上海衡丞是集科研开发，加工制造、工程安装于一体的民营科技企业。自2015年成立以来，发展迅猛，目前已成为全国微型自酿啤酒设备及大型不锈钢成套设备工程安装的名优企业。公司始终坚持“顾客为中心、员工为伙伴、追求品质”的经营理念，以市场为导向，以科技开发为重点，拥有能够进行自主研发的技术开发中心，汇集机械设计制造、机电一体化、酿造工艺等各学科、各行业的高素质专业人才，科研设备齐全。自行开发研制出国内外先进的麦汁啤酒小试实验设备等一系列啤酒行业专业设备以及微型啤酒设备、和成套啤酒设备。公司技术力量雄厚，厂房位于宿州宿马园区区。我公司加工技术达到国际先进水平。具有先进的纵缝及环缝自动焊接设备、大型自动抛光、自动切割、旋压设备，各种数控机床等等。其薄壁不锈钢管道焊接采用无填充自动熔焊的国际技术，产品加工质量精良、管理先进。近年来公司不断加大科技投入，形成了强大的产品开发能力，能够为国内外酒馆宾馆酒店、大专院校提供高科技的设备和技术服务。专业从事啤酒、饮料、食品、等行业全套设备生及安装，在技术、装备、施工队伍等方面达到国内较高水平，并且在追求新高。公司不仅追求产品高质量，更重视服务体系、企业文化的建立。选购精酿啤酒设备时，要注重设备的品质和性能，选择质优的不锈钢材料，确保设备的耐用性和安全性。辽宁大型精酿啤酒设备代加工

    市场上对于小型啤酒设备的需求量越来越大，但是对于初涉自酿啤酒的爱好者来说，对于小型啤酒设备的配置、啤酒酿造工艺、设备的布局等问题却是了解很少。想购买设备，不知道从哪进而下手，盲目选择现象严重，给大家造成很大的困扰。啤酒设备厂家将从专业角度，为想开啤酒屋、酒坊及中小型啤酒厂的需求用户针对小啤酒设备的配置进行的分析与解答。小型啤酒设备一般分为：麦芽粉碎系统、糖化系统、发酵系统、CIP清洗系统、制冷系统、控制系统、罐装售酒设备、其他辅助系统等。1、麦芽粉碎系统粉碎系统主要由：麦芽粉碎机、麦芽储存和提升设备组成。小型啤酒设备只配麦芽粉碎机就可。麦芽粉碎是为了更好的溶解。麦芽破而不碎，麦皮作为过滤的滤层。2、糖化系统糖化系统是整套啤酒设备的关键部分之一，是负责把麦芽制成麦汁的一个过程。即从糖化到过滤，再到煮沸，漩沉”四个啤酒糖化工艺步骤；这四个步骤由不同结构的罐体组成，称之为“几器糖化”。其中常用到的热水锅属于辅助设备，不列为几器之列。小啤酒设备的糖化系统常用配置类型：（1）两器糖化系统：糖化过滤槽、煮沸漩沉锅；（2）三器两体糖化系统：糖化锅煮沸锅/旋沉槽、过滤槽；。河南精酿啤酒设备制造在使用精酿啤酒设备时要与专业人员或厂家保持联系，以便在遇到问题时能够得到及时的技术支持和解决方案。

精酿啤酒设备日常维护需要注意什么？1.清洁：定期清洗设备，包括酿酒罐、管道、阀门等，以保持设备的卫生和良好的工作状态。2.消毒：使用专业的消毒剂对设备进行消毒，以杀灭细菌和病毒，防止污染啤酒。3.检查：定期检查设备的各个部件，如电机、泵、压力表等，以确保设备正常运转。4.维护：对设备进行必要的维护和保养，如更换损坏的零部件、润滑设备等，以延长设备的使用寿命。5.储存：将设备储存在干燥、通风、温度适宜的地方，以防止设备受潮、生锈等。6.注意安全：在操作设备时，要注意安全，避免发生意外事故。同时，要遵守相关的安全规定和操作规程。

