灭菌锅冷却水加氯问题：罐头在杀菌过程中有时由于高温高压罐盖胶圈会暂时软化，而且罐子的卷封处会受热膨胀，这样就会造成卷封处形成暂时性或长久性的缝隙。在罐体冷却时罐内的压力下降，这样罐头就有可能在内外压力差的作用下吸入少量的冷却水，如果冷却水的微生物超标就会导致罐头内的食品染菌，成为以后罐头在储存和运输过程中出现变质的根源。根据不少人的研究结果表明如果冷却水中的活菌数在10个/ml以上，罐头就不会因此而变质。灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。高压灭菌锅哪家好

灭菌锅的工作特点：1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。2、节约能源。本灭菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。河北灭菌锅售后高压蒸汽灭菌器由灭菌室、控制系统、过压?；ぷ爸玫茸槌伞?/p>

杀菌锅的选型及原则：：1、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，对配套的杀菌篮、隔板也都有相关的要求。3、要配备自动温度记录仪（很多时候厂家为节约成本，都会省略不装）。4、如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。5、一定要配备温度计（注意温度计的量程、刻度及安装位置）。6、对于全自动杀菌锅的选购需要注意：全自动杀菌锅使用简单，但首先要制订一个合理杀菌锅操作规程。而杀菌锅规程的制订需由杀菌来确定，必须建立在良好的热分布基础上来制订。杀菌锅操作规程包括一系列的因素。

灭菌锅就是一种用于杀灭细菌的机器，一般是用于餐厅以及实验室的，而这两种地方对卫生安全要求都比较高，可见它的重要性是占据比较大的位置的。当然，这种产品的优点有非常多，方便而易操作就是它突出的优点，只需要简单几步就能顺利杀菌了，营造一个健康卫生的环境。另外，灭菌锅的灭菌效果非常明显，比其他普通的杀菌方法都要有用。因此这种机器已经逐渐受到了大家的热烈欢迎。灭菌锅应用十分普遍，可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用寿命长。为了防止挤压现象的发生，大的灭菌锅内应设有用来分层的架子或先将菌袋放在筐内。

每次使用前要检查水位，应该怎么控制水位？每次灭菌均会造成锅内水的损耗，故使用前均应对锅内水位进行检查。水位除要没及外层锅中的全部金属的加热圈外，还要留有多余的水量，防止干烧造成对加热部件的损坏。其实，在长期的使用过程中，金属加热圈在外层锅上固定的部位因常常暴露在水位之上而造成的高温熔化致毁的例子并不鲜见，而缺水引起的干烧还会引发安全事故。使用前应向高压蒸汽灭菌锅内加什么样的水？加蒸馏水，或煮开过的水，以尽量减少锅体内尤其是外层锅内加热圈上水垢的形成，从而实现对设备的?；?，同时提高加热及灭菌效率。灭菌锅每台经过技术监督局严格检测（每台设备配一套检测证书）。辽宁药包材测试灭菌锅

高压灭菌锅使用注意事项：需有专人管理，并备有标准操作程序，且要求操作人员严格遵守。高压灭菌锅哪家好

高压灭菌锅使用注意事项：需有专人管理，并备有标准操作程序，且要求操作人员严格遵守。新手需经正确指导後方可操作、使用。每次使用前应实施检点，使用後填写操作纪录表。如发现异常情形，应马上报修并张贴故障告示。应建立每年定期检查及维修纪录制度(如为法令规范之第一种压力容器，除需有经训练合格之操作人员外，应每月做定期检查)。定期检查项目请参照『劳工安全卫生组织管理及自动检查办法』第33、35、36条规定，检查纪录并应保存三年。压力、温度表等应注意其使用刻度，务使於正常读值范围内操作。标佳操作程序应置于灭菌锅附近，需包括简易故障排除与紧急处理方法。高压灭菌锅哪家好