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    蒜、辣椒、酸笋、生抽、老抽1做过鱼吃月酸笋焖鸭简单易操作樱桃鸭、姜、蒜、、生抽、盐、酸笋、草果、甘草、陈皮、辣椒干、白糖、蚝油2做过美食随笔集早餐一碗米粉，配酸笋炒肉，幸福酸笋、五花肉、米粉0做过南方有木棉酸笋炒辣子鸡丁，一样的好吃，不一样的味道鸡脯肉，生粉，老抽，生抽，盐，油，新鲜辣椒，剁椒，酸笋，生姜，大蒜，花椒0做过南方有木棉泡酸笋冬笋、淘米水、盐4做过小猫爱吃鱼酸笋韭菜爆花甲花甲螺、酸笋、韭菜、蒜末、蚝油、盐、鸡精、料、姜0做过张威威7757番茄酸笋肉末粉（面）西红柿、酸笋、米粉/面、肉末、蒜、葱、料、泡椒、醋、酱油（可选）、香菜（可选）、油泼辣（可选）4做过时髦兔子El**ne上一页12345...下一页酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃。 国产手剥笋服务价格

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从采摘到成品，手剥笋的每一步都蕴含着我们的匠心与汗水！我们深入竹林，寻找那**鲜嫩的竹笋，手工采摘，剥壳处理，打造出这份独特的美味。杀菌环节，我们更是严格把控，确保竹笋的卫生无虞。**后，以精美的包装呈现给你，让你在家就能享受到这份来自大自然的馈赠。13.手剥笋的生产过程，是一场对自然的尊重与呵护！我们精选当季**鲜嫩的竹笋，手工采摘，剥壳处理，保留其**原始的风味与营养。杀菌处理时，我们采用环保材料与技术，确保竹笋的卫生与安全同时减少对环境的影响。**后以精致的包装呈现给你，让你在品尝美味的同时也能感受到我们对自然的敬畏之心。14.每一根手剥笋都是我们对美食的***追求与呈现！我们深入竹林寻找**鲜嫩的竹笋，手工采摘、剥壳处理，用心打造这份美味佳肴。杀菌环节我们更是严谨把控确保卫生安全；包装时则注重实用与美观并重。只为让你在品尝中感受到我们对美食的热爱与执着！

    1.五花肉切3厘米的四方块，大一点过瘾，小一点也可以；锅中凉水下入五花肉，葱、姜各10克，料1大勺，焯水洗去浮沫2.春笋剥去外皮，春笋的量根据个人喜好，切滚刀块3.水开后加盐1小勺，中火煮5-8分钟，煮的时间长一点，除去草酸减少涩味；锅内加1大勺油，下入焯水后的肉煸炒到四周焦黄，入锅前用厨房纸擦干肉的水分防止四溅4.肉捞出后，锅内留少许底油，煸炒会出油，放入冰糖小火炒到糖成黄棕色，注意小火，不要炒糊了；倒入肉块，很快裹上糖色，接着烹入1大勺料5.加入生抽2大勺，老抽1大勺，如果觉得颜色不够深，再加一点老抽；加入桂皮5克，八角1个，香叶2片，加入开水没过肉，小火烧一个小时至基本酥烂，注意水一次加足，宁多勿少，加入盐再中火焖烧20-30分钟入味。 有机手剥笋联系方式

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    酸笋的百科知识酸笋介绍做法：把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了（冷的清水），以后就会逐渐边酸！如果不坏的话，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的笋了，（注意：不管怎么样都不用碰油这是确记的）。到夏天我家经常做的，我觉得酸类的食物，酸笋是容易做的了！做酸笋是不用换水的。酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。酸笋的营养价值酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋的食用效果酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者的佳品。酸笋的选购看颜色：浅黄色的嫩；掐：容易掐动的嫩。酸笋的烹饪小技巧酸笋可以搭配其他的食物一起炒，还可以做汤等。手工手剥笋价格大全