开设啤酒厂需要以下设备：酿造设备：包括发酵罐、酿造锅、酵母罐、过滤器等。粉碎设备：用于将麦芽破碎成麦芽粉。糖化设备：用于将麦芽粉与水混合并加热，使淀粉转化为糖。过滤设备：用于去除糖化液中的固体杂质。煮沸设备：用于将糖化液煮沸，并加入啤酒花进行酒花煮沸。冷却设备：用于将煮沸液冷却至发酵温度。发酵设备：用于将冷却后的液体与酵母一起发酵。储存设备：用于储存发酵后的啤酒。灌装设备：用于将啤酒灌装到瓶子、罐子或桶中。清洗设备：用于清洗和消毒设备和容器。此外，还需要一些辅助设备，如空压机、冷却塔、蒸汽锅炉、水处理设备等，以确保生产过程的顺利进行。精酿啤酒设备在国内市场需求不断增长，具有广阔的市场前景。

    酒窖和酒店为什么需要一套自酿啤酒设备酒窖酒店应根据门店实际销量选购合理的自酿啤酒设备，在市场竞争日益激烈的酒窖和酒店，如何脱颖而出，别具风格，吸引消费者的眼球，带来新客户，留着老客户，积累更多的客户，成为需要考虑和面临的问题。自酿啤酒设备酿制的鲜啤，有着诱人的麦芽和啤酒花香气，变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。例如用自酿啤酒设备酿制的黑啤，品尝起来前端有柔和的烤制味道，轻度的啤酒花香，较为浓稠，同时由于其在酿造过程中混合BLAZAC咖啡豆，因此咖啡醇香非常明显，就是一款特性非常鲜明的手工精酿啤酒。酒窖和酒店需要一套怎样的自酿啤酒设备一般来说酒窖和酒店选购啤酒设备建议采用1拖4个300升发酵罐，单个发酵罐300升，4个发酵罐合计1200升，可根据实际情况酿造啤酒口感，如1罐黑啤，1罐白啤，2罐黄啤；或2罐白啤，两个黄??；或1罐黑啤，1罐白啤，1罐黄啤,1罐果啤；后期鲜啤销量增加，如鲜啤不够卖，不需要升级设备，只需要增加发酵罐的数量，1拖6个发酵罐（1800升），1拖8个发酵罐（2400升）；当然如果严重产能不足，就需要升级设备的规格，如用日产500升、日产600升，日产1000升等设备。在使用精酿啤酒设备时要控制水和电等能源的消耗，降低生产成本。温州小型精酿啤酒设备

精酿啤酒设备包括糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统等部分。辽宁大型精酿啤酒设备代加工

    搅拌和耕刀减速机和耕刀升级为卧式，设备运行更加稳定，增装夹套设计，充分过滤掉使用过程中出现的震动情况，保持设备的平稳运行。②糖化/煮沸锅的加热面积很大，升温速度快。③过滤槽位置较高，可以实现自然过滤(麦汁靠重力过滤)，过滤速度快，麦汁清亮度高，即使操作失误，也不会出现麦糟层紧实或板变形等现象。④旋沉槽为切线式进料，因为是特制的旋沉槽，设计上不会考虑过多的影响条件，因此酒花糟和热凝固物分离效果较好。⑤麦汁过滤时，糖化/煮沸锅可以制备洗糟水，并且可以在过滤的同时进行洗糟，能够缩短糖化时间30～50分钟。⑥一般一个白天就可以酿造2个批次，如果考虑到熬夜加班，一天可以酿造3～4个批次，在啤酒销量高峰期，可以在极短的时间内，酿造更多的酒。其主要缺点为：①设备一般比传统糖化两器设备稍高一些。②设备投资比传统糖化两器设备要高。5、大型糖化三器四器：此类设备一般容积为1000L及以上，为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式，通?；嵩黾勇菪渌突?、麦汁平衡罐、酒花过滤罐等辅助设备。其主要优点为：①精酿工厂的利器，糖化、过滤、煮沸、旋沉都有单独的罐，加上配备的热水罐，可以明显减少占锅时间。辽宁大型精酿啤酒设备代加工