灭菌柜有湿热与干热两种不同的灭菌方式，灭菌方式上的不同，也决定了它们各自使用范围的不同，有的产品需要除湿，有的产品只需要灭菌。湿热法和干热法均是利用热力因子杀死微生物的物理去毒灭菌方法，但它们的去菌机理有所不同，即湿热法主要是通过凝固微生物的蛋白质致其死亡，干热法则是通过脱水干燥使蛋白质氧化、变性、炭化和电解质浓缩中毒而使微生物死亡。它们的操纵特点也各异，其根本的区别在于去毒灭菌处理时，加热环境和微生物细胞的湿度水平有所不同：“湿热”加热在此指微生物内部和加热环境均处于湿度饱和状态的加热，此时微生物与纯净的水或饱和蒸汽呈平衡状态；而“干热”加热，则用于指加热环境中无水或不足以达到湿度饱和状态下的加热，其湿度水平可以为零，或刚刚低于饱和状态。灭菌柜运用于制药企业，医疗单位对大输液、口服液的灭菌处理。山西脉动真空灭菌柜

干热灭菌柜的选用方法：1、干烤。利用干烤箱，加热160-180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等耐热物品的的灭菌和除热源。也可以用250℃，45分钟，FH≥1365测试。2、红外线。红外线辐射是一种0、77-1000微米波长的电磁波，有较好的热效应，尤以1-10微米波长的热效应强。亦被认为一种干热灭菌。红外线由红外线灯泡产生，不需要经空气传导，所以加热速度快，但热效应只能在照射到的表面产生，因此不能使一个物体的前后左右均匀加热。双扉灭菌柜定制灭菌柜日常维护与保养：盖紧盖子开始加热，加热的时候把排气阀打开，里面好多冷气需要排掉。

臭氧烘干灭菌柜采用紫外线和臭氧双灭菌因子组合灭菌方式对餐具灭菌，臭氧制动锁（臭氧锁）的动作与臭氧浓度的变化自动保持同步，确保安全使用，紫外线臭氧灭菌结束后，红外线开始烘干，产生约70度的干热干燥餐具。臭氧灭菌柜利用石英紫外线灯辐射253.7nm紫外线和大于40mg/m3臭氧的联合作用，主要是通过微生物细胞壁的氧化造成对细胞膜和细胞壁的直接损伤、对细菌生命物质核酸的破坏作用，对食（饮）具进行灭菌，可杀灭肠道致病菌和化脓性球菌，并能灭活病毒。臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。

干热灭菌柜的操作规程操作前的准备：检查电源是否接通，急停开关打开状态。接通设备电源，检查设备是否正常开启，无异常。检查门密封圈、门有无杂物和损坏。根据干热灭菌柜清洁规程对干热灭菌柜进行清洁。灭菌操作：打开装载一侧的门，放入需要灭菌的物品（如果是配备小车，请装载好灭菌物品的小车推入灭菌柜内）。确认灭菌物品之间留有空隙，灭菌物品不能贴到机器的内壁或门板。关闭装载门，检查所有的可打开部分已经关闭。无报警信息。开机进入输入密码界面，输入操作员密码进入系统，根据工艺需要选择灭菌程序，操作员只能选择程序号和更改批次（批次设置较多12位数字），检查灭菌参数是否正确后，方可启动程序。如果发现有异常，先修改灭菌数据或更换灭菌程序。点设置改好灭菌批次，点自动运行。脉动真空灭菌柜采用饱和蒸汽作为灭菌介质。

蒸汽灭菌柜的使用范围是具有针对性的，比如一些小批量的制药企业，如果大企业使用的话，设备功能不全则不能满足他们的使用要求，所以大家在选择设备的时候一定要注意设备使用范围的针对性，同时还要注意设备操作运行的经济型，特别是对一些产量比较大的企业，一定要特别注意这一点。选择的时候操作灵活性一定要好，因为设备的使用场合、运输方式、生产技术、控制水平都是有所不同的，所以设备的开启方式以及使用环境，运输方式，操作方式也有所不同，因此大家在选择的时候一定要选择操作简单的设备。蒸汽式灭菌柜设备普遍应用于制药企业。西藏灭菌柜验证

灭菌柜使用的是PLC控制，所以具备了手动和自动的功能，交互式使用。山西脉动真空灭菌柜

使用臭氧烘干灭菌柜灭菌餐具禁忌有哪些？1、为了节约用电，并且减少其灭菌运转的时间，较好将餐具洗净擦干后再放入层架中。2、灭菌柜内餐具正确摆放有助于快速烘干，摆放方式是将餐具竖立在层架上，还能有效减少水垢。3、对于某些塑料餐具由于对温度比较敏感，以及含有铅、镉等有毒重金属的餐具，不建议放入灭菌柜中，因为高温对这些餐具有影响，导致有毒物质不稳定，使食物受到污染。4、无论是紫外线灭菌还是臭氧灭菌，在工作的时候都不建议打开，前者可能会让人高温灼伤，后者可能造成臭氧泄露，危害人体健康，破坏环境。山西脉动真空灭菌柜

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