碧根果原产于北美中部和东部以及墨西哥河谷，被前殖民地的居民种植。碧根果的历史可以追溯到16世纪。作为主要的自然生长在北美的坚果，碧根果被认为是有价值的北美坚果品种之一。“碧根果”是美国土著阿冈昆人的词汇，意思是“用石头才能砸碎的坚果”。1772年碧根果种植在美国纽约州长岛。到十八世纪末，碧根果种植从北部地区发展到大西洋海岸英语区，并种植在东部人的花园里，如美国总统乔治·华盛顿庄园种植的碧根果（1775年）和托马斯·杰斐逊庄园里种植的碧根果（1779年）。碧根果苗的价值有多大，竟然吸引小偷来？南京本地碧根果苗产品介绍

碧根果也叫美国山核桃，它原产于美国东部和墨西哥北部，是世界的干果。以前市场上卖的碧根果都是国外进口的，如今我国通过研究掌握了种植技术，可以自己种植碧根果了。碧根果一般长到三四年的时候就会少量结果，等到丰产时，亩产量可达到100公斤到150公斤，市场价每公斤70元，一亩效益能达到七千至一万的收入，收益十分可观。中国林业科学研究院木本油料首席**姚小华说：“碧根果，是很好的柴果两用树，功能相当丰富，应用前景很大，可以作为我们国家珍贵的木材，对国家油料安全，农民致富、木材储备。天台县很适宜发展碧根果，可以将溪流、公路两边发展起来。江苏本地碧根果苗销售碧根果苗又称美国山核桃苗。树苗可以购买，方便快捷。

碧根果，学名薄壳山核桃,拉丁文CaryaillinoinensisK.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃属镊合芽鳞山核桃组，Pecan在中国又被音译为碧根果。中国山核桃与碧根果同科同属不同组，为裸芽山核桃组。碧根果属高大落叶乔木，因其果呈椭圆形，有时被称为长山核桃，市场及学术界也有称之为美国山核桃。现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果属于纯野生果类，是健康的绿色食品。碧根果的果壳较薄，比核桃易剥开，剥开之后有像核桃一样的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且无涩味，回味香浓，因其不仅可口易剥，而且富含营养，已逐渐成为人们喜爱的干果之一。

早的碧根果园是从种子开始种植的，并不采用嫁接或者芽接的方法。1980年，一个名叫E.E.Risien的人在碧根果园里种植了400棵圣萨巴碧根果树，这些树各不相同，其中少量质量的碧根果树被命名，然后通过嫁接的方式进行生产。碧根果嫁接通常是在碧根果树苗的个生长季后期，将碧根果树苗上的芽或者茎取下，插到已经有能力结果的碧根果树上。这样的嫁接和芽接如果成长足够快，在第二年或者第三年就能依靠被嫁接的碧根果树结果。这种方法由美国农业部碧根果研究站的Romberg开发，经常被用于加速碧根果树品种实验。在同一棵树上嫁接不同品种的碧根果已经实现，曾经有一棵山胡桃树上嫁接了15种碧根果。南京美人鱼生态有限公司有多年培育山核桃苗的经验。

碧根果适合青少年同克重的碧根果热量是同重量粮食的两倍，有助于开发孩子的智力，增强记忆力，是很好的保健品与零食。碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋细胞，开发脑功能。4.中老年人碧根果富含单不饱和脂肪酸，每日食用将有助于人体平衡自身胆固醇水平。对中老年人心血管疾病的预防有积极作用。马萨诸塞州大学洛威尔分校细胞神经生物学中心进行的一项研究显示，在饮食中添加碧根果能延缓增龄性运动神经元变形。碧根果富含各式各样的抗氧化成分，有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、、心脏病等疾病。在种植一棵碧根果树苗前，一定要在准备种下碧根果树的坑洞里放入乙二胺四乙酸锌钠。盐城有哪些碧根果苗产品介绍

美国碧根果种植园对于锌元素缺乏问题的主要解决办法是，在树叶上喷洒锌元素营养液。南京本地碧根果苗产品介绍

小孩吃哪个好碧根果中锌的含量要高于核桃，对于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果来补充体内锌水平，促进食欲；一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦涩感，小孩可能更喜欢吃碧根果；但是从食品安全角度，小孩还是要少吃碧根多吃核桃减少食品添加剂的摄入量。肥胖人群吃哪个好碧根果的热量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人发胖，因此人群或肥胖人群吃碧根果较好。患有的病人也应控制核桃的摄入量。人群吃哪个好碧根果多为盐焗口味，在碧根果中加入食盐或其他调味品，人群应该少吃碧根果以防摄入过多钠盐，吃核桃较为健康。肠胃不好的人群吃哪个好核桃中膳食纤维较多，肠胃不好的人应少吃核桃，可以多吃碧根果。但是人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。护肤养颜吃哪个好核桃和碧根果都有很强的美容养颜功效，但是碧根果中维生素E的含量达65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克。需要补充维生素E达到养颜目的的朋友可以多吃碧根果。南京本地碧根果苗产品介绍

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