酒店布草管理(餐饮布草和客房布草)责任及配置1、客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2、客房服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。酒店餐饮布草的毛巾消毒清洗的方法主要有四种。常州制造餐饮布草尺寸
酒店布草(客房布草和餐饮布草)管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须优惠为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋。安徽星级宾馆餐饮布草质量将餐饮布草在洗涤前放入水中浸泡几分钟,时间不宜过长,防止餐饮布草的颜色受到破坏。
什么叫酒店布草?在宾馆及星级酒店的客房内供客人使用的床上用品四件套床单被套,被子被芯,保护垫,白被子,枕头枕芯,毛巾浴巾浴袍,地巾,床尾巾,桌椅套件,等产品,甚至还包括餐饮布草如台布、椅套等等统称为“布草”。1酒店宾馆布草的档次关系到客人使用的舒适度并且直接影响到客人对酒店好坏的评价。老棉坊纺织布草适用于各种高质量星级宾馆酒店、会所、桑拿洗浴中心、足浴、SPA会所、美容护肤(高级)女子中心等。当然酒店布草的质量也是不容忽视的,否则影响客人对酒店的评价。江苏国沃纺织品有限公司专业研发睡眠产业用品。供应餐饮布草产品。
酒店布草洗涤时应注意以下几点:分类洗涤:严禁餐饮布草与客房布草混合洗涤,要求洗衣房人员执行标准,对于不够量洗的情况下,在筹建初期购买部分小型机器,用于洗涤餐厅用的方巾。餐厅布草也应该严格分类,插入桌布与垫巾可以同时洗涤,但是接触客人脸部的方巾(热毛巾)类,一定要采取小机器分类清洗,避免交叉污染,方可做到安全卫生。污垢布草:污垢严重的布草,譬如黑印、油污、茶渍、果汁渍、鞋油类等顽固性布草,必须要求服务人员在收房或收台的过程中,初步将顽渍的布草挑选出来,送布草房时加以说明,采取强档洗涤,可以将此类布草清洁干净。应让餐饮布草有充分的休息时间,至少在24小时以上,即洗涤完之后,隔天再使用,布草寿命自会较长。
客房布草和餐饮布草控制管理1、如有住客损坏赔偿的布草,客房员凭总台杂项收费单(一式三联,白联客房,黄联客账,红联财务)或主管以上酒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查,发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单,流程同客赔流程)。3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及财务审批,凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。4、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理,以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商,双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。6、需报损的布草,由客房主管进行分类存放,填写报损单上报酒店总经理和财务审批。7、客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购表》,酒店在5日前上报运区总,经审核后向公司采购部申购。8、由客房主管保存好各类原始单据,并根据财务需要进行汇总。餐饮布草使用量大,周转频繁,接触面广。常州制造餐饮布草尺寸
餐饮布草不能在机器内水量不足的情况下投料,这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成受损.常州制造餐饮布草尺寸
布草的寿命酒店床上用品所用的布草有一定的寿命,所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外,还要做好棉织品的维护和保养,尽量延长使用寿命,减小其报损率。若超期使用,将会出现布草破损严重的情况,再投入使用将会影响酒店服务质量。布草具体破损情况有以下几种:全棉:破小洞,边及角破裂,折边脱落,变薄易破,颜色变混浊,毛巾柔软性降低。混纺:颜色变混浊,棉部分脱落,失去弹性,边及角破裂,折边脱落。当以上某种情况发生时,布草应考虑产生原因及时更换,一般地说,棉织品的洗涤次数大约为:全棉床单、枕套,130~150次;混纺(35%棉),180~220次;毛巾类,100~110次;台布、口布,120~130次。江苏国沃纺织品有限公司专业研发睡眠产业用品,供应餐饮布草产品。常州制造餐饮布草尺寸
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