左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量测试结构，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。左旋肉碱的研究始于20世纪初期。 1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。 早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。甘肃左旋肉碱批量定制

左旋肉碱

英文名称:L(-)-Carnitine

中文同义词:(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀

英文同义词:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;

CAS号: 541-15-1

分子式: C7H15NO3

分子量: 161.2

EINECS号: 208-768-0

熔点  197-212 °C(lit.)

比旋光度  -31 o (c=10, H2O)

折射率  -32 ° (C=1, H2O)

储存条件  2-8°C

溶解度  H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless

水溶解性  2500 g/L (20 oC)

化学性质:白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于bingtong和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。

用途:L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。

甘肃左旋肉碱批量定制22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市。

左旋肉碱是较好的天然减重补充剂之一。一种被认为是半氨基酸和半维生素的化合物，它是由人体天然产生的，具有许多生理功能。 这种化合物在人体内有两种主要形式：左旋肉碱酒石酸盐和乙酰左旋肉碱。这两种肉碱看似相似但本质上不同的化合物，从本质上讲，二者之间的结构差异是乙酰基的加入，但是这个元素造成了它们之间的功能差异。 左旋肉碱酒石酸盐，也被称为左旋肉碱或丙酰左旋肉碱，被认为是人体内肉毒碱的生物活性形式。它储存在人体的几乎所有部位，但主要存在于肌肉细胞，包括心脏的细胞。 乙酰-L-肉碱主要存在于大脑照片那个。在大脑系统发现的一个原因是它能够通过血脑屏障。 基本上，所有形式的左旋肉碱作为将长链脂肪酸运输到线粒体的手段。当发生这种情况时，脂肪在一个称为β-氧化的过程中转化为ATP。这将为组织提供能量。

左旋肉碱的来源主要有化学合成和生物发酵两类方法，常以化学合成为主。曾报道了一种环氧氯丙烷为原料，通过手性拆分，胺化、**和水解反应制备左旋肉碱的方法，其设备拆分反应釜、薄膜蒸发器、冷凝器、液液分离结构、胺化、**反应釜、浓缩反应釜、结晶反应釜、电渗析结构、三效浓缩器等设备，这类方法目前在工业上应用较多，但是该生产工艺操作繁琐，设备复杂，不适合大规模工业化生产。还有报道了一种采用4-氯-3-氧丁酸烷基酯或4-氯-3-氧丁酰胺，通过手性还原和胺化反应得到左旋肉碱的合成方法，该工艺采用价格昂贵的催化剂，高压氢化，对设备要求较高，也不适合于工业化生产。服用左旋肉碱往往有可能导致一些睡眠问题，对睡眠质量造成不良影响，尤其不适合傍晚或者夜间服用。

“实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。”王兴国表示，单独吃左旋肉碱不起减重作用。只有当人体处于运动量大且体内的左旋肉碱不能满足需要时，补充左旋肉碱才能加快脂肪消耗。所以要借助左旋肉碱减重，要配合足够的有氧运动和适当的饮食。左旋肉碱发挥作用是在服用后一到六小时，因此，可以在服用一小时后配合有氧运动。“至于网上诸如‘左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉’‘左旋肉碱适合懒人减重’‘左旋肉碱消耗多余脂肪’等说法，纯属无稽之谈，完全不符合基本的生理学和生物化学常识。”左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助去除体内的胆固醇，降低血脂，也可降低患者的血压。辽宁左旋肉碱价格

左旋肉碱的代谢和平衡离不开肾脏。甘肃左旋肉碱批量定制

补充左旋肉碱可以促进细胞内**酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以减少过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。甘肃左旋肉碱批量定制

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