1917年采用黑曲霉菌发酵的方法生产一水柠檬酸，从此一水柠檬酸开始了工业化生产。我国一水柠檬酸工业化生产始于1963年，当时生产厂家不多，规模、产量都很小，满足不了国内需求，国内市场供不应求，需求依赖进口。一水柠檬酸是食品工业的必需品，并涉及与人们生活有关的很多工业领域。随着我国一水柠檬酸工业的发展，产品不断增加，一水柠檬酸的质量也不断提高。由于一水柠檬酸主要用于食品工业和药品，关系到人们身体健康和生命安全，所以对一水柠檬酸的质量要求都有严格的规定。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。广安柠檬酸批发

柠檬酸的用途

柠檬酸具有令人愉悦的酸味，入口爽快，无后酸味，安全无害，被普遍用作食品和饮料的酸味剂；能与二价或三价的阳离子形成络合物，被用作金属加工的鳌合剂和洗净剂（起软化水作用的洗净力补充剂）；还能衍生形成许多衍生物，可用作有机化学工业的原料。因此被普遍用于食品饮料、医药化工、清洗与化装品、 有机材料等领域，是目前世界需求量比较大的一种有机酸[2]，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 绵阳批发柠檬酸经销批发柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无害、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是开发价值脱硫吸收剂。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有控制、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用。柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂。主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等。

一水柠檬酸安全无害，被称为首一个食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着极为普遍的使用。柠檬酸被普遍应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强抗氧化剂作用使酶失活，保证冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可控制微生物生长，延长保鲜时间。柠檬酸钠盐和柠檬酸钾盐作为酸味剂、食品添加剂等加入到果冻、糕点和各种饮料中用于改善风味。据统计，柠檬酸生产总量的约7o%用于食品饮料工业。

一水柠檬酸还普遍用于各种营养口服液中，用于调节口服液pH值，维持配料的稳定性，保证营养效果。在洗发剂、去头屑洗发剂和染发液中，加入柠檬酸调节pH值，洗发时可增加头发的光泽，恢复头发弹性。在化妆品中和牙膏中加入柠檬酸，可防止产品分解和变质。 柠檬酸属于果酸一种，作用加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。

一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业，作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂?；乖诨ば幸?、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

而无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。无水柠檬酸在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要无水柠檬酸。使用无水柠檬酸**多的部门是化学药品的制造，

其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，

也要使用大量的无水柠檬酸。同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、大量钠盐的重要原材料之一。 柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。眉山英轩柠檬酸厂家

柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。广安柠檬酸批发

柠檬酸是一种重要的有机酸，广泛应用于饮料和食品工业、医药工业、化学工业和洗涤剂工业，柠檬酸废水排放量大，成分复杂。本日，我们来了解一下山东某厂柠檬酸废水处理案例。柠檬酸废水属于高浓度有机废水，根据其生产工艺流程，所排放的废水主要包括三部分，首一个部分为柠檬酸钙洗涤过程中产生的废糖水原液和一至三遍洗涤废糖水；第二部分为精提车间离子交换段产生的废水：第三部分全厂产生的其他一些低污染水。由于柠檬酸生产过程中排放的废水浓度很高，特别是废糖水原液和首一个遍洗糖废水，其COD在2.5万mg/L以上，其他生产废水COD浓度值也在5,000mg/L左右，但废水的可生化性较好（一至三遍废糖洗液BOD与COD比值约为0.46）。因此，整个废水处理工艺宜采用运行稳定，投资和运行成本低的以生化为主的处理工艺。广安柠檬酸批发