真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。 摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡）。而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的了，如果想喝到这种摩卡，一般的咖啡馆是不会让你满意的。摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种。广东椰子摩卡咖啡定制

其实早期的摩卡咖啡指的是摩卡咖啡豆，即也门通过摩卡港出口的咖啡豆。摩卡咖啡豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊，带有浓香的巧克力韵味，而现在我们所说的摩卡咖啡指的意式咖啡体系的一款饮品。这是一款由浓缩咖啡、牛奶和巧克力酱（巧克力粉）组成的咖啡，也有一些咖啡店用巧克力块替代巧克力酱或粉。把巧克力融进浓缩咖啡中，再加入打发好的牛奶，这可谓咖啡与可可的交融，香浓甜的结合，意式摩卡咖啡较早追溯到的历史是18世纪的意大利，当时由于摩卡港处于奥斯曼帝国的控制，摩卡咖啡豆在欧洲稀缺，于是就有人尝试在咖啡中加入巧克力粉来模仿摩卡咖啡的风味。而随着意式浓缩咖啡机的出现以及意式咖啡风靡世界，加入巧克力制成的摩卡咖啡也受到了大家的热捧。浙江椰子咖啡有什么好处没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡生物碱、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有肯定的关系。

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量较刚好。普通喝咖啡以80～100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的，盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

当然是摩卡咖啡了！ 一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的现在，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自已的输出港口，不再依赖摩卡港，摩卡港也已因积淤退至内陆，反而现非洲的Mombasa港 Durban港 Beiva港…等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港，但在当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。 现今也门的摩卡港已不存在，能够再在被称之为摩卡的咖啡有了另个新的定义。所指是以也门红海延岸及对岸的非洲一些民族所处理的咖啡为代表性，中东非民族特殊处理的咖啡过程独具特殊风味，较有代表性的产区如也门的Marrati, Ismali. 埃塞俄比亚的Harrar都是因为是属于民族所处理的咖啡所着名，它们的风味也因为处理过程而特殊而受到世人所爱。摩卡咖啡可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。

把摩卡港运来的美味咖啡称作摩卡咖啡，这是摩卡咖啡称谓的由来。摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味，在逐渐的发展过程 中，人们逐渐把品种摩卡，变成了制作摩卡，风味因为增加了巧克力，口味更让人接受和喜欢，如今，摩卡咖啡早为人们耳熟能详，拥有全世界较独特、较丰富、较令人着迷的复杂气味。 摩卡咖啡的做法 制作原料:咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量 制作工具:磨豆机 意式半自动咖啡机等 制作步骤: 步:所有的材料准备好，将咖啡豆进行研磨 第二步:将开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣 第三步:把牛奶用微波炉高火加热2分钟 第四步:加入可可粉将二者搅拌均匀后倒入咖啡中搅拌均匀 第五步:打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中 第六步:进行装饰。咖啡消费逐年上升，对咖啡功效的研究也越来越受到医学界重视。广州香醇摩卡咖啡订购

所谓的摩卡咖啡，其实是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的统称。广东椰子摩卡咖啡定制

咖啡的历史要追溯到几个世纪以前，而研究其根源则要根据一些不完全记载和迷人的神话传说。然而，我们知道在15世纪，在也门的Sufi僧侣开始种植，饮用，售卖咖啡。随着时间的推移，也门利用独特气候和地理位置开始生产特点鲜明风味独特的咖啡。然而，金子总是会发光的，也门咖啡很快就占据了咖啡圈经济、历史和文化的一席之地，甚至也门咖啡的影响力仍回荡在如今的整个世界。咖啡表达了贸易，社交，甚至是宗教的焦点，同时开启了咖啡馆时代，促进了也门的出口贸易，甚至成为了祈祷的一剂神药。然而咖啡并带给也门好的影响，也门咖啡也曾受到过备受争议的禁令的冲击。广东椰子摩卡咖啡定制

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