关于空气炸锅的工作原理，百科上有官方的解释，但是理解起来略复杂，简单来说就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。空气炸锅效率快，操作简单。家里有烤箱的应该知道，不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间，时间太短食物熟的慢，时间太长会缩短烤箱使用寿命，做个饭不够麻烦的，空气炸锅相对来说有点傻瓜操作，只要把准备好的食物放进去，通常两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。空气炸锅优点：不占地方，省空间。青岛商用空气炸锅厂家电话

空气炸锅的保养及使用注意事项：1.当空气炸锅的抽屉内有比较浓稠的调味料汁时，要先清理干净后再继续烘烤，因为带调料汁烘烤会让糖、盐和酸类物质对抽屉涂层的腐蚀性大幅增加，涂层一旦被腐蚀脱落，铁制材料在高温环境下接触盐分，糖分、酸类物质就会生锈。2.每次使用空气炸锅时都可以在抽屉底部铺一张锡纸，能够隔绝调料汁里的盐、糖、酸性类物质对涂层的腐蚀作用，延长炸锅使用寿命。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。青岛商用空气炸锅厂家电话空气炸锅应该怎么选？

使用空气炸锅是很方便的，使用空气炸锅虽说并不是完全不放油，但只要在食物表面刷一层油的用量和炸锅里用的油相比，那自然是省油又健康。空气炸锅不像烤箱那样需要预热，工作速度也很快，已经饿到不行的时候，只要有肉，烹饪起来很方便。空气炸锅的操作简单，即使是厨房菜鸟也可以做出美味的油炸食物，不用怕传统油锅烹炸那样掌握不好火候。空气炸锅的使用是安全的，封闭式的工作方式，不用怕热油迸溅烫伤，但炸好取出时，需要做好保护措施。

每当我们提到油炸食品的时候就会忍不住口水。确实油炸食品能够给我们带来更加丰富的味觉体验,不过经常吃的话同样也会带来健康问题。现在空气炸锅就能够帮我们解决这个问题,可以不使用油,也能够达到酥脆的口感。空气炸锅可以多方位的加热可以使食材成熟的更加均匀,食物中多余的油脂分泌的更加彻底,使我们的油脂摄入量降低,并且通过风机加速空气流动。迅速的带走食材表面多余的水分还原油炸口感。空气炸锅可以让食材与高温热气之间的接触面积更大。空气炸锅可以多方位的加热可以使食材成熟的更加均匀。

空气炸锅的使用：在拉开抽屉后，里面就是炸筒本体。这个部分的设计分为两种，一种是在炸筒内部还有一个可拆卸的单独炸篮，你只要拨开手柄上的透明片，按下按钮就能轻松拆卸。相比起外观设计，烹饪能力是空气炸锅的主要要素。一款好的空气炸锅应该满足预热短，控温准确，加热均匀的这三点。因为预热短意味着加热效率快，你不用在苦苦等待中消磨做饭的热情；温控准确，意味着你可以照着食谱做食物，基本不会相差太多；而加热均匀是保证口感一致的关键。空气炸锅优点：耗油少又不失口感。青岛商用空气炸锅厂家电话

空气炸锅的优点是什么？青岛商用空气炸锅厂家电话

空气炸锅可以让食材表面变得金黄松脆，呈现出类似于油炸的色泽和口感。虽然名叫“炸锅”，其实是名副其实的全能型选手。除了较基础的“炸”之外，空气炸锅还能煎能烤，兼具电饼铛、烤箱、微波炉的功能。一锅多用，可以煎手抓饼、烤蛋挞、烤红薯……对于煎炸食品爱好者来说，拥有空气炸锅，就仿佛拥有了整个世界。功能齐全的同时，空气炸锅还凭借着简单易上手的操作，吸引了不少厨房新手。传统用油炸制食物时，几乎要一刻不离地守在锅旁，稍不注意，就容易油温过高，炸糊、烤焦，不只影响成色和味道，还可能对健康造成威胁。滚烫的热油、高温的锅边，都是不小的安全隐患。但有了空气炸锅，做饭就简单多了。青岛商用空气炸锅厂家电话

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