摩卡咖啡的配制方法： 【中文名称】：摩卡 【英文名称】：Mocha 【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。 【详细说明】：客人可以随意挑选自己喜欢的杯子，加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中。可以配合容量大小来调整份量。咖啡也可以是综合咖啡。 按照473ml/大杯，来做个热量对比： 1杯卡布奇诺咖啡≈150大卡热量。 1杯拿铁咖啡≈190大卡热量。 1杯摩卡咖啡≈360大卡热量。 也就是说，喝一杯摩卡咖啡，相当于喝下了比2大杯还要多的卡布奇诺咖啡，这个热量约等于吃6两米饭产生的热量。而热量较低的咖啡，其实是只加了水的美式咖啡（黑咖啡），同样的容量下，只有15大卡的热量。在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。安徽咖啡饮料品牌有哪些

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，较后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。杭州椰子摩卡咖啡订购摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。

喝咖啡是否影响睡眠?许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和作用。而植物生物碱会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精力充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着，值得注意的是，这种植物生物碱造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。此外，每个人对植物生物碱的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成睡不着。

咖啡的利:咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括植物生物碱、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含植物生物碱44～100毫克；每100克调制咖啡中，含植物生物碱64～124毫克。咖啡是一种提神剂，对人体会产生很多影响，它可、刺激神经中枢和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。咖啡的弊:1．习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头晕、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入植物生物碱症状才消失。2．怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为植物生物碱会渗透至胎盘，而且会进入母乳。3．喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，植物生物碱会影响睡眠。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。

咖啡的制作方式之摩卡壶： 摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。较早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。 摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。 使用注意事项： 1．水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2．咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种。河北香醇摩卡咖啡品牌

在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。安徽咖啡饮料品牌有哪些

坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡（Mocha）虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 咖啡豆：较早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中较酸的一种，摩卡咖啡又被称为“埃塞俄比亚咖啡”。 咖啡：当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡的，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。 咖啡壶：在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，此壶以拥有多变的造型著称。 摩卡壶是1933年问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。较早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。安徽咖啡饮料品牌有哪些

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