含硒量好高的食物是：巴西坚果——每100g含有1900μg的硒，一颗（5g）就足足有95μg的硒。每天吃两颗就够了……其次就是柴鱼片，每100g含320μg硒；但考虑到这是一种毫无水分的食材，每天要吃到100g还是不易的。除掉上述两种特别的食材，含硒好多的就是动物的肾脏了，也就是俗称的“腰子”：每100g猪腰子有240μg硒，牛腰子有210μg，羊腰子127μg。其次是海洋动物：100g蓝鳍金枪鱼有110μg硒，鲭鱼有64μg，沙丁鱼54μg，鳗鱼50μg，三文鱼有40μg；虾大约有38μg。再次是动物的肝脏：每100g安康鱼肝有200μg硒，羊肝有82μg，猪肝有67μg，鸡肝60μg，牛肝50μg。其次是蛋类：一个鸡蛋黄，大约就有16μg。在肉类里：每100g猪肉含有25μg的硒，羊肉有19μg，牛肉有14μg。菌类蔬菜中：干香菇，每100g有46μg的硒（湿香菇的话也有25μg）；另外就是白蘑菇，有9μg——其他种类的含量往往都很少。某些植物吸收硒的能力很强，尤其是一些十字花科蔬菜、鳞茎类蔬菜，比如西兰花、圆白菜、大蒜、洋葱——但有名的“抗不好”西兰花，每100g只有μg的硒；一直被宣称“富硒”的大蒜，每100g也只不过μg——其他的蔬菜和水果就更少了。血液和部位中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关。上海硒锭

美国农业部农业研究服务局、美国南伊利诺伊大学、巴西马托格罗索州联邦大学协办，中国科大苏州研究院、先进技术学院和中国环境科学研究院承办，首届中国功能农业发展高峰论坛也同时召开。中国科学院赵其国院士在大会中透露，到2020年，中国将研发80-100种具备标准化生产规范、经过验证有明确健康功能的富硒农产品，以满足中国消费者的健康消费需求。此前，生命科学和卫生系统人员参加较多的生物医药硒会议已召开过多次，2010年硒生物医药会议在着名的日本京都立命馆大学召开。第十四届国际人与动物微量元素大会（14thInternationalMeetingonTraceElementsinManandAnimals，简称TEMA14）于2011年9月19日至9月24日在湖北省恩施市举行，大会主题是“相聚中国硒都，探讨微量元素”。这是TEMA国际学术**会***在欧美以外的国家召开，也是中国县级城市*****亚洲国家承办大型国际学术会议。在第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14大会）·仙居恩施国际硒资源开发利用研讨会上，当恩施市委**、常务副****江从TEMA学术**会**、加拿大多伦多大学教授maryLabbe女士手中接过“世界硒都”匾牌。石家庄3N硒粉加工临床表明，硒对提高视力确有明显的作用。

用麻黄有解表、开闭、宣通肺气之意，也就是止咳平喘，透邪外出，那么此时啜热稀粥（也就是米汤），以热力助药力，以谷气充养人的正气，鼓邪外出。二、养阴生津，以滋汗源根据临床报道，重症患者中均有高烧，胸闷气促，呼吸困难，口干等典型症状，耗伤体内津液，需要及时补充水分，米汤质稀量多，味道清淡甘甜，易于消化吸收，可以养胃气，又使丢失的水分得以恢复，让身体汗出有源。那这时米汤就比喝普通的水要好。这是它的第二个作用

渔塘坝岩石中硒的含量**高达6300mg/kg，是国外已发现**高含硒岩石的11倍，改写了“硒不能形成**工业矿床”的学术界论断，恩施市新塘乡双河渔塘坝的硒矿成为迄今为止”世界罕见和*****工业硒矿床“所在地，填补了全球无**硒矿床的空白。硒研究（1）进一步提升硒的纯度，降低其中杂质的含量；（2）进一步降低高纯硒的生产成本；（3）增加综合回收率和原料的利用率。硒基本信息编辑中文名称：硒。英文名称：Selenium希腊语名称：Selene化学式：Se相对原子质量：原子序数：34质子数：34核电荷数：34所属周期：4电子层排布：2-8-18-6原子半径：同位素：Se-74，Se-76，Se-77，Se-78，Se-80，Se-82元素类型：非金属元素；ⅥA族元素。原子体积：立方厘米/摩尔硒物理性质编辑硒(2张)硒单质是红色或灰色粉末，带灰色金属光泽的准金属。在已知的六种固体同素异形体中，三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是**重要的。晶体中以灰色六方晶系**为稳定，密度3。也以三种非晶态固体形式存在：红色、黑色的两种无定形玻璃状的硒。前者性脆，密度3；后者密度3，另外一种是胶状硒。性脆，有毒。溶于二硫化碳、苯、喹啉。能导电，且其导电性随光照强度急剧变化。即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝不好、肝炎也是大有益处的。

大约有100μg的硒；每周再吃一个猪腰子（250g），300g羊肝，平均每天就有120μg的硒；然后每周再找每天，吃些三文鱼之类的……再吃些大蒜香菇和蛋黄……每天200μg，完全不成问题（都犯不上惊动巴西坚果和柴鱼片）……这么简单？你可能会在国外的某些网站上发现，某些种子（不算巴西坚果）的硒含量也很高。比如葵花籽，每100g有95μg的硒；再比如小麦（全麦），每100g也能含有54μg的硒（超过红肉！）；大豆也有18μg。（但是其他谷物就不行了，比如大米，每100g大约只有5~7μg的硒。）那么农工业饮食者如果以全麦面粉（精加工面粉的硒含量会下降到大约15μg/100g）为主食，就也不会缺硒了？但还有吸收利用率的问题——在这方面植物中的普遍不及肉类中的，有研究做过对比：小麦中的硒，虽然也能和肉类中的硒一样提升血浆硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶的活动水平，但却不能像后者一样提升红细胞的硒含量（具体原因未知）。更重要的是：植物中的硒含量非常不可靠——因为它们本身不怎么需要硒（不像动物），所以它们并不“关心”自己的硒含量：自己生长的土壤里有多少，就捎带上多少；“富硒”可以，“缺硒”也没有问题。而作为一种稀有元素，硒在不同地区的分布量差异很大。硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要。上海硒锭

所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。上海硒锭

硒（Se），1817年由瑞典化学家Berzelius从黄铁矿制酸厂铅室底部的红色粉状物质中制得。硒是稀散非金属之一，用途非常，可应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料等众多领域，还是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。随着世界经济的发展和新的应用领域的出现，硒的需求不断增长，对于硒的研究也越来越深入。目前，硫酸化焙烧法提硒技术是主要的提硒工业化工艺。硒在自然界的分布硒在自然界中极其分散，其在地壳中的丰度为10-9，极少有的硒矿床。硒与硫的性质相似，通常与硫共生，易与铜、铅、银等重金属形成硒化物，并以微量的形式分散于各种硫化矿物中，因此硒主要从铜、铅等的硫化矿冶炼副产品中得到富集和回收。上海硒锭