左旋肉碱

英文名称:L(-)-Carnitine

中文同义词:(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀

英文同义词:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;

CAS号: 541-15-1

分子式: C7H15NO3

分子量: 161.2

EINECS号: 208-768-0

熔点  197-212 °C(lit.)

比旋光度  -31 o (c=10, H2O)

折射率  -32 ° (C=1, H2O)

储存条件  2-8°C

溶解度  H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless

水溶解性  2500 g/L (20 oC)

化学性质:白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于bingtong和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。

用途:L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。

左旋肉碱是市场上婴儿配方奶粉的营养成分之一，因此，它的安全性不容怀疑。上海品质左旋肉碱成本

“实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。”王兴国表示，单独吃左旋肉碱不起减重作用。只有当人体处于运动量大且体内的左旋肉碱不能满足需要时，补充左旋肉碱才能加快脂肪消耗。所以要借助左旋肉碱减重，要配合足够的有氧运动和适当的饮食。左旋肉碱发挥作用是在服用后一到六小时，因此，可以在服用一小时后配合有氧运动。“至于网上诸如‘左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉’‘左旋肉碱适合懒人减重’‘左旋肉碱消耗多余脂肪’等说法，纯属无稽之谈，完全不符合基本的生理学和生物化学常识。”杭州明洋左旋肉碱果冻左旋肉碱的类氨酸可以促进细胞内部分酶的活性，转化成葡萄糖，以有效的缓解身体的疲劳。

左旋肉碱的来源主要有化学合成和生物发酵两类方法，常以化学合成为主。曾报道了一种环氧氯丙烷为原料，通过手性拆分，胺化、**和水解反应制备左旋肉碱的方法，其设备拆分反应釜、薄膜蒸发器、冷凝器、液液分离结构、胺化、**反应釜、浓缩反应釜、结晶反应釜、电渗析结构、三效浓缩器等设备，这类方法目前在工业上应用较多，但是该生产工艺操作繁琐，设备复杂，不适合大规模工业化生产。还有报道了一种采用4-氯-3-氧丁酸烷基酯或4-氯-3-氧丁酰胺，通过手性还原和胺化反应得到左旋肉碱的合成方法，该工艺采用价格昂贵的催化剂，高压氢化，对设备要求较高，也不适合于工业化生产。

左旋肉碱是较好的天然减重补充剂之一。一种被认为是半氨基酸和半维生素的化合物，它是由人体天然产生的，具有许多生理功能。 这种化合物在人体内有两种主要形式：左旋肉碱酒石酸盐和乙酰左旋肉碱。这两种肉碱看似相似但本质上不同的化合物，从本质上讲，二者之间的结构差异是乙酰基的加入，但是这个元素造成了它们之间的功能差异。 左旋肉碱酒石酸盐，也被称为左旋肉碱或丙酰左旋肉碱，被认为是人体内肉毒碱的生物活性形式。它储存在人体的几乎所有部位，但主要存在于肌肉细胞，包括心脏的细胞。 乙酰-L-肉碱主要存在于大脑照片那个。在大脑系统发现的一个原因是它能够通过血脑屏障。 基本上，所有形式的左旋肉碱作为将长链脂肪酸运输到线粒体的手段。当发生这种情况时，脂肪在一个称为β-氧化的过程中转化为ATP。这将为组织提供能量。左旋肉碱酒石酸盐 用于医药保健品、食品添加剂等。

L-肉碱，易吸潮，稳定性较好，可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温，具有较好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉碱主要来源于动物，植物中的含量很少；丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好来源的有鳄梨，酪蛋白和麦芽等。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、血脂升高症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。杭州明洋左旋肉碱果冻

左旋肉碱参与许多代谢环节，提高人体的抵抗力、保护细胞膜的稳定性，抗疲劳面起着重要作用。上海品质左旋肉碱成本

左旋肉碱的功效： 1．有利于消除脂肪肝 肝脏是脂类和脂肪的重要代谢组织，除食用过多脂肪可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。 增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复。上海品质左旋肉碱成本

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