餐具研究报告显示：不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：*不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。*不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。*切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：*不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。*不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效。家人围坐，用悠米兔陶瓷共享美食，感受家的温馨。简约家居日用陶瓷答疑解惑

    因此又称为304不锈钢。18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高等用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10**先进医用不锈钢材质”的说法。不锈钢按金相**可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。不锈钢餐具分类编辑不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具中式：主要是酒店用的金银器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅**多。不锈钢餐具方法礼仪编辑不锈钢西餐刀：刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切不锈钢餐具的使用礼仪记：如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。不锈钢西餐叉：叉起食物往嘴里送时动作要轻。轻奢厨具家居日用陶瓷24小时服务日用陶瓷的精致花纹，为平淡饮食，点缀美妙视觉盛宴。

    不锈钢餐具**说不管厂商将不锈钢餐具的优势放大多少倍，它本身的安全**是不可否认的，某职业病医院主任医师占波指出，尽管不锈钢比其它金属耐锈蚀，但市民如果使用方法不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体**。她表示，不锈钢中的镍就是一种致*物，如果过多摄入对身体都会有危害。但**同时表示，其实如果餐具没有腐蚀变质，正常生活中的使用，给人体带来的影响是微乎其微的。不锈钢餐具清洗编辑擦洗的时候怕弄不干净，又怕用力过猛给擦掉了原有的光泽度，其实用一些化学的小知识很容易就可以清洗干净的：方法：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品。擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。***：不伤表面光洁度。原理：利用烤过胡萝卜的小小酸性。不锈钢电热水壶的清洁与保养：1.为延长水壶的使用寿命，应按时***壶内的矿物积淀物。2.进行清洗时，一定要先断电源。3.请不要将水壶底座侵入水中。4.将醋和水按1:2的比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等候它自动断电。5.让混合液在水壶中保留24小时后将混合液倒掉，再装进清水到之前的位置，再接通电源。6.冷却后倒掉壶里的水便会将水垢带走。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0不锈钢餐具编辑锁定讨论不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。中文名不锈钢餐具外文名st**nlesssteeltableware，STAINLESSSTEELFLATWARE,st**nlesssteelcutlery拼音bú***ùgāngcānjù分类西式餐具，中式金银器，中式餐具特点外观漂亮，耐腐蚀，不易损坏安全消费者说，厂家说，**说等级分为三个等级目录1餐具介绍2分类3方法礼仪4***餐具5注意事项6选购标准7分辨选购?分辨?选购8特点9安全问题?消费者说?厂家说?**说10清洗11清洁保养不锈钢餐具餐具介绍编辑不锈钢材料构成家庭用的不锈钢餐具可大分为430、304（18-8）、18-10三个等级。不锈钢餐具(7张)430不锈钢：铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。18-8不锈钢：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。为生活增添一抹亮色，悠米兔陶瓷点亮美好时光。

    4、**好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经?；岽蜃藕艿偷募鄹窭次颜撸率瞪希侵痔系亩鞔蟛糠侄际羌俚模嬲牟恍飧种破肥遣换崮敲幢阋说?，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体**。5、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。6、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“**”产品。不锈钢餐具分辨选购编辑**简单的分辨方式为：不锈钢餐具分辨用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以**准的方式是吸底部。国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！不锈钢餐具选购首先，消费者选“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性。日式简约、北欧轻奢，悠米兔陶瓷总有一款适合你的家居风格。办公室家居日用陶瓷用途

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