省外已有广西李子柒螺蛳粉、云南蒙自源、湖南杨裕兴、安徽王仁和等120余家企业确定参展。在上述新闻发布会上，有记者提问，饭店协会将米粉节落户江西，主要出于什么考虑？饭店协会会长韩明指出，江西米粉市场表现优，米粉节落户江西举办实至名归。她说，江西是质量大米的原产地省之一，江西产的梗米生产加工出来的米粉得到海内外众多消费者的喜爱，米粉单一品牌比较大的连锁米粉企业无名缘拥有3800多家门店，他们都选择与江西米粉供应链企业合作。全球供应链企业巨头益海嘉里也在江西资兴建了米粉生产供应链基地，目前其生产的米粉产品覆盖了众多**餐饮品牌。还有很多其他省份的米粉生产和餐饮企业，如很多柳州螺蛳粉的生产企业都与江西米粉供应链企业定向采购合作。江西的米粉产业出口国外，更是占到了米粉食品出口的60%以上，占有一定**的地位。近几年来，江西省和南昌***高度重视生活服务业发展，推动赣菜和米粉、小吃等产业发展，发布了**赣菜、**名小吃。江西米粉、南昌拌粉在北京、上海、广州、深圳等**城市发展势头良好，万方圆、周真真、汤小罐等江西米粉餐饮品牌开店势头十分迅猛。江西米粉口味丰富、品类繁多，省会南昌作为届米粉节承办城市。 为了可以随时随地吃上一碗地道的江西米粉，子固记米粉通过直播电商、现代物流把南丰米粉推出江西走向全国.国产子固记免煮贡菜剁椒拌粉营养

仁北宋时期，南丰县城出了一个有名的孝子，名叫李贵仁。小时候，李贵仁家境贫寒，其父因疾去世，母亲一手把他拉扯大，又给他娶了媳妇，一家人和和美美地过日子。时光转瞬即逝，李贵仁的母亲已年过七旬了。由于年轻时过于操劳，她变得非常虚弱，吃不下干饭，只好喝点稀粥。看着母亲的面庞，李贵仁心里着急他想做一种既能让母亲吃饱又能吃得下的便食。该如何甚好想呀想呀，突然，他灵机一动，跑到厨房，选好一些大米，把米磨成粉后，再过滤，然后又搓团，煮成熟食，装在一个钻有小孔的竹筒中，用小木板挤压，制成了一种线条形的食物，又配上一些调味料，端到母亲面前。母亲尝后，欣喜异常地说："真是好吃，又滑又嫩，这是什么东西呀"？李贵仁随口答道："出筒粉"。母亲呼哧呼哧地把整碗粉连汤一起吃了。看到母亲吃得津津有味，李贵仁就天天为母亲做出筒粉，母亲的身体也渐渐好起来了。从那时起，李贵仁做出筒粉的手艺被村里人知道了，因此大家都学他做了起来。这样一传十、十传百，做水粉的手艺风行了整个南丰县，成为人们喜欢吃的食品之一。南丰米粉——周而复始演绎着人间真情，让平淡如水的生活流光溢彩、充满希望 培育子固记免煮贡菜剁椒拌粉技术指导以“传承千年制粉工艺”为理念，传承弘扬非物质文化遗产。

子固记小故事子固记米粉，成立于2014年，来自江西南丰，是一家以米粉为中心的新消费品品牌。自古以来南丰米粉就属米粉中的珍品，宋代诗人楼钥在《陈表道惠米缆》中称赞到"江西谁将米作缆、旴江珍品推南丰"。子固记，因南丰名人曾巩（字子固，唐宋八大家之一）而得名。相传曾巩进京赶考，路途遥远，为缓解对家乡的思念之情，携家乡特制的粉干作为干粮来充饥，在历经二十几载的漫长科考之路后，终于在39岁那年功成名就。此后南丰当地人就把南丰米粉称作励志粉、状元粉，也称作子固粉、嘉禾米粉。子固记以"传承千年制粉工艺"为品牌主张，传承江西米粉的传统工艺，提高米粉的综合品质，坚持产品创新，持续做健康、美味的特色米粉。在新国货浪潮下，通过文化和内容相结合，为年轻一代的消费群体带去更健康、高质量、有特色的地域速食米粉产品。同时借助现代工厂、直播电商、现代物流的助力下把江西米粉逐步从本省推向全国，让在外的江西游子也可以随时随地吃上一碗地道的江西米粉。

