意式摩卡咖啡制作方法： 当浓缩咖啡与巧克力酱和可可粉搅拌均匀后，浓缩咖啡上的油脂会消散，失去了进一步稳定奶泡的功能。此时如果使用蛋白质/乳脂偏低的牛奶，打发的奶泡稳定性不足/偏薄，到拉花的时候你们发现：图案飘歪了！ 奶泡的打发： 选用中号的奶缸然后倒入200-230ml冷藏鲜牛奶。蒸汽棒在进入奶缸前先进行放气排走凝聚在出气孔的蒸汽水，将蒸汽棒放入牛奶液面下1cm处并开启蒸汽开关。开启后蒸汽与牛奶液面接触会发出吱吱吱的声音，这是形成奶泡的关键步骤。 刚刚也提到浓缩咖啡加入巧克力酱搅拌均匀后，浓缩咖啡没有了油脂进一步稳定奶泡，所以奶泡的厚度打发到1.2cm厚（比拿铁咖啡的奶泡厚一点点，比卡布奇诺的奶泡薄一些），所以打发奶泡的时候听到4-5下吱吱声再停止充气，并把奶缸调整到45度角产生漩涡卷走粗泡（此时不在发出吱吱声）并加热到55-65摄氏度即可～摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。青岛椰子摩卡咖啡哪个牌子好喝

卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡咖啡啥区别？ 不少朋友容易将拿铁咖啡和卡布奇诺弄混淆，因为它俩的主要原料都是咖啡和牛奶，只是在构成比例上不太一样。拿铁咖啡一般是由意式浓缩咖啡和牛奶按照1:2的比例构成的，表面通常会有漂亮的拉花装饰，但没有奶泡。 说到摩卡咖啡，我觉得它更像一杯高热量甜品。一杯摩卡咖啡，通常由意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶构成，有些表面还会撒上肉桂粉或可可粉，或者加上棉花糖做装饰。和卡布奇诺相比，摩卡咖啡表面没有浓密的奶泡；和拿铁咖啡相比，摩卡咖啡的外观要绚丽得多。 记得有位作家曾把摩卡咖啡比喻爱情，因为滋味丰富，让人久久回味不尽。摩卡咖啡喝起来，带有一股醇厚的巧克力味。里面加的鲜奶油，使其喝起来口感更加细腻顺滑。对于不喜欢咖啡苦涩口感的朋友来说，摩卡咖啡是很受欢迎的选择。四川浓咖啡饮料一般多少钱一般人每天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡生物碱，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

咖啡怎么喝才健康？喝咖啡对身体健康有很多益处，并且越来越多人喜欢喝咖啡，但如果喝咖啡的方式没有把握好，往往会适得其反。美国研究显示，定期摄取植物生物碱萃取物的受试者，体重有明显下降的趋势。咖啡所含的植物生物碱能加速体内的代谢，加快脂肪燃烧，有助健康降重。餐后喝一杯黑咖啡:黑咖啡的热量很低，100克大约只有2.55卡，餐后喝一杯黑咖啡，可促进血液中脂肪酸的浓度上升，从而促进脂肪分解，将脂肪释放在血液中，达到降重作用。另外，喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。

摩卡又名莫加，是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种，和拿铁咖啡一样，它是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的鲜奶配成，不同之处在于，摩卡咖啡还加入少量巧克力，而巧克力通常是巧克力糖浆或即溶巧克力粉。 简单来说，摩卡咖啡的制作是把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。 咖啡风味：摩卡的口味特点比较鲜明，它酸味较强，带有意大利浓缩咖啡的浓烈味、巧克力的甜美，牛奶的柔滑。 摩卡咖啡做法：（巧克力浆少许混合温牛奶2+特浓1+奶泡+奶油+巧克力浆少许） 材料： 摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味。

咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。 在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。普遍的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡生物碱感到不安。 进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡生物碱和健康方面的新知识。 人体内脏减慢反应的腺甘酸（Adenosine），在喝咖啡后感到“提神”，是因为咖啡生物碱停止腺甘酸进入细胞，令人不易产生睡意。研究又指，咖啡生物碱会令到血管收窄，加速血液运行速度，形成头疼。有些咖啡迷不喝咖啡会出现头疼、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等不适反应。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种咖啡。苏州椰子咖啡孕妇能喝吗

摩卡咖啡产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中较酸的一种。青岛椰子摩卡咖啡哪个牌子好喝

摩卡咖啡味道的特征： 真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。 摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。青岛椰子摩卡咖啡哪个牌子好喝

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