L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用，也可单独食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。一般情鱿掠行в昧渴敲刻旆肔—阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐过程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能够使人体压制约70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。没有被分解的蔗糖到达大肠，有可能与L—阿拉伯糖协同起到促进乳酸杆菌生长的作用。L-阿拉伯糖还可以通过压制因摄取蔗糖而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高；在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生大量的有机酸，这些有机酸对肝脏合成脂肪有压制作用，因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄。工业上通过对半纤维素进行先择性水解，然后通过精制、分离、结晶、干燥而得L-阿拉伯糖；河北阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖不仅不被人体吸收，而且不为有害菌所利用，*为双歧杆菌利用，能使肠道内的益生菌增殖，具有促进人体肠道健康的作用。L-阿拉伯糖作为天然的蔗糖酶压制剂，能够强烈压制人体肠道中蔗糖酶的活性，在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用。从而压制人体对蔗糖的吸收，降低蔗糖的血糖负荷，有效改善机体糖耐量。因为L-阿拉伯糖的作用，没有被分解成葡萄糖和果糖的蔗糖不能被小肠吸收，只能继续前行到达大肠，在这里有可能与L-阿拉伯糖协同起到促进肠道乳酸杆菌生长的作用，并可被大肠中的微生物分解产生大量的短链有机酸，这些有机酸可压制肝脏合成脂肪，因而可控制人体因过度摄取糖而导致血中甘油三酯增加和体内脂肪的累积。河北阿拉伯糖食品L-阿拉伯糖可阻碍蔗糖吸收及阻碍身体脂肪堆积，成为“以甜减胖”的营养健康饮料配料秘方。

阿拉伯糖，是从一种叫做阿拉伯的树里面提取出来的一种化学物质。既然我们把它提取出来，就说明它对我们有一定的作用。阿拉伯糖的功效与作用，首先，虽然它的名字里面含有糖，但是它却有****的作用。因为阿拉伯糖是一种热量很低的糖，比我们平时生活中吃的糖，热量低了很多，有利于防止我们变胖，然后体内的血糖含量也会变得低。另外，阿拉伯糖还能够促进我们排便，它对我们的肠道有一定的润滑作用，我们服用用阿拉伯糖冲泡的水可以防止我们排便不通畅。阿拉伯糖的功效与作用，除了上面的这些以外，它还能够防止我们的身体吸收我们日常生活中所常吃的蔗糖，如果我们控制肥胖的话，完全可以选择吃阿拉伯糖来代替蔗糖，它能够使我们不发胖。

L-阿拉伯糖，又被称为L(+)-树胶醛bai糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等，英文名称为L-Arabinose；日文名称为L-アラビノース。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在，在许多松柏科树的心材中含有游离状态的L-阿拉伯糖。

普遍存在于植物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。获得L-阿拉伯糖的主要途径是通过植物提取的方法。L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

 L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50％左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度＋190.5°→＋104.5°（C＝3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖作为新型稀有功能糖，可望在家用蔗糖、乳制品、儿童食品、巧克力等食品中得到广泛应用。

由于具有压制蔗糖水解和压制脂肪形成的独特功能，L-阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中的市场空间巨大。*以国内肥胖人群（6000万人）为例，如每人每年食用100g，市场需求量就达到6000吨。2008年，全球阿拉伯糖的产量*为1,500吨，而我们国家的产量不足1000吨，产品供不应求，价格昂贵。当前，试验用L-阿拉伯糖的售价每吨高达10至12万美元，市场批发价在每吨6-7万美元以上。预计到2011年国际上对L-阿拉伯糖产品的需求量将分别达到5,500吨以上，其中国内需求量将近2000吨以上，市场前景非常可观。阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、以及某些糖苷中。河北阿拉伯糖食品

阿拉伯糖预制蔗糖的代谢与吸收，控制血糖升高。河北阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖普遍存在于粮食、水果等皮壳里，几千年人们都食用L-阿拉伯糖，但是现代社会由于农药、饮食习惯的改变，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，导致日常饮食几乎摄入不到L-阿拉伯糖，也就产生大量的“三高一超”富贵病。普通蔗糖属于六碳糖，但是食用过量的蔗糖有很大危害，因此蔗糖也被称为“白色药片”。而作为五碳糖的L-阿拉伯糖生理作用却非常奇特，L-阿拉伯糖具有的作用就是影响人体蔗糖酶的活性，屏蔽过量的蔗糖吸收，从而达到压制肥胖（即控制肥胖）、****的作用；L-阿拉伯糖能够促进体内双歧杆菌的生长和繁殖，防治排便不通畅有很好的效果；L-阿拉伯糖还具有梳理人体骨骼肌的作用，缓解人体疲劳，让你身体轻快有劲；另外L-阿拉伯糖不容易被口腔内的细菌分解，能够压制口腔细菌，预防龋齿；L-阿拉伯糖美拉德反应强烈，做菜或者烘焙时香味是普通蔗糖的10倍。河北阿拉伯糖食品

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