灭菌器是一种能杀灭或传播媒介上一切微生物，包括细菌芽孢和非致病微生物的仪器。通常有湿热消毒灭菌、干热消毒灭菌、化学消毒灭菌三种方式。通常有湿热消毒灭菌设备、干热消毒灭菌设备、化学消毒灭菌设备三种类别。湿热消毒灭菌设备：1、蒸汽消毒器：通常由消毒室、控制系统、过压保护装置等组成。工作原理是利用产生的高温水蒸汽作用于负载上微生物一定时间，使微生物的蛋白质变性从而导致微生物死亡，以达到消毒的目的。用于耐湿耐热医疗器械的蒸汽消毒。2、煮沸消毒器：通常由控制系统、加热系统、煮沸槽等组成。工作原理是将需要消毒的医疗器械放置在水或其他液体中，通过适当时间煮沸进行消毒。用于耐湿耐热医疗器械的煮沸消毒。3、压力蒸汽灭菌器：通常由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成，可自带蒸汽发生装置，也可外接蒸汽。工作原理是利用饱和水蒸汽作用于负载上微生物一定时间，使微生物的蛋白质变性从而导致微生物死亡，以达到灭菌的目的。用于耐湿耐热医疗器械的灭菌。卧式高压锅型号也较多。生物安全型灭菌锅验证服务

立式高压灭菌锅故障紧急处理步骤：仪器异常报警时先检查压力表指示。如超过允许压力而安全阀没有跳起，应立即切断电源并将排气阀旋到。观察水位指示灯工作情况，如缺水应切断电源并放气至压力表指示为“0”后打开上盖，加水至"高水位"指示灯亮后在接通电源工作。如压力表指示正常应观察联锁指示灯和压力指示灯的工作情况，如异常应记录并上报。控制面板上温度指示异常而压力表指示正常则应调节排气阀旋钮，使其尽量一致。如有不明原因而报警应立即切断电源并上报，同时必须在压力表指示为“0”时才可打开上盖取出灭菌物品，通知专业维修人员进行维修。安徽灭菌锅验证服务灭菌锅使用：按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间。

高压灭菌锅在使用中容易被忽视的几个问题：灭菌温度应是一个温度范围，而不是一个固定值通常，培养基使用说明上灭菌温度是一个固定值，如：121℃，20min，其实121℃只是灭菌温度的下限，实际的灭菌温度在121℃～124℃（或123℃）之间波动。如果是自动控温型灭菌锅，设定好灭菌温度下限为121℃后，当温度升到124℃（或123℃）时，自动断电停止加热，当温度降到121℃时，自动开始加热；如果是手动控温型灭菌锅，当温度升到124℃时，手动切断电源停止加热，当温度降到121℃时，手动接通电源开始加热。

小型灭菌锅该设备是对已包装的食品进行灭菌。灭菌锅可以使用多种不同的杀菌系统。在灭菌的过程中，使得食品迅速均匀受热，可采用热水强制循环、食品包装物回转或热水喷淋等杀菌方式，从而对食品进行高温短时间灭菌这样可使食品保持*的品质、风味和色泽，较大限度的保持食品的营养成份。主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动灭菌锅。电脑半自动灭菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动灭菌锅。关于需要灭菌的物品，首先是用一层牛皮纸或者是报纸，还有锡箔纸包好。

灭菌锅的工作特点：1、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。2、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。3、本灭菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到较小，尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器。青海灭菌锅哪个品牌好

高温灭菌锅的出现，解决了人类的一大难题。生物安全型灭菌锅验证服务

蒸汽灭菌锅是采用高温加高压灭菌方式，把水烧开产生蒸汽，通过调节电源调节开关以及排气阀门来控制压力和温度，可以杀死一般的细菌、菌类、病毒等微生物，对芽孢、孢子等也有很好的杀灭效果，也是非常可靠应用较为普遍的物理灭菌法。主要是用于可以耐高温高压的物品消毒，比如培养皿、器具、培养基、衣物等等，但严禁用于易燃、易爆、易挥发、易腐蚀的物品。每一种都有其特点，用户可以根据实际需要进行选择，其原理都是一样的，都能达到非常好的灭菌效果。目前用的比较多的还是立式压力蒸汽灭菌锅，因为操作简单、容量大、耗电量小等特点，而且越来越智能化，也可以连接打印机，主要用于科研单位和生产企业。生物安全型灭菌锅验证服务

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