意式摩卡咖啡制作方法： 咖啡杯的选择：制作摩卡咖啡时选用300ml圆底拿铁杯，圆底咖啡杯有助于牛奶与咖啡更好地融合，制作拉花时也有更多的空间进行图案制作。 杯中加入20g巧克力酱 & 5g无糖黑可可粉，巧克力酱为咖啡增加了巧克力风味以及甜味，而无糖黑可可粉进一步提升了咖啡的醇厚度。 意式咖啡萃取：制作摩卡咖啡使用双份浓缩咖啡，萃取方案为20g咖啡粉萃取35g浓缩咖啡液，萃取时间为27秒，然后与杯中的巧克力酱&可可粉混合均匀～ 使用冷藏鲜牛奶：鲜牛奶能更完整地保留牛奶中的蛋白质和乳脂。蛋白质是形成奶泡的关键，而乳脂能进一步稳定奶泡减缓破裂速度，同时还能为咖啡增加醇厚的口感。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有降重的作用。北京浓咖啡饮料含糖量高吗

咖啡饮用说明： 咖啡太热冷却： 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。 杯碟的使用法： 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。浙江椰子咖啡多少钱一瓶有种摩卡的变种是白摩卡咖啡。

咖啡的制作方式之摩卡壶： 摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。较早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。 摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。 使用注意事项： 1．水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2．咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。

咖啡树与月桂树极为相似，通常生长在南北回归线之间的地区。一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，位于南回归线及北回归线之间，一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家‘统称为“咖啡生长带”。 咖啡的生产地带咖啡之所以主要集中在该地区，是因为咖啡极易受到霜冻的伤害，在热带地区的温度和湿度都较为适合咖啡的生长。咖啡豆会随耕作方法、地区气候及种种因素的差异，而生长为不同的种类。在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶。

喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡生物碱会影响睡眠。 现在我们见到的摩卡咖啡是意式咖啡为基础的牛奶咖啡。前街在出品摩卡咖啡由浓缩咖啡、巧克力酱、可可粉以及新鲜牛奶组成，也有一些咖啡店会使用黑巧克力块。 咖啡是否会造成钙质流失？ 由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于咖啡生物碱的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，并没有直接证据显示咖啡生物碱会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡生物碱会增加钙质的流失。因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用，不只能补充钙质，还能使咖啡更加美味。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。四川椰子浓咖啡哪个牌子好喝

在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。北京浓咖啡饮料含糖量高吗

摩卡咖啡的咖啡历史： 巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。和意式卡布奇诺（Cappuccino）不一样，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。 摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。北京浓咖啡饮料含糖量高吗

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