不多。 而零糖椰汁是椰肉榨汁+水（不含椰子水），甜味来自天然代糖赤藓糖醇，0糖适合控糖人群哟！作为一款植物蛋白饮料，0糖椰汁热量更低，热量相当于一个苹果。好喝无负担！广州新鲜椰子汁公司

湖南椰留香饮品有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为饮品，咖啡，椰汁等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。椰留香饮品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。