南昌拌粉其实是一道非常简单的小吃，它由凉粉、调料、黄豆芽、花生米等食材制成，口感香辣微酸，吃起来十分爽口。尤其是在夏季，细细凉凉的拌粉更是凉爽解渴，受到人们的喜爱。而南昌拌粉的制作也显得十分讲究，好的拌粉一定要选好的凉粉和黄豆芽，再加上浓香的调料和新鲜的花生米，才能成为一份可口的南昌拌粉。在南昌，去品尝一碗地道的拌粉，绝不可错过子固记。子固记的拌粉色香味俱佳，不仅调料浓郁，而且凉粉口感细腻软糯，配上新鲜黄豆芽和香脆花生米，一口下去，整个口腔都会充盈着浓浓的花生香和辣味，令人回味无穷。不过需要注意的是，南昌拌粉辣度颇高，对于不爱吃辣或者胃口较弱的人来说，建议慢慢品尝，避免辣伤肠胃。总之，南昌拌粉作为南昌的特色小吃，不仅口感独特，而且历史悠久，值得人们去品尝和了解。而子固记更是南昌拌粉中的佼佼者，每天都吸引了大量的游客和南昌市民前来品尝。现在，子固记已经发展成为一个连锁品牌，不仅在南昌，还在其他地方有着厉害的销售和影响力。相信南昌的小吃文化会持续发展壮大，把更多的好味道带给人们，让人们着迷不已。 温婉含蓄除了“三子”外，南丰还有“三水”之说，即水粉、水酒、水色，是当地别有情趣的早餐文化.

    全自动无尘车间生产、有效达到无菌，无尘，洁净，保证食品的质量与安全卫生，有效延长食品的保质期，降低食品在质保期内霉变的概率，提高产品的安全性、健康性、美味性、口感性。七包配料，鲜脆贡菜剁椒包、传统工艺制作酸豆角萝卜干、***酱汁、小磨香油包、白沙308香脆花生米包、特色香葱包（不泛黄）、辣椒油包。所有配料中、无回收油、无劣质食材、无辣椒精，注重健康品质。①、95度以上开水冲泡8分钟就可以了（可煮可泡赠一双筷子）饮水机的水不行哦②、精选优良大米，可以明显看出亮度光泽无黑点，米粉非油炸、0明胶、0添加、0木薯粉，米粉中大米含量达60%，是真正意义上的米粉，泡好后能闻到米香味道，工艺远远高于市场上其它米粉（主流产品只20%左右米含量）。久泡不坨、不粘，Q弹劲道，米香味浓。③、7包配料，鲜脆贡菜剁椒包、传统工艺制作酸豆角萝卜干、独门酱汁、小磨香油包、白沙308香脆花生米包、特色香葱包（不泛黄）、辣椒油包。所有配料中、无回收油、无劣质食材、无辣椒精，注重健康品质。④、全自动无尘车间生产、有效达到无菌，无尘，洁净，保证食品的质量与安全卫生，有效延长食品的保质期，降低食品在质保期内霉变的概率。 趁阳光正好，微风不燥，漫步桔都南丰，品一品“南丰的味道”.培育子固记免煮贡菜剁椒拌粉技术指导

南丰水粉选料精细，工艺考究。在进厨房前，需经磨、滤、搓、煮、椿、榨、漂等多道工序精心制作.国产子固记免煮贡菜剁椒拌粉营养

    在提升活动实效和水平方面采取了哪些举措？南昌****组成员、副**李松殿称，“南昌米粉”作为赣菜**名小吃之一，早已成为南昌市民餐桌必备和各地游客来昌的“打卡美食”。举办首届米粉节，既是宣传米粉文化、激发餐饮消费的内在要求，也是促进南昌米粉产业发展、推动消费升级的迫切需要。作为承办城市，我们紧扣他说，我们以"一汤一粉一座城，有滋有味有南昌"为文化内核开展特色活动，设置南昌米粉文化展示馆，展示南昌米粉悠久的历史文化和生产工艺，致力于让南昌米粉成为消费者喜爱的下一个网红爆款。江西是米粉消费大省，米粉销售门店有近3万家，每日鲜米粉消费量超1000吨，米粉消费在餐饮消费中扮演着极为重要角色。江西省商务厅4月14日曾发布消息称，为打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，该省正式发布了江西米粉统一标识。江西米粉统一标识取意江西文化、生态与米粉特色。标识上部以"西"化图，融合米粉、碗筷等元素，以意象传递江西地域属性；下部"以字达意"，直接用"江西米粉"标识，让人一目了然。澎湃新闻注意到，就在5月24日，上饶市信州区商务局开展了“江西米粉统一标识”现场揭牌启动仪式。信州区严格按照评选标准，经过实地走访、反复对比。 国产子固记免煮贡菜剁椒拌粉营养

江西宋小固科技有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在江西省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，江西宋小固供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！