椰汁饮品的做法： 1. 拿量杯倒入200ml的椰浆，在倒入200ml的牛奶后搅拌均匀，为椰奶。（没有量杯也不要紧～随便什么杯子倒半杯椰浆再倒半杯牛奶即可～只要1:1的比例就好～） 2. 放2大勺炼乳在之前的椰奶中，搅拌均匀就可以了。（如果不喜欢甜的可以省略这步～） 3. 喜欢热的可以再放入微波炉中加热～喜欢冷的就可以直接喝了～味道很浓郁哦。 椰汁的产品质量指标： 1.感官指标： 色泽：外观呈乳白色，无沉淀和分层现象；风味：具有新鲜椰子汁特有的风味和香味，无异味。 2.理化指标： 总糖(以还原糖计)>8克/100毫升；蛋白质≥0.6克/100毫升；总酸(以乳酸计)≤0.1克/100毫升；总固形物>8克/100毫升。椰子汁其成分与细胞内液相似。辽宁鲜椰子汁公司

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，多喝椰子汁是对人体很有好处的。椰子汁中的营养物质是非常多的，如果经常饮用的话，对人身体是有很多好处的，特别是夏季，椰子汁是解暑较好的东西。另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长素、维生素和大量的人体必需的微量元素。 椰子汁是将椰肉打汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量较高的天然饮品。湖南罐装椰子汁饮料整箱椰汁还有强心、驱虫、止呕止泻的功效。

在现实生活中我们经常碰到椰子水，椰子汁。但是大多数人只有一个笼统的概念，因为都是饮品，在自己的思维中并没有一个本质的区别。小编就带大家梳理一下椰子水和椰子汁到底有哪些区别？ 椰子水晶莹剔透，闻起来一股清香味，来源于椰子坚果腔液体胚乳，汁清如水，相当清甜，晶莹剔透，泰国香水椰还有一种清香味，口感微甜清香。虽说俗称：椰子水，但本质是一款天然的果汁。当然前提品种为香水椰才有比较浓的香味。 椰子汁外表乳白色，基本上市面上的椰子汁是添加了炼乳、糖、牛奶或者椰奶和其他很多添加剂调勾兑出来的一种饮料，市面上也很少有的椰子汁。但基本上都是各种添加，勾兑而成。椰子汁乳白色，比较香甜，主要靠勾兑而成。

椰子汁不能和什么一起吃，这种食物要避免：椰子汁不宜与海鲜同食，也就是说喝完椰子汁不要马上吃海鲜，同理，吃过海鲜不要马上喝椰子汁。因为海鲜含有砷化物，它会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会产生不良后果，影响身体健康。虽说椰子汁性质温和，但椰子的果肉性质寒凉，所以大家在吃椰子果肉的时候，尽量搭配喝一些椰子汁，以免对肠胃产生不好的影响。还有就是椰子汁有帮助消化的作用，若是本身肠胃不适，还是不要喝椰子汁为好。椰子汁的叫较好的pH为6.8左右,可用小苏打或柠檬酸把pH调到6.8左右。

椰汁饮料很好喝，椰子水很难喝，商家是不是加了什么东西？ 椰奶大家很熟悉了，国产某有名品牌的椰奶饮料非常好喝。但椰子水大家可能还不太熟悉，平时我们在南方城市看到的椰子，有不同颜色和形态。比如说有浑身是毛的棕褐色椰子，有全身棕黄相间的椰子，还有外皮尚且是青色的椰子，这些椰子为什么形态颜色完全不同，我们想要喝的椰子水是出自哪种椰子呢？ 青色的椰子，被称为椰青，也被叫做嫩椰子。这种椰子一般会被商家削成顶部尖尖的形态，在尖尖的顶部位置戳出一个孔，插上一根吸管，直接喝里面的椰子水。椰青的成熟度是较低的，虽然有椰肉，但是椰肉还未成熟，品质较差，没有甜味，香气也很一般。但这时候椰子里的椰子水是较充足的，所以要提取椰子水，一般选择的是椰青。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。山东花生椰子汁含糖量高吗

椰子汁是一种脂肪含量很高的蛋白质饮料。辽宁鲜椰子汁公司

椰子汁的稳定性影响因素：pH对椰子汁稳定性的影响：椰子汁是一种pH接近中性的蛋白质饮料,pH对椰子汁的稳定性有很大的影响，在酸性时椰子汁不稳定，可形成絮状沉淀;而在偏向碱性时，椰子汁的口感和色泽都不好，椰子汁的较好pH为6.8左右,可用小苏打或柠檬酸把pH调到6.8左右。水质对椰子汁稳定性的影响：水中存在的钙、镁离子能使蛋白质粒子间产生十字形键合，即桥联作用而形成较大的胶团，增加了凝聚沉淀的趋势，因此用来生产椰子汁的水的硬度不能过高，要预先经过处理,否则会弓|起椰子汁的沉淀。其它方面对椰子汁的影响:椰子汁如果在杀菌前的温度过低或者封口与杀菌之间的时间间隔过长，细菌、酵母菌和霉菌都可能借助这些营养物质生长繁殖，导致产品产酸、分层和变臭，因此应控制椰子汁在杀菌前的温度,封口与杀菌的时间间隔。辽宁鲜椰子汁公司

湖南椰留香饮品有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型的公司。椰留香饮品致力于为客户提供良好的饮品，咖啡，椰汁，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。椰留香饮品秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。