摩卡和拿铁是很多人喜欢喝的咖啡，但是这两者的区别你知道吗？ 虽然大家在平时的时候都喜欢喝这两种咖啡，但是如果说到他们两者之间的区别，应该是大多数人都不知道的。首先拿铁和摩卡，不同的区别就在于原料。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡巧克力酱，鲜奶油和牛奶混合而成的，所以他们的原料上就有很大的区别。 制作方法也不同。摩卡是把浓缩咖啡和牛奶倒入在杯子里面7分满，然后挤上奶油后淋上巧克力酱就可以了。拿铁咖啡是将意式浓缩咖啡液注入杯中，加入糖浆，然后取牛奶放入中型拉花缸杯中打成奶泡，再将奶泡中的牛奶缓缓倒入浓缩的咖啡液中，这个就是拿铁咖啡了。咖啡跟拿铁、卡布奇诺都不一样，它是一杯巧克力牛奶咖啡。重庆浓咖啡价位

让摩卡壶制作的咖啡更好喝的诀窍：使用足量的咖啡粉：怎样判断有没有填满咖啡粉呢？你可以这样操作：将咖啡豆填满摩卡壶的空粉槽，然后将空粉槽中的咖啡豆加入磨豆机里进行研磨，较后将所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。如果有些粉填不进去的话可以将粉槽在桌子上颠一颠，确保剩下的粉都装进粉槽。把粉装满粉槽也是为了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因为当粉槽中的咖啡粉密度越接近，就不会造成有些咖啡粉过萃或有些萃取不足，导致风味不均匀或者苦涩的现象。如果每一颗咖啡粉都可以被均匀且刚刚好的萃取，那这杯咖啡的风味就会更完整且不会有太多瑕疵。苏州椰子咖啡价位绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为摩卡咖啡只是在拿铁中添加了巧克力。

冲煮摩卡壶的小技巧：挑选新鲜、品质好的咖啡是一定要的，在煮之前再进行研磨更能保留完整的风味，不需要填压，而且以比照手沖咖啡的研磨粗细度来研磨(配合高温的萃取，所以不需要太过细的研磨)。加入煮沸的热水到摩卡壶下壶，缩短摩卡壶加热的时间，让咖啡的风味减少散失的时间，也让焦苦味少一些，因为咖啡粉不会一直在炉台上加热。当听到摩卡壶下壶的水已经被蒸散到只剩气泡声，就得赶紧移开到没有加热源的地方，并用湿抹布冷却下壶，避免持续的加热及加压影响留在粉槽的水份被萃取殆尽，造成更多的咖啡苦涩味。只要尽可能的减少咖啡粉暴露在空气中及缩短摩卡壶加热的时间，你会发现在咖啡液流出那瞬间可以明显感受与之前不同的迸发香气，饮用上有明亮的酸质及甜感。

饮用禁忌: 切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。 茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，较好是选在两餐当中。 含植物生物碱的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头晕、心跳加快等症状。植物生物碱还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。 不少医生认为，孕妇每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇较好禁用。植物生物碱可导致流产率上升，所以应喝不含植物生物碱的饮料。 儿童不宜喝咖啡。植物生物碱可以兴奋儿童神经中枢系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。 浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。 咖啡的饮品中包含有植物生物碱，因此极易引起耳鸣。 咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的植物生物碱也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。 喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和烟相结合产生致物质。摩卡咖啡的摩卡得名于有名的摩卡港。

摩卡咖啡降重效果如何?效果不错:其实摩卡咖啡的意思是意大利式的巧克力咖啡，和经典的意大利咖啡医院，它是由三分之一的特浓咖啡和三分之一的巧克力奶沫构成的，所以不具有降重的作用，有的时候还会往摩卡咖啡里边加入可可粉和奶油甚至是棉花糖，这样摩卡咖啡的热量会变得更高，和一晚泡面差不多，所以摩卡咖啡不只不能降重，还会导致长胖。降重咖啡:目前降重效果较好的咖啡当属不加糖的黑咖啡了，黑咖啡的热量非常低，还不到2.55卡路里，所以不会导致长胖，在午餐后喝一杯黑咖啡，能够有效的分解体内多余的油脂，对于减小肚子的效果尤其的明显，女性多喝黑咖啡还具有美容的作用，但是要注意不要在睡觉前的三个小时内喝，不然会导致睡不着等问题。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品。广州椰子摩卡咖啡哪个牌子比较好

摩卡咖啡是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡）。重庆浓咖啡价位

坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡（Mocha）虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 咖啡豆：较早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中较酸的一种，摩卡咖啡又被称为“埃塞俄比亚咖啡”。 咖啡：当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡的，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。 咖啡壶：在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，此壶以拥有多变的造型著称。 摩卡壶是1933年问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。较早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。重庆浓咖啡价位

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