如果是大米的胚芽米，就是带个小黄点的叫胚芽米，糙米是土黄色的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出来的，但是由于加工难度大，价格要高于大米和糙米。胚芽米不能长时间保存，一般1-2个月就要吃完。其营养价值能够排泄体内的有毒物质，辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌并合成维他命；对抗对人体有害的恶菌；缩短粪便通过肠内的时间且减低大肠的内压；*****与中性脂肪的血中浓度；预防与改善肥胖；使尿素氮（BUN）正常化；使血糖值正常化，能够适当均衡地摄取微量元素。为什么要提倡吃胚芽米?中山翠亨新区?东北胚芽米婴儿

    磨谷程度决定营养和口感谷壳磨少，大米营养保留多，但是口感十分糙，不够滑润，像糙米营养丰盛但是口感上略微次了点，而磨得多了，又容易流失大米的营养，浪费了一日三餐滋补的好机会！类似于精白米在营养上大打折扣！营养上对比：稻谷＞糙米＞胚芽米＞精米胚芽米则保留50-80%的营养成分，而且经过科学测量，胚芽米从蛋白质，直链淀粉，铁、钙等微量元素、人体所必需氨基酸和总氨基酸含量等理化成分上与糙米相差不大。口感上对比：精米＞胚芽米＞糙米＞稻谷精米口感至佳，糙米由于有糠层，吸水困难，食味值至差，已经不满足于现代人的吃饭口味，很难长期食用。而食为鲜所生产的胚芽米，既新鲜，又比传统精米保留了更多胚芽，又弥补口感上的缺陷，所以至适应食用。 胚芽米好处胚芽米中因为保留了大量的纤维素，所以可以促进肠道的消化功能，帮助肠胃蠕动。

广东粮道福到胚芽米的生产过程以及食疗价值。生产过程胚芽米是由胚芽米机碾磨水稻生产出来，不同的胚芽米机胚芽米保留胚芽率不同，一般在60%-70%左右，较次的胚芽米机碾磨出很少的胚芽甚至碾磨不出胚芽。胚芽米介于糙米和精米之间，在加工过程中能保留其胚芽部分，胚芽位于胚轴的顶端，能发育成胚叶并生长，故胚芽米还被称为具有生命力的“活米”。日本、韩国等科学家经过研究发现，长期食用胚芽米，可以促进人体的发育，保持皮肤的营养，*****，活化燃烧卡路里，****高、糖尿病、便mi、cancer的发病率。目前，胚芽米已经风靡日本、韩国以及欧美等发达国家。

    胚芽米是稻谷的精华，是稻谷的胚胎，是有生命力的物质，富含人体所必需的营养素，汇集十几种的生物活性成分，是一种得天独厚的天然营养源，是一个难得的食品营养宝库，产生了神奇的营养成分，富含初始生命能量，能给人体带来巨大的生机活力。普通大米就是我们平时从超市、农贸市场等购买的精白米，大型机械加工过的大米，已失去了胚芽，只剩洁白晶莹的胚乳。营养成分含量不一样胚芽米保留了一粒米非常重要的部分——胚芽，它比精白米更有营养，又比糙米更易消化，口感好。胚芽位于谷粒的一端，蕴含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E，精加工后基本全部损失。60g胚芽米的维生素含量相当于20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。一粒胚芽重量约占一粒大米总重量的3%，但其营养却占一粒米的80%，这也正是胚芽米**重要的价值。 胚芽米的至佳保存期限是多长？

胚芽米是稻谷的精华，是稻谷的胚胎，是有生命力的物质，富含人体所必需的营养素，汇集十几种的生物活性成分，是一种得天独厚的天然营养源，是一个难得的食品营养宝库，产生了神奇的营养成分，富含初始生命能量，能给人体带来巨大的生机活力。普通大米就是我们平时从超市、农贸市场等购买的精白米，大型机械加工过的大米，已失去了胚芽，只剩洁白晶莹的胚乳。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷非常重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十。为什么胚芽米的价格偏贵？中山东凤东北胚芽米好处

广东粮道福到胚芽米的口感如何？中山翠亨新区?东北胚芽米婴儿

三种米的营养价值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面：糙米和胚芽米高于精米情况还是比较明显的，糙米和胚芽米细品起来更香 。粗纤维：糙米明显高于胚芽米和精米维生素B1、维生素B2：也是糙米和胚芽米明显高于精米。钾和镁微量元素：胚芽米的钾镁含量大概是精白米的两倍，糙米的含量大概是精白米的3倍左右。维生素E：维生素E主要存在的位置是胚芽中，去掉胚芽的精米，没有检测到它的含量是多少，但是糙米中还有的果皮、谷皮和糊粉层，维生素E的相对含量就会低于胚芽米，大概就是胚芽米的1/2。中山翠亨新区?东北胚芽米婴儿

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