咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为Islamism教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语“????（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。摩卡咖啡是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡）。北京咖啡饮料含糖量高吗

会客中的咖啡饮用说明： 在家里请客人喝咖啡，作为主人不要帮着客人操作，特别是客人也是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手或加奶或加糖，这样也显得对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水，使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。 在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一份心意。广州浓咖啡饮料含糖量高吗为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。

摩卡壶由上下两部分组成，用旋转的方式把上下结合为一体。壶的下部是一个盛水的腔室，腔室靠上端上有一个安全气孔，腔室上方是一个布满小孔盛装咖啡粉的滤器。壶的上半部则是一个用来盛装咖啡液的带把手的有盖容器，容器的下方是垫有一个橡皮环的过滤网孔。中心位置是一根中空的金属管，可让咖啡喷渗出来的。 用摩卡壶煮咖啡时，首先把下腔室注满水，但不要超过安全气孔。再将滤器里装满咖啡粉。滤器都经过**悉心设计尺寸，因此，不需要再去度量咖啡粉量，只要把滤器装满即可。然后把上下腔室套入旋紧，即可放到火上烧煮。 摩卡壶属于利用高压蒸汽萃取咖啡的器具，具有体积小、外形典雅、操作简单、冲煮快速等特点，所以摩卡壶非常适合家庭使用。摩卡壶烹煮出的咖啡也称为摩卡咖啡（Mocha），虽然不是真正的浓缩咖啡，但可以说是加倍强劲的咖啡。

卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡咖啡啥区别？一杯传统卡布奇诺咖啡，是由意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例构成的，有些还会在咖啡表面撒上肉桂粉做装饰。和其它咖啡相比，卡布奇诺咖啡喝起来，口感更加丰富。浓郁的咖啡、香浓的牛奶和润滑的奶泡交织在一起，咖啡香气混合上奶味，别有一番风味。拿铁咖啡（浓缩咖啡+牛奶）:拿铁咖啡里的“拿铁”二字，在意大利语里是“牛奶”的意思，因此，我们可以简单理解为，拿铁咖啡就是牛奶咖啡。并且因为“拿铁”在前面的原因，咖啡里的牛奶要更多一些。与其说拿铁咖啡是一种咖啡，我倒觉得更像咖啡味的牛奶，因为喝起来鲜奶味要比咖啡味浓。摩卡咖啡（浓缩咖啡+巧克力酱+奶油+牛奶）:说到摩卡咖啡，我觉得它更像一杯高热量甜品。一杯摩卡咖啡，通常由意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶构成，有些表面还会撒上肉桂粉或可可粉，或者加上棉花糖做装饰。和卡布奇诺相比，摩卡咖啡表面没有浓密的奶泡；和拿铁咖啡相比，摩卡咖啡的外观要绚丽得多。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。

咖啡品尝方法： 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量较刚好。普通喝咖啡以80～100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。北京咖啡饮料含糖量高吗

喝一杯摩卡咖啡，相当于喝下了比2大杯还要多的卡布奇诺咖啡。北京咖啡饮料含糖量高吗

摩卡咖啡较初得名于也门摩卡港。很多年前，摩卡不是咖啡；很多年后，摩卡港不是港。 如今的也门，咖啡产量逐年减少，多数农人选择种植成长期短而利润更高的咖特草，咖啡产量只占全球产量的0.1%。近些年，当地陆续推行咖啡振兴计划，成效如何尚需时日。毕竟，如同摩卡已由港口变成沙洲，沧海桑田非一日之功。 或明朗灿烈或瞻风观雨，一杯摩卡，一份蛋糕，酸酸甜甜的味道十分适合每天的初始。如果记忆有味道，那么属于摩卡港的那一抹大概不是酸酸甜甜的柔和，而是浓烈后的隽永和沉淀。昨日和明日都太遥远，现在才是每个新天，如是摩卡。北京咖啡饮料含糖量高吗